相信喜歡吃泰式料理的人,
大部份應該都喜歡吃月亮蝦餅吧!
每到泰式餐廳必點月亮蝦餅的alrena,
有時總會踩到地雷,
不是煎的太油,不然就是口感太差。
幸好找到了令alrena超滿意的*皇宮* 餐廳級月亮蝦餅。
讓你不必到泰式餐廳,在家也可以輕鬆享受五星級的月亮蝦餅。
小家庭的alrena家正適合一片一個包裝,
不怕等要品嚐月亮蝦餅時卻吸滿了冰箱的雜味。
每片皆有附泰式酸甜醬或綜合水果醬。(任君自選)
超薄的餅皮(似潤餅皮)有著超有份量的內餡。
無所遁形的紅色蝦子,微微透出餅皮。
*皇宮* 餐廳級月亮蝦餅~~直徑19CM 厚度1CM 重量240g
內餡蝦子70%魚漿30%
泰式酸甜醬
綜合水果醬
店家最建議方式
1.油炸: 先把油溫加熱約150度，
再把餅放下去油炸(餅不需解凍直接去炸)以中火方式油炸，
當餅下油鍋後先不要翻動它
(太早翻動餅容易造成澎起皮肉分離口感改變)
等待餅浮起後再翻面，先 炸一面後再炸另一面，
等兩面皆呈金黃色就可以夾起來，
有一點硬硬的那表面就會有酥脆感，
如果有一點軟就是還沒炸夠表面就沒有酥脆感。
2.煎的方法:先熱鍋後餅不需解凍直接下去，
放一點油先煎一面不要一直翻面跟煎 魚的方式雷同，
等兩面煎呈金黃色就可以了。
3.烤箱方式:先200度預熱後，再把蝦餅放入烤即可。
由於alrena喜歡少油料理,
so今天來個月煎的月亮蝦餅吧。
不到5分鐘,美麗的月亮蝦餅輕鬆上桌囉!
月亮蝦餅配上微辣的泰式酸甜醬,
讓你有如置身於泰國餐廳的錯覺。
不喜歡辣味的客倌也可以來個店家特調綜合水果醬,
酸酸甜甜的口感和水果的香氣撲鼻而來,
每吃上一口月亮蝦餅,
忍不住想再吃下一口,
真是對味極了。
厚實的*皇宮* 餐廳級月亮蝦餅,
用筷子夾起來超有份量,
不同於一般餐廳內薄而酥脆且油到膩死人的月亮蝦餅。
*皇宮*餐廳級月亮蝦餅入口超有口感,
皮薄帶點酥脆口感,
軟嫩的內餡不管你怎麼吃都吃的到一隻隻新鮮的不得了的超大蝦肉。
瞧~那月亮蝦餅內的蝦子似乎快要暴衝出來了。
蝦子多到讓你的視覺和味覺受到一陣陣的衝擊,
不管你從左邊開始吃還是右邊先吃,
上面先吃還是下面先吃,
保證讓你吃到滿嘴的鮮甜好滋味。
吃到最後,
alrena一度忍不住想打電話問BOSS,
該不會你是佛心來著的,
這.......這.....這......
月亮蝦餅也太好吃了吧!
第一次初嚐月亮蝦餅的蒨蒨,
今天可說是一口接一口,
嘴巴停不了呢!!
不必解凍,直接入鍋,
少少的5分鐘,美味料理快速上桌。
料多實在,每一口都吃的到蝦子的月亮蝦餅,
是alrena家餐桌上的秒殺暢銷貨。
新鮮.軟嫩的蝦肉和蝦泥內餡,
不管是配上泰式酸甜醬或是綜合水果醬,
不單獨吃上一整個月亮蝦餅,
保證不過癮呢!!!!!
這麼好吃的*皇宮* 餐廳級月亮蝦餅,
吃過一次後保證你會想說~
誰還想吃餐廳貴三三又不好吃的月亮蝦餅啊!
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