阿公，紅蘿蔔一定要等我回來才可以拔喔！！
蒨蒨的阿公是個如假包換的在地農夫。
每次蒨蒨回阿公家，除了體驗農村的純樸生活，
搓湯圓，做年糕，
拔蘿蔔（一邊拔還要一邊唱拔蘿蔔的童謠）.......與生活息息相關的種種體驗，
樂的小鬼一直吵著何時還要去阿公家玩。
蒨蒨：阿公家好好玩，還有種菜，種紅蘿蔔，
種百香果，種甘蔗.....還有我最愛的樹葡萄。
我們家也來種菜，好嗎？
艾琳：種菜沒有你想得那麼容易，除了要澆水，施肥以外，
還要除草，除蟲...............。
總之，很麻煩就對了。
蒨蒨：不過，我真的很想體驗看看，吃著自己種出來的菜。
艾琳：我找到一種免澆水，免施肥，只要4~5天就可以收成的菜。
蒨蒨：我好想快點試試喔～
喜悅有機農場的免澆水DIY便利土
有了土，當然還需要種子。
綠花椰菜種子
第一次使用這麼特別的便利土，
還真的不知道怎麼使用？
沒關係，貼心的喜悅有機農場還親手寫了一份使用說明書。
如果還是霧煞煞，沒關係！
看完影片教學，一定能更得心應手。
這麼特別的免澆水便利土究竟是怎麼製作的？
DIY便利土其實是有機蔬菜、土雞堆肥以及專利菌種去發酵，
完成後再進行萃取獲得的成品 。
跟著芽菜小農夫，種出好吃又好玩的綠花椰菜芽。
將便利土反過來（沒有貼紙的那一面），剪出3個邊即可。
蒨蒨：便利土QQ軟軟的，看起來好像果凍，好像很好吃！
將青花菜的種子均勻地撒在便利土上。
撒上種子後，再將塑膠套溫柔的蓋上。
蓋上塑膠套後，什麼都不必做，翹著二郎腿，看著電視，
就等著5天後大豐收吧！
蒨蒨：小種子要快快長大喔～
蒨蒨：媽麻～這個便利土怎麼這麼方便，
只要將種子種下，什麼事都不必做！
艾琳：是啊！不過要注意不能讓陽光直射，不然牙苗會不容易生長。
蒨蒨：還有什麼要注意的嗎？
艾琳：要記得每天用日光燈照射3個小時。
種下青花菜的第一天下午，便利土上的塑膠套出現了大量的水氣。
一大早起床，艾琳發現昨天才種下的青花菜種子，紛紛的冒出頭來，
有如準備破殼而出的小雞般，
期待看見不同於暗暗的蛋殻內，明亮又繽紛的世界。
悄悄探出頭的不僅僅是嫩綠的新芽，還有有如發霉的白色菌絲。
不怕，它不是發霉了，而是花椰菜苗的根毛。
第3天
原本的小種子更綠了些，也更高了些。
看著這些花椰菜種子每天一些些微微的變化，卻有著莫名的感動。
艾琳也明白真正的農夫，
那種對農作物的愛有如親手抱在懷裡的小BABY一樣疼惜的心情。
擔心農作物長不大，擔心蟲害，擔心颱風來襲的對農作物的傷害及影響，
吃不下飯，睡不著覺的辛苦模樣。
加油～要努力長高，長壯喔！！
這天艾琳發現長得更高的綠花椰菜芽頂起了原本蓋在上頭的塑膠套，
嫩綠的模樣，可愛極了！
第5天
原本嫩綠的芽菜比上前一天，發覺更顯得翠綠。
展開的葉片有如飛舞般的蝴蝶，
準備展翅翱翔於廣大一望無際的天空中。
等待芽菜小農夫放假的週六，一起親手採收這片屬於幸福的芽菜園地。
蒨蒨：我是開心農場的主人，我要親手為家人採收乾淨無污染的芽菜。
可是一顆一顆的拔，要拔好久呢！
艾琳：不用這麼麻煩，看我來變個魔術，一下子就處理好了。
將一小片長在便利土上的綠花椰菜芽丟到水裡泡一下。
瞧～不一會兒的功夫，輕輕拔取附著在便利土上芽菜的細根，
便利土就悄悄的跟芽菜分手了！
稍稍的清洗一下，親手栽種的有機芽菜就可以享用了。
瞧～
嫩綠的芽菜單吃不僅好吃，還能吃出健康。
由於青花菜芽不耐熱，所以，
盡可能做成生菜沙拉或是加入蔬果一起打成蔬果汁飲用。
青花菜芽油醋沙拉
材料：青花菜芽。美生菜。番茄。紅蘿蔔絲。玉米粒。天然海藻。海帶芽。
做法：
1.將採收洗淨的綠花椰菜芽和本身喜歡的材料通通放進碗裡。
2.橄欖油：酒醋醬＝3:1
3.將油醋醬淋在生菜沙拉上頭，拌勻即可食用。
這麼簡單，沒錯，享受健康就是這麼簡單。
嫩綠的芽菜吃起來口感清爽，
尤其是自己親手栽種的綠花椰菜芽新鮮又乾淨，
不但沒有菜的生味，嬌小可愛的模樣有如蝴蝶的造型一般討喜。
原本不喜歡吃生菜沙拉的蒨蒨，看見自己栽種的芽菜一天天地長大，
除了可以觀察植物的成長與變化外，
做成美味的生菜沙拉，讓孩子吃得健康又天然。
喜悅生物科技
喜悅有機農園
＊此為喜悅有機農園 邀稿文。
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