媽麻～中午要吃什麼？
身為家庭煮婦的艾琳，說真的，非常討厭夏天。
明明夏天都已經熱到不想動，卻偏偏因為擔心孩子吃外頭的食物會不乾淨，
而鬧肚子疼，執意堅持一天至少要煮上2餐。
煮好飯後，幫媽媽添飯的蒨蒨問：媽麻～今天要幫你添多少飯？
就連一旁的小核桃都忍不住問：媽麻～為什麼你吃的比我還少啊？
先撇開大火快炒的菜不說，要用心顧爐火的煲湯，
少說也要在爐火旁待上至少半個小時以上，樂天的艾琳在冬天就把煮飯當成取暖工具，
但是在夏天的黃昏，高溫還是來到了將近31度左右，艾琳常常一邊煮，一邊擦汗，
當一餐煮下來，常常是熱到快要受不了了，怎麼會有胃口吃飯啊？！
朋友開玩笑的說：你可以順便當成減肥啊！
雖說煮飯可以順便減肥，不過，艾琳偶爾也想要輕鬆煮就可以吃到美味料理。
自從蒨蒨吃過蔥媽媽爆汁手工水餃後，就常常喊著要吃。
水餃果然真的是媽媽的好朋友，不論是今天想吃煎得香香的煎餃，
還是想吃口味清爽的煮水餃，亦或是老饕級都指名要吃艾琳牌的牛肉湯餃，
口味超多變化，不過，重點是蔥媽媽的手工爆汁水餃怎麼煮都好吃！
假日時，艾琳雖然也想要輕鬆一下，但孩子頻頻問：媽麻～今天中午要吃什麼？
孩子放假時，艾琳也想要稍稍輕鬆一下啊！
拉開冷凍庫，看見冰箱裡還有蔥媽媽的爆汁手工高麗菜豬肉水餃，
搜搜冰箱上頭的冷藏庫裡，還有前幾天熬煮的牛肉湯，剛好派上用場。
那就利用蔥媽媽的水餃，搭上牛肉湯，來道有湯有肉有蔬菜的牛肉湯餃吧！
其實艾琳很喜歡蔥媽媽家的手工水餃，小小的一個，
其實這樣的大小真的很適合小孩子，一口一個。
小時候，艾琳最喜歡在假日和媽媽一起包水餃，不過，單單就在洗菜，
備料中花了好多時間，往往一大盤水餃包好之後，都已經過了午時，
肚子也早已餓到咕嚕咕嚕叫了。
長大後，媽媽一忙，加上備料太辛苦，已經忘了屬於媽媽味道的水餃。
在遇到蔥媽媽手工水餃以前，艾琳一直在尋尋覓覓那屬於媽媽味道的水餃。
包過水餃的人都知道最後的收工，是靠雙手的一個一個的捏出那美麗的皺褶，
才是真正手工水餃好吃的關鍵點。
快來～快來～我們家今天要吃好的牛肉湯餃喔！！
蔥媽媽的手工水餃皮，不會因為冷凍過，就變得爛爛的，一煮就破掉。
就連蒨蒨這樣的大孩子也能將水餃煮得美美的。
堅持使用契作產地直送的鮮甜高麗菜，和自己包水餃的媽媽都會選最好的豬前腿肉，
包出大人和小孩都愛的高麗菜豬肉水餃。
蔥媽媽的高麗菜豬肉水餃，皮Q餡多汁，就算單吃水煮水餃就很好吃。
高麗菜和豬肉搭在一起，就是無敵美味，剁得細碎的高麗菜，偶爾還吃的到脆脆的口感，
配上上等豬腿肉，一口咬下，鮮甜的高麗菜和新鮮豬肉的肉汁，瞬間在嘴裡大爆發，
高麗菜豬肉水餃清爽不油膩的口感，是讓人忍不住偷偷愛上它的秘密。
當濃郁的牛肉湯汁淋在剛煮出來，白白胖胖的手工水餃上頭，那載浮載沉的水餃，
可愛極了！
撈起一顆泡在牛肉湯裡頭的牛肉湯餃，帶點牛肉湯味道的高麗菜豬肉水餃，
更讓人想要大快朵頤一番。
大小適中的蔥媽媽手工水餃，很適合像蒨蒨這樣的孩子，一口一顆，剛剛好。
其實艾琳也建議一次吃一顆，不然滿滿的鮮甜湯汁，就浪費在碗底了。
吸滿牛肉湯汁的高麗菜豬肉水餃，一口咬下，牛肉的濃醇，高麗菜的鮮甜和豬肉的鮮嫩，
滿滿的肉汁在嘴裡大爆發，就連孩子也都是一口接著一口，直到水餃吃完了，
才拍拍肚子，滿足的笑了。
蒨蒨：今天的牛肉湯餃，好好吃。
是啊！
在這麼熱的夏天，艾琳想要簡單煮，輕鬆吃，就很美味！
之前就吃過，讓蒨蒨一直讚不絕口的玉米豬肉，也是超受歡迎的手工水餃之一。
今天就來個孩子和大人都愛的煎餃吧！
其實煎餃並不難，首先在鍋底先倒一層薄薄的油，
待油熱後再將蔥媽媽-爆汁手工玉米豬肉水餃排排站好。
煎個2-3分鐘後，倒入攪好的麵粉水，然後立刻蓋上鍋蓋。
大約8~10分鐘後，將鍋蓋掀起，好吃的煎餃就出爐了。
超愛吃玉米豬肉水餃的蒨蒨，倒是指定起今天的菜色。
蒨蒨：媽麻～上次的煎餃，好好吃，我好想再吃喔！
小巧玲瓏的手工水餃，一顆一口剛剛好。
玉米豬肉水餃裡，有著滿滿的金黃色玉米，和上等的豬前腿肉，
煎得香香酥酥的外皮，讓玉米豬肉水餃看起來更美味可口！
咬上一口，滿滿玉米和豬肉的鮮甜肉汁，就像泉湧般不斷在嘴裡噴發。
鮮甜的玉米加上飽滿有彈性的豬肉和爽脆的高麗菜，
每一口都吃得到酥脆的外皮和鮮嫩多汁的內餡。
哇！這種滿足，讓吃過的人都不自覺地夾起第二顆，送進嘴裡。
現在有了這麼美味而且方便的懶人料理，艾琳就不用一直辛苦地待在炎熱的廚房，
也能讓家人和孩子們都能吃到好吃又美味的料理。
爆汁水餃這裡買：https://goo.gl/qbxihv
Facebook粉絲團：https://www.facebook.com/twoec
留言列表
