當撕掉11月月曆，來到了12月，艾琳才發覺～日子也過得太快了吧！
2024年忙碌的生活，猛一回頭才發現原來時間過得好快，已經來到了2024年的最後一個月，準備要迎向新的一年，今年不論是在工作上、生活上都受到不少貴人的幫助，馬上就要過年了，為了表達朋友們這一年來的關心和照顧，艾琳會精心挑選年節禮盒，感謝身旁的朋友或是當作新春拜年的伴手禮！
前幾年艾琳都在年底將近時，煩惱該如何送禮，不過今年艾琳早已決定要送什麼年節禮盒來表達心意。
前陣子艾琳收到朋友送的評價相當高的新莊人氣伴手禮-『王媽媽法式溫馨酥』，朋友說：我知道你不喜歡吃太甜的點心，這家『王媽媽法式溫馨酥』吃起來有別於台灣味的鳳梨酥，酥鬆的餅皮，入口即化，搭配甜而不膩的內餡，是我近期來吃過最值得送給朋友當成伴手禮或是年節送禮的首選，聽說今年杜德偉來台也是指定王媽媽的禮盒喔！
位於新北市新莊的『王媽媽法式溫馨酥』，主要是販售以『法式鳳梨酥』為主的人氣伴手禮名店，在王媽媽60多歲時遠赴法國探望女兒時，順道拜訪了藍帶甜點大師，學習酥皮手法，採用『Pâte Sablée法式手藝』，全程100%手工捏製，加入不含反式脂肪的紐西蘭安佳奶油和安佳奶粉，做出來的不同於台灣味的鳳梨酥，除了鳳梨酥外皮有著金黃色的色澤，餅皮吃起來則是酥鬆入口即化，內餡部分，王媽媽也有自己獨特的配方和比例，嚴選來自苗栗塭內的鴨蛋和台農3號土鳳梨，由於所有的食材，都是王媽媽用做給自己孩子吃的心來烘焙，品質也都有把關，所以艾琳會放心讓家人和孩子放心吃、大口吃！
由於『王媽媽法式烘焙坊』沒有實體店面，目前只有工作室，所以都是以宅配或是自取為主，堅持100%純手工製作，建議提前約3~5天預定，若是遇到年節或是中秋節....等重大節日，建議提前約10~20天預定。
王媽媽法式烘焙坊目前鳳梨酥、鳳凰酥、土鳳梨酥、抹凰酥和抹茶酥，一共有五種口味，禮盒則可以選擇6入、9入和12入，依照不同送禮需求和預算，可自由組合搭配。
朋友送的是四色禮盒，有鳳梨酥、鳳凰酥、土鳳梨酥和抹凰酥，相互搭配的12入豪華禮盒。
有別於市面上一般的鳳梨酥，『王媽媽法式溫馨酥』是採用正宗法式莎布蕾塔皮『Pâte Sablée』，全程100%手工捏製，加入不含反式脂肪的紐西蘭安佳奶油和安佳奶粉，因其使用常溫奶油切拌，麵糰不起筋，做出來的『法式鳳梨酥』才能有著漂亮金黃色澤的酥皮，散發著迷人的奶香，吃起來香醇酥鬆，入口即化。
『王媽媽法式溫馨酥』的外盒是以紅、金兩色為主，優雅、不搶眼的金色和紅色，跳脫了金色帶來的俗氣感，抽屜式的『四色禮盒』，大方又漂亮，真的很適合作為年節送禮禮盒。
一顆一顆有著金黃色澤的小方磚，利用紙盒的顏色來作為區別，『鳳梨酥』是黃色，『鳳凰酥』是粉紅色，『土鳳梨酥』是橘色，而『抹凰酥』則是綠色。
艾琳喜歡這種利用紙盒環保包裝的鳳梨酥，只要打開紙盒就可享用美味的『法式鳳梨酥』，順便也可以承接著掉下去的小碎屑，享用時既優雅也很環保。
小核桃：王媽媽法式溫馨酥禮盒好吃嗎？
艾琳：聽說很多港台明星都愛吃，也是港台明星唯一推薦，還榮獲了2024年『台灣百大糕餅伴手禮金質獎』的榮譽。
鳳梨酥
聞起來有著迷人奶香味道的鳳梨酥，內餡是嚴選來自陽光普照的南台灣孕育而成的2號鳳梨，經過王媽媽精心調配完美比例製作出來的鳳梨內餡。
原來有著漂亮金黃色澤的鳳梨內餡，是來自南台灣的2號鳳梨，鳳梨的新鮮、天然、美味，酸甜比例適中，搭配來自於紐西蘭安佳奶油和奶粉揉製而成的酥皮，一口咬下，鳳梨酥輕甜而不膩口，還帶著綿密、軟Q的幸福口感！
鳳凰酥
聞起來有著迷人奶香味的鳳凰酥，吃上一口，酥鬆香醇的外皮融合輕甜好滋味的鳳梨內餡，搭配著來自苗栗塭內吃牧草而生的鴨蛋，經過40天紅土慢慢醃漬而成，再精心烘烤，吃起來有著微鹹口感和香氣的鹹蛋黃，鹹香夠味，好吃極了！
土鳳梨酥
聽說這是『王媽媽法式溫馨酥』中最受歡迎的人氣口味。
嚴選台灣在地3號土鳳梨，咬下一口，酥鬆的奶香外皮，夾雜著一絲絲有著酸酸甜甜口感的土鳳梨餡，偶爾還吃得到小塊狀的土鳳梨，一入口，有著微酸微甜口感的鳳梨酥，竟然就這樣慢慢的融化在艾琳的嘴裡，不乾澀的軟綿香酥鳳梨酥，就算不配上一口茶，也不會噎口，不黏牙，這麼好吃的土鳳梨酥，艾琳家不論是大人還是小孩都很愛吃，難怪是最受歡迎的口味！
抹凰酥
不同於市面上的抹茶，王媽媽『抹凰酥』的抹茶是來自台灣在地～關西百年老店蒸青綠茶粉，搭配來自南台灣的2號鳳梨內餡，再包入40天紅土醃漬而成的鹹蛋黃，當台灣味和法式浪漫的碰撞，究竟會擦出怎樣的火花？
原來台灣味和法式浪漫～的搭配組合，造就了一段糕餅業的佳話，『王媽媽溫馨抹凰酥』從188家優質糕餅業中脫穎而出，榮獲了2024年『台灣百大糕餅伴手禮金質獎』的榮譽。
加入關西百年老店蒸青綠茶粉經過手工揉製的『抹凰酥』，新穎創新的口味，是愛嚐鮮的人，不容錯過的新選擇。
隱約透露著淡淡綠色酥皮的『抹凰酥』，一口咬下，嘴裡盡是滿滿的茶香味，搭配鹹蛋黃，不乾不膩口，輕甜爽口的鳳梨酥，艾琳還是第一次吃到，這樣美好的下午茶茶點，不管是和家人一起享用，還是當成伴手禮，相信收到禮盒的親朋好友，都能感受到送禮的人滿滿的心意！
年節將近，送禮該送什麼呢？
適逢年節的到來，你有多久沒有回家看看老爸爸、老媽媽了？
人家說：送禮就要送到心坎裡，一點兒也沒錯，好吃才能真心想要送給最重要的朋友。
這麼適合當成年節禮盒和中秋伴手禮盒的台中伴手禮『王媽媽法式溫馨酥』，除了留一盒自己吃以外，當然也要分享給艾琳的家人和好友！
這樣多樣化的禮盒組合，不止中秋節送禮，就連年節送禮或是當成伴手禮也都是最佳的選擇。
【年節送禮鳳梨酥推薦/企業送禮鳳梨酥推薦】王媽媽法式溫馨酥。
王媽媽法式溫馨烘焙坊
電話：02-2901-3388
營業時間：週一、二、四、五 09:00~19:30 週三、週六 09:00~17:00（周日休）
地址：新北市新莊區後港一路168號3樓
官網：https://www.wangmama1995.com
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