媽麻~今天晚上吃火鍋好嗎?

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從11月開始,孩子們就不斷地問艾琳:媽麻~今天晚上可不可以吃火鍋啊?

可......台中的天氣,11月的氣溫還高達28~31度,吃火鍋似乎有點太over了!

看著孩子們期望的眼神,艾琳只好撇頭不忍看:等12月,天氣有點冷,再吃,好嗎?


好不容易讓孩子盼到了12月,但是孩子學校一連串的戶外教學,忙的艾琳一度忘了和孩子們約定的事!

就在這幾天天氣稍稍轉冷,孩子又問:晚上可以吃火鍋嗎?

這次艾琳已經不忍再拒絕孩子了:好啊!不過,今天可能有點忙,我要看趕不趕得上,去市場購買?!


通常艾琳都會在接孩子下課前,前往傳統市場購買當天的晚餐食材,不過,有時到了市場,不是攤販休息,就是時間有點趕(小核桃的公立幼兒園超早下課),有時候不是漏了這個,就是忘了那個。


和孩子們約定的事,一再順延,媽媽我都快要變成一個~說話不算話的人~了!


艾琳:不行~答應孩子們的事,一定要做到!


對了!找忙碌媽媽的好朋友-網路,不過,買火鍋料應該要哪個購物網站呢?

不如搜尋看看,最近這陣子愛上的樂天市場,有沒有優良的火鍋料店家?


【樂天市場X家適海鮮】暖冬龍膽石斑鍋物組(龍膽石斑/日本北海道干貝/馬來無毒白蝦/馬來無毒草蝦/印尼透抽)




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艾琳家的孩子們愛吃魚,勝過愛吃肉,對於蝦子,更是來者不拒。

不過,家適海鮮的海鮮新鮮嗎?

對了,看看評價就知道了。

太好了!評價還蠻高的,那就訂這一家吧!


艾琳本想選擇單一食材訂購,不過在12月份只要訂購暖冬龍膽石斑鍋物組,就送整整一盒馬來草蝦(24尾)。

暖冬龍膽石斑鍋物組裡頭有魚、貝、蝦、魷,都是家人們的最愛,還送一大盒草蝦,不買就太對不起自己了!



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份量超足(300g)的龍膽石斑,是愛吃魚的艾琳的最愛!


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吃貨蒨蒨睜大了雙眼:這......不是干.......貝嗎?

真不愧稱你為最狂吃貨,一眼就認出這是來自於日本北海道的生食級干貝。


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小核桃:這...白蝦,也太大隻了吧!

艾琳:每一隻白蝦真的都很大隻耶!而且一整盒足足有600g,份量真的很足耶!


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來自馬來西亞的SGS無毒草蝦,讓艾琳放心讓家人們安心食用。


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超大隻的透抽是來自於印尼的A級貨。


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別羨慕我~

現在到12月底前只要購買家適海鮮的暖冬龍膽石斑鍋物組,就會跟艾琳一樣,免費得到整整一大盒(24尾)的馬來無毒草蝦。



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我想愛吃蝦的小核桃,看見有這麼多蝦子,一定會瘋狂的尖叫吧!


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退冰後,只要將海鮮朋友們稍稍用清水清洗,就可以準備上桌烹煮了!



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蒨蒨:媽麻~這個來自於日本北海道的干貝,看起來好大顆,一定很好吃!



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沒錯!

算你厲害,這個來自於日本北海道的生食級干貝,肉色潔白細緻,聞起來不但沒有無腥味,還帶有一點淡淡的清香。



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蒨蒨:這....叫做龍膽石斑魚嗎?我沒吃過耶!

艾琳:說真的,其實媽媽我也沒吃過!不過,這塊的確是龍膽石斑魚,龍膽石斑是石斑魚中體型最大的,所以一般人稱它作石斑魚之王,聽說他的肉質極為鮮美,通常大都作為高級宴會的食材。



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稍稍用清水清洗過後的龍膽石斑,聞起來幾乎沒有什麼腥味,肉質細緻,但是上頭黑白相間的魚皮卻帶點韌性!

蒨蒨:媽麻~龍膽石斑的魚皮,切起來那麼韌,煮起來會不會太硬,咬不動啊?!

艾琳:等等煮完,我們就會知道了啊!



