前幾年，孩子為了準備會考，除了加強補習外還要留校晚自習，空下來的零碎時間就是忙著補眠，根本就挪不出時間回彰化看外公外婆，所以艾琳總會在送孩子去學校上課後，獨自開車回彰化探望父母。
五月為了小核桃的畢業考，忙得沒有時間回娘家慶祝母親節，趁孩子考完的當下，帶著要替娘家添好運的『豬腳』，回家探望父母，順便一起去廟裡拜拜求平安！
彰水路旁的『合興宮』就是埤頭和合興人的在地信仰，記得小時候，每逢過年，父母總會帶著我們到廟裡拜拜、祈求平安，別說平日空蕩蕩，過年或是遇到大拜拜時，這裡可是香火鼎盛、人山人海呢！
太久沒來，艾琳發現這裡雖然是鄉下，不過，比起讀書的時候，這裡可是熱鬧了許多，也開了許多新的店面。
艾琳：爸爸～剛剛在彰水路的紅綠燈下，有一家看起來很像咖啡廳的早午餐店，之前有在溪湖國中附近吃過，很好吃，今天中午我們去那裡吃，媽媽也可以順便休廚。
位於彰水路三段的『A-bao埤頭彰水店』，從合興宮走路過來約3分鐘，開車前來，也可將愛車停在合興宮前的免費停車場。
環境舒適，乾淨衛生的『A-bao 埤頭彰水店』，餐點就在櫃台後的餐台上現點現做，衛生看得見，可以提前打電話訂餐，然後到現場自取，超方便！
櫃台前還有開架免等專區可選餐，拿了就走～
吃過台中和溪湖的A-bao，艾琳發現這家『A-bao埤頭彰水店』雖然位於鄉下，不過，在裝潢上，超有質感的文青風早午餐，足以媲美台中人氣咖啡廳。
走進A-bao埤頭彰水店，木質調的裝潢，搭配溫暖色調的柔和燈光、有質感的沙發，自然而簡約，處處漫溢著讓人放鬆的療癒氛圍。
嫩綠色的沙發區，有著寬廣的空間，舒適的環境，簡約的風格，很像是一個秘密基地，不管是家庭還是三五好友，在這裡一邊享用早午餐、一邊開心聊天，也不怕有人打擾。
A-bao除了推出讓顧客省錢又吃飽飽外，目前還推出超多超值優惠方案。
❉ 『馬克杯時間』：限平日9:00~13:00，消費嚴選定食，紅茶或咖啡免費無限續杯。
❉ 『週二ㄋㄟ ㄋㄟ 日』：茶拿鐵第二杯半價。
❉ 『週四定食日』：限定週四，消費嚴選定食，享免費雞塊一份。
❉ 『早安Bao Bao』：限平日5:20~10:00，專為學生們設想的銅板美食。
從5:20一直營業到13:00的『A-bao 埤頭彰水店』，菜單囊括了中式、西式早點和商業午餐，即日起，還加開了營業到午夜1點的宵夜場，除了有宵夜限定的後奶酥系列外，還有炒餅、蘿蔔糕和職人研製湯頭的多種口味『極炙鍋燒麵』。
『A-bao 埤頭彰水店』的餐點品項超多，有『A-bao嚴選套餐』、『美式狂想套餐』、『鮮泡茶套餐』、『超酥系列超值自由配』、『商業午餐』、『板燒漢堡』、『活力蛋餅』、『鮮果茶』、『厚片』、『法國土司』、『板燒土司』、『法式麵包』、『起酥堡』、『果醬系列』、『中式茶食』、『日式穀堡』、『蔬食卷餅』、『田園蔬果』和各式冷熱飲品。
忘了有多久沒有和爸爸媽媽一起在外用餐了，今天除了有爸爸、媽媽、艾琳外，還有弟弟家的女兒和小BABY（小baby喝ㄋㄟ ㄋㄟ ）。
定04 烤肉炒麵+鍋貼＋義式咖啡
（套餐均附＄20元飲品，可點選喜歡的飲品，再補差價）
剛剛進來用餐前，艾琳不小心在櫃檯後瞥見～咖啡廳專用義式咖啡機，心想今天是平日，內用點選『A-bao嚴選定食』，可享有『義式咖啡』和『紅茶』無限免費續杯，這麼划算，還不喝爆它！
這道『烤肉炒麵』裡頭有炒麵、烤肉、紅蘿蔔和高麗菜，艾琳超愛吃這種Q彈的麵條。
炒得相當入味的麵條，搭配濃郁的烤肉香、蔬菜自然的甜味，讓喜歡吃炒麵～弟弟的女兒狂喊：好好吃喔！
平日裡早餐也喜歡吃炒麵的爸爸，三兩口就將香噴噴的『烤肉炒麵』秒殺，還清光了盤底，吃得一乾二淨呢！
鍋貼
外皮炸得金黃酥脆的『鍋貼』，想必吃起來一定非常脆口，偷偷跟爸爸要了一顆。
咬一口，外皮果然香酥薄脆，飽滿的內餡有著鮮美的肉汁，爽口卻不油膩，讓人一口接一口，本來艾琳還不看好它，想不到吃完一顆卻完美的擄掠艾琳的心，心想～下次我也要自己點一份好吃的煎餃！
美3 雙層澳洲牛肉起司蛋堡＋阿薩姆紅茶
