蒨蒨小核桃

常常逛alrena家的格友對蒨蒨應該很了解,說穿了應該是個不折不扣的愛吃鬼。

自從寶貝6個月過後alrena相當忌口,

並不是擔心體重過重而是蒨蒨會表達自己也想吃的渴望表情。

so  alrena只有忌口或是偷偷利用我家老爺放假回家時,放風的時間吃著記憶中的美食。

但往往前一刻想吃的美食到了下一刻卻怎麼也提不起勁(ps.alrena並沒有懷孕喔~)



幸好老天爺聽到了alrena的心聲了?NO~是蒨蒨即將邁入2歲了。

我想可以解禁了吧!!

最近狂吃甜食的alrena偶爾也想吃一下記憶中小時後的蔥油餅。

那是alrena的媽麻於農忙結束後偶爾會犒賞眾家姐弟的小點心。

那是個不富裕的年代但充滿家鄉味的美妙滋味。



 

阿福伯: 嚴選的食材 +老師傅的技藝

選用三星蔥,一箱箱的直接的配送，保持最佳的鮮度，將青蔥清洗乾淨後，批開瀝乾，在恰當的溼度將青蔥切成蔥花粒，保留住青蔥原始的水分，亦是數年累積的絕活!

隨著一年四季溫度的變化，麵皮的特性也所不同，在日復一日，年復一年中，阿福伯從失敗中記取經驗。手中桿著麵皮，思考著如何堅持品質，就像對待自家的小孩那般的細心，才能有今日的成果。
 

北方口味那是個怎樣的好味道???

alrena收到時著實嚇了一跳,店家不是說寄10片嗎?

怎麼拿起來如此沉甸甸啊!!

哇!!

好大一塊蔥油餅啊!!(ps.比蒨蒨的臉還大耶~)

每一片還細心的利用塑膠袋包裝著。



炎熱的夏天,不但大人不開胃小孩也吃不下飯。

台中今天有34度吧!!

寶貝中午又因為太熱了不想吃飯~算了不想勉強她。

午睡起床再煎一塊北方蔥油餅給他填飽肚皮吧!



剛剛起床的蒨蒨一聽到媽麻要弄蔥油餅給她吃,眼睛都亮了。

雖然從沒吃過蔥油餅的蒨蒨對此一直很期待。


瞧她對待蔥油餅認真的表情。

好久沒有煎蔥油餅了,照說明做應該不會出錯了吧!

你看看~

這阿福伯北方蔥油餅也太厚了吧!

雖然alrena沒有用尺量但目測應該有1.5公分厚吧!

阿福伯北方蔥油餅上面佈滿了翠綠色的蔥。

真期待這是個怎樣的好滋味啊!

這麼厚的蔥油餅真的不用退冰嗎?

真的煎的熟嗎?

上頭的蔥煎過還會保有美麗的外表嗎?

在煎蔥油餅的alrena腦海中一直閃過許許多多的問號~

算了~

既來之則安之~



1.先行熱鍋再下一點沙拉油。

2.放入阿福伯北方蔥油餅3~5分鐘(ps.餅皮不用解凍~)

3.待蔥油餅餅皮澎脹後再煎到金黃色即可起鍋。

好香喔~連隔壁鄰居都聞香而來。

因為alrena喜歡香香脆脆的口感so刻意將蔥油餅煎久一點。

起鍋了~

寶貝已經等不及囉~

趕緊切成適當大小侍奉我家的小佛爺。

仔細一看~裡面的蔥不但保有翠綠的顏色更不時散發出陣陣的香氣。

對第一次初嚐蔥油餅的蒨蒨來說,這是個好的開始。

原本擔心蔥的味道會影響寶貝的口慾,但一切只是白擔心罷了。

一邊品嚐一邊還口中唸唸有詞的喊著~蔥油餅~(臭奶呆)





雖說蒨蒨是個愛吃鬼,不如說她是個美食品嚐家。

不愛吃的食物連看都不看一眼。

吃過阿福伯北方蔥油餅的alrena相信蔥油餅不再是記憶中樸實的味道,

而是美好滋味的下午茶另一個新的選擇。

香香脆脆的麵餅皮夾雜著鮮甜翠綠的三星蔥,

淡淡的胡椒粉不但不嗆辣更是增添了蔥油餅的好滋味,

一口咬下不但有著大大的滿足更是豐富了味蕾多層次的口感。



現在不管颱風天還是豔陽天,再也不用擔心餓肚子了。

因為隨時隨地在家也可享受這國宴級的蔥油餅了~

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