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有經過SGS認證的馬來SGS無毒白蝦,解凍後,就像是剛剛才上傳統市場購買回來的一樣新鮮,而且都超大隻的~


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由於艾琳家的孩子們都是屬於易過敏體質,對於需要隨時處於超新鮮狀態的蝦子,艾琳需要好好幫孩子把關,至於新鮮度就要靠家適海鮮替我們來把關了!

買蝦子一定要先看蝦子的外表:

1.蝦子外觀必須完整........合格

2.在還沒烹煮之前,聞起來要沒有異味.....合格

3.蝦子的頭部,肉眼看起來沒有黑黑的.....合格




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解凍切片後的印尼透抽,真的就像是像才剛上傳統市場買回來的一模一樣,看起來超新鮮的,而且才切一隻,感覺份量超足。


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買暖冬龍膽石斑鍋物組就免費附贈的馬來無毒草蝦(一直到12月底),滿滿的一盒(24尾),超有誠意!

不過,蝦子一定要有~青~,才可以!

聞起來沒有異味的無毒草蝦,當然也有經過SGS認證,艾琳才敢放心讓家人安心食用。




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蒨蒨:媽麻~還要多久才可以開始煮火鍋啊?

艾琳:就快好了,等爸爸回來就可以開始煮了!


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蒨蒨:我有聽到爸爸的車子聲,YA~爸爸回來了!


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下~下~下~下好離手!

冬天就是要吃鍋,一家人圍在一起,吃著滿滿的一鍋超澎湃的暖冬龍膽石斑鍋,就是滿足!



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史上最狂吃貨,當然是對來自日本的北海道干貝最有興趣!
 

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生食級的日本干貝,煮太久就可惜了,稍稍下鍋燙一下,就可以輕鬆享受頂級干貝的美味口感。

軟嫩還帶有淡淡清香的日本干貝,即使是單吃,沒有沾醬,那自然香甜的口感,是吃完後讓人瞬間感到幸福的美妙滋味!

小核桃:媽麻~我還可以再吃一顆嗎?

艾琳:當然可以,一包有十顆,你還可以再吃一顆!



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切成後約2公分的龍膽石斑,也是稍稍一下鍋約1~2分鐘左右,就可以撈起來吃了。

吃起來沒有腥味的龍膽石斑,肉質吃起來超細緻Q彈,一入口沒多久就化開在嘴裡,原本沒吃過還擔心魚皮煮完也會和還沒煮一樣韌韌的,想不到煮好之後的魚皮,竟然呈現QQ的透明感,吃起來就像是在吃果凍一樣,清甜的好滋味,真的會叫人一塊接著一塊,吃個不停呢!


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小核桃:我要吃蝦子!



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小核桃:不管是白蝦還是草蝦,我都愛,都給我來一份!


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煮好負責剝蝦子的艾琳,就是在看蝦子夠不夠新鮮。

剝起來沒有肉身分離,也沒有粉粉的肉質,就代表這蝦子夠新鮮。


超新鮮的馬來白蝦,肉質吃起來肥厚Q彈,還帶有些許甜味,新鮮度十足,難怪小核桃吃完一隻,立刻接著將一大盤的將白蝦快速消滅,可見有多好吃了!

剝起來後略嫌小隻的馬來無毒草蝦,細緻的蝦肉,吃起來超清甜,不用多加任何調味就很好吃!

 

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之前有回心血來潮,買了一隻透抽回家,雖然也只是清燙,不過,韌性十足的透抽,家人都不愛,也是艾琳很少買透抽的原因。


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想不到吃了一口透抽的蒨蒨,秉持著~好甲道相報的精神,直喊著:這透抽的肉,好好吃喔~


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稍稍燙過,就可以食用的透抽,吃起來肉質清甜軟Q,口感不會太韌,也不會軟趴趴的,是孩子們和家人一起重新愛上透抽的原因。




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年底到了,犒賞一下,辛苦的自己和辛苦了一年的家人,吃好一些,因為值得!

冷冷的天氣,就是要和家人們圍在一起吃火鍋!

不用上髒髒臭臭的傳統市場,也不用提著大包小包,就能煮上一鍋這麼澎湃、奢華的暖冬龍膽石斑鍋,真的是家庭主婦的福音。

有了家適海鮮,想吃什麼火鍋,輕鬆點一點,就可以輕鬆宅配到家,真的很方便,從現在起艾琳要從蓬頭垢面的家庭主婦,變身成優雅的家庭主婦!


  
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暖冬龍膽石斑鍋物組 https://pse.is/BUKYG  




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