剛上桌時，艾琳發現這份『雙層澳洲牛肉起司蛋堡』的份量真的很多，二個小女生一起share也很足夠。
雙手小心翼翼地拿起『雙層澳洲牛肉起司蛋堡』，煎的酥香軟嫩的漢堡皮，飄出陣陣的香氣，偷偷翻開漢堡皮，裡頭夾著二大塊澳洲牛肉、荷包蛋、起司和大量新鮮爽脆的高麗菜。
用力地咬了一大口，每一口都吃得到紮實多汁的澳洲牛肉，搭配滑嫩的煎蛋、鹹香迷人的起司和爽脆的高麗菜，嘴裡迷人的肉香充斥口腔，伴隨而來大量爽脆的高麗菜，去除了嘴裡的膩，多層次的迷人口感，大份量的飽足感，讓人回味無窮，肉肉控千萬不能錯過啊！
美5 美味豬排起司蛋總匯吐司 ＋ 茉莉綠茶
『美味豬排起司蛋總匯吐司』裡有一份炸的厚實、酥香的豬排、荷包蛋、超有誠意的爽脆高麗菜絲和起司，一口咬下，超厚實的口感，害的艾琳差一點就要『烙ㄟ 懷』了。
裡頭超大片的美味豬排，吃起來不只厚實、酥脆，還鮮嫩多汁呢！
一口咬下，就是滿滿的幸福，這層層堆疊的美味，大到雙手都快要握不住了，吃起來緊實有彈性的美味豬排，搭配遇熱融化的起司，和爽脆的高麗菜絲、軟嫩的荷包蛋，根本就是邪惡的化身啊！
特酥系列
培根玉米起司蛋餅
不同於一般的蛋餅皮，『培根玉米起司蛋餅』是採用有如蔥油餅般的蛋餅皮，煎的酥酥脆脆的口感，加上軟嫩的雞蛋，自然甜味的玉米粒、和有煙燻香氣的培根，每一口都是絕配，口口都是滿足！
鮪魚洋蔥厚片
吃了一口，艾琳心想：這家應該是艾琳心目中的NO.1，下次一定要帶喜歡吃『鮪魚洋蔥厚片』的蒨蒨來吃。
加入洋蔥丁和黑胡椒粒的鮪魚抹醬，吃起來濃郁鹹香，搭配上頭有著畫龍點睛的爽脆高麗菜絲，讓鮪魚厚片的口感更溫和、更耐吃，一口咬下，超飽嘴的『鮪魚』餡料，讓人有著滿滿的幸福感，滿嘴的鹹香鮪魚，真的是太過癮了！
玉米濃湯
原本以為早餐店的『玉米濃湯』，通常都只有少少的料，想不到用湯匙一挖，裡頭竟然有滿滿的火腿絲、蛋絲、紅蘿蔔絲、和玉米粒，加上香氣十足的黑胡椒粒，每一口都好滿足！
脆薯
外皮炸到金黃色誘人色澤的脆薯，一口咬下，裡頭還吃得到馬鈴薯鬆軟綿密的口感，吃起來一點都不覺得太乾，艾琳喜歡將脆薯丟進有著濃郁奶香的玉米濃湯裡，這樣完美的搭配，根本就是隱藏版吃法，就連大人也都很愛！
合興宮附近環境舒適、有如咖啡廳般文青風的『A-bao 埤頭彰水店』，真的很適合平日來這裡享用早餐或是早午餐，放假日時睡到自然醒，揪全家人來一頓『A-bao 』的美味brunch，點選嚴選套餐就送一杯＄20元飲品，若是家中有青春期的少男、少女 ，就可選擇多加一份鍋貼或是美式湯餃的『定01』、『定04』、『定06』、『定08』、和『定12』套餐，真的很適合三五好友或是一家人，一起來『A-bao 埤頭彰水店』度過一個美好而悠閒的假日時光！
吃飽喝足後，若是天氣許可，也可以揪全家來一趟『東螺溪觀光行』，東螺溪沿岸每個季節就有不同的風景，3月整條東螺溪沿岸，開滿了橘紅色的木棉花，4月是苦揀花大爆發的季節，枝頭滿是雪白帶紫的花海，就像春雪般浪漫，7月是蟬鳴的季節，沿途都是此起彼落，互相較勁的蟬鳴聲，10月是台灣欒樹最美的季節，金黃色的花瓣隨風飄落，冬天的東螺溪岸即使只剩枯樹，搭配遠方橘紅有如蛋黃般的黃昏落日，也別有一番美呢！
A-bao 埤頭彰水店
訂餐專線：04-8922832
營業時間：
早午餐 05:20~13:00
宵夜場 17:20~01:00
地址：彰化縣埤頭鄉彰水路三段501號
FB粉絲專頁：A-bao House 埤頭彰水
IG：A-bao
招募夥伴訊息：A-bao 活力寶晨食館
A-bao溪湖培英店（溪中旁）：
彰化縣溪湖鎮培英路16號1樓
A-bao溪湖忠孝店（媽祖廟旁）：
彰化縣溪湖鎮忠孝街12號
A-bao溪湖平和店（市場旁）：
彰化縣溪湖鎮平和街302號
A-bao伸港新港店：
彰化縣伸港鄉新港路103號
A-bao伸港中興店：
彰化縣伸港鄉中興路一段296號
A-bao田中文化店：
彰化縣田中鎮文化街50號
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