趁著孩子們去學校上課，艾琳決定邀閨蜜到住家附近的民俗公園散散步，順便運動。
會選擇民俗公園，是因為艾琳喜歡佇立於城市的古建築，穿梭於閩南傳統建築和中國式庭園中，感受現代和文化交織的美好！
雖然早已回不到年輕時見證『民俗文化館』鼎盛時的熱鬧、繁榮景象，但艾琳偏愛滿載歲月痕跡的紅磚瓦房，遊走於現代和古建築之間，彷彿進入了時光隧道！
艾琳和閨蜜一起相約將機車停在民俗公園的後方，然後再一起散步、聊天、或是在公園跑跑步！
在等待閨蜜到達的時間裡，艾琳不經意在民俗公園對面發現了一間看起來相當有質感的文青咖啡廳，徵求了閨蜜的同意，在運動前先來杯咖啡！
位於台中民俗公園對面，也就是大連路的『啡嶼 coffee island』，其實是一家『外帶咖啡專賣店』。
來『啡嶼 coffee island』，不用擔心停車問題，咖啡廳前有路邊停車格，一旁的民俗公園也有提供大型的付費停車場。
由於咖啡廳是採用大片透明櫥窗，一眼就可以看見店內的環境，吧台的咖啡師正在煮咖啡，雖然還沒推開大門，不過，隱約似乎可以聞到陣陣的咖啡香。
咖啡廳內小而精緻，不過店內也有3個座位，是提供給想要內用的客人的。
一進到店內，環境相當優雅舒適，咖啡杯和咖啡相關用具整齊地擺放在架上，即使不用，也像是美美的藝術品一樣存在，尤其坐在吧台前的座位，一抬頭往窗外望去，透明的櫥窗，讓公園的綠意一覽無遺，好不療癒！
一邊聞著迷人的咖啡香，一邊輕啜著香醇的咖啡，時不時和咖啡師聊著咖啡經，真的超級放鬆、療癒！
一推開大門，咖啡師雖然手上正在煮咖啡，但嘴裡竟也不忘親切的和艾琳、閨蜜打招呼，介紹自家咖啡特色。
原來『啡嶼 coffee island』的咖啡都是自家烘焙，店內的每一杯咖啡都是莊園級單品，除了提供單品咖啡豆、手工甜點、咖啡外帶，也有販售咖啡豆、咖啡掛耳包，每天的11:00~16:30也有提供儲值會員（2杯以上、一公里以內）免費的咖啡外送服務，不定期還有由SCA精品咖啡協會認證的專業咖啡師，舉辦咖啡體驗課程和手沖咖啡理論實務教學。
咖啡師親切的跟艾琳和閨蜜介紹店內各種不同風味的咖啡，也解釋了『單品咖啡』和『配方豆』的不同之處。
咖啡師說：咖啡豆的品名大都是依照產區來作為命名，避免混雜到素質不一、參差不齊的咖啡豆，來自單一產區，製作過程不混雜其他產地的咖啡，就叫做『單品咖啡』，有些咖啡師為了煮出一杯風味特殊的咖啡，將不同的產地、不同風味的咖啡豆混合，營造出比單品咖啡更多元、更具風味的咖啡，就叫做『配方咖啡』。
主打提供莊園級單品咖啡的『啡嶼 coffee island』，主要有幾支特色咖啡豆。
SOE莊園級單品咖啡一共有四支，分別是：有花香韻的春蒔、果香韻的夏芸、酒香韻的秋葒、可可韻的冬蘊。
沒有說哪一支咖啡豆較好，哪一支較不好，主要還是要依照個人喜好來做決定。
之前曾站過吧檯的艾琳心想：這家店也太多磨豆機了吧！
想不到就在艾琳偷偷一直望著磨豆機時，被眼尖的咖啡師看見了：為了讓客人品嘗到單品咖啡的美好滋味（不混味），我們分別將客人點選的單品咖啡，依照這四支特色豆，分別都有各自的磨豆機。
喝咖啡當然也要搭配美味的甜點，在『啡嶼 coffee island』每天都有不同驚喜的甜點。
像今天艾琳到訪，就有：可麗露、手工綠豆糕、巴斯克乳酪蛋糕、和隱藏版磅蛋糕，一共4種！
艾琳選的是有酒香韻的『秋葒』。
來自哥倫比亞優質產品的蕙蘭、釀酒人的『秋葒』，是採用水洗後再後製，
相較於義式咖啡，艾琳更喜歡的是藉由精細的手工沖煮過程，讓咖啡豆本身的特色彰顯出來的『手沖咖啡』。
坐在吧台看著專業咖啡師熟練的『手沖咖啡』，手握絕美的手沖壺，以來回畫圈的方式注水到咖啡粉上，隨著手沖時一道道清澈而不混濁的咖啡液優雅的流下，一整個過程，都被儀式感滿滿的『手沖咖啡』療癒了！
輕輕的聞了咖啡師遞過來的『手沖咖啡』，散發著香醇而濃郁的誘人香氣，啜飲了一小口，柔和的酒香味夾雜著熟成的熱帶水果香氣，就是一杯沒有酒，卻有令人陶醉酒香味的手沖咖啡。
閨蜜選的這支是可可韻的『冬蘊』。
來自秘魯庫斯科的『冬蘊』，水洗方式讓咖啡豆的風味更為鮮明，喝起來香氣濃厚，乾淨澄澈，層次分明，有著柔和的果酸，尾韻則是帶著堅果、巧克力的香氣，焦糖、太妃糖的甜感，喜歡重口味的不能錯過這支！
可麗露
比起外頭的可麗露，『啡嶼』的可麗露，硬是大了一號（艾琳每次吃可麗露總是不過癮），外層吃起來焦脆，裡頭吃起來濕潤軟Q，細細品嚐下，還能吃得到香草莢的香氣，一口好咖啡，一口可麗露，和專業咖啡師聊聊最愛的咖啡經，在這裡艾琳可以暫時忘卻忙碌的生活，盡情享受綠意旁的悠然氛圍和單品咖啡帶來的純粹幸福感！
店內的巴斯克入酪蛋糕和老奶奶檸檬蛋糕，都是店家手工製作，搭配咖啡剛剛好的幸福，艾琳超推必點『老奶奶檸檬磅蛋糕』，濕潤蓬鬆口感的檸檬磅蛋糕，搭配上頭酸甜、有顆粒感的檸檬糖霜，真叫人欲罷不能！
咖啡師：這杯請你喝！
熱情又親切的咖啡師招待了艾琳這杯淺中焙的哥斯大黎加十里桃花，是採用厭氧衝擊水洗，喝起來較為清爽，是一支甜感相當棒的咖啡。
十里桃花有著明確的玫瑰花和桃花的香氣，卻又不搶走咖啡的味道，喝起來超清爽、舒服！
現在只要加入會員（儲值），外帶手沖、美式、拿鐵，每一杯還能折價$40元，價格不只優惠，還能喝得到莊園級單品，超划算！
儲值會員這麼划算，不只省了40元，還能喝得到莊園級單品，想想艾琳也常會帶孩子來民俗公園玩，二話不說，立刻升級為會員！
等等剛好要去見朋友，剛好可以用到外帶會員價，一杯就省了40元！
艾琳點了一杯美式單品、一杯義式單品咖啡。
人家不是說：好咖啡要與好朋友分享！
雖然咖啡有折扣，不過，艾琳和朋友的友情可是不打折扣的呢！
啡嶼 coffee island
電話：04-2247-7720
營業時間：週一～週五 8:00~18:00（週二休）
週六～週日 10:00~18:00
地址：台中市北屯區大連路二段139號
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/coffeeisland.feiyu/
留言列表
