今年的5/18博館日，剛好落在假日，才又有機會帶孩子到科博館走走！
雖然今年博館日還是一樣滿滿的人潮，不過，科博館的展覽永遠不會讓孩子失望。
看了一個上午的展，原本打算要在科博館附近吃個午餐，再回去繼續看展，但因附近的便利商店和餐廳，都擠滿了等待用餐的人潮。
和孩子們商量後，決定先買個小點心墊墊胃，等看完展覽後，回去的路上再找餐廳用餐。
回程經過健行路，艾琳想起之前曾在『豬在瘋麗寶店』用餐的美好經驗，剛好這次要順便帶一盒『豬腳禮盒』給娘家爸媽添壽。
每3年一閏，今年則是閏六月，台灣習俗相傳～父母逢閏年會減壽的傳說，因此衍生出嫁出去的女兒需要準備豬腳麵線回娘家，幫父母添壽。
『豬在瘋豬腳專賣店』 健行廟口總店，就位於靠近中清路和健行路的福德祠正對面，路邊都有停車格。
『豬在瘋豬腳專賣店』，是『潮港城美食餐飲集團』旗下的新品牌。
有鑒於之前曾到過位於台中環中路的『潮港城國際美食館』，多樣化的異國美食、Buffet自助吃到飽，海、陸食材新鮮、美味，尤其是開業30多年，累積數百桌次以上的辦桌經驗，潮港城的『豬腳』更是辦桌的招牌菜。
『豬在瘋豬腳專賣店』賣的是台灣傳統的小吃，有豬腳飯、腿庫飯、爌肉飯、豬腳麵線、麻辣臭臭豬、瓦罐蒜頭湯.......店內主打潮港城20年師傅研製的滷汁，成就最道地的台式招牌料理-紅燒富貴豬腳。
到『豬在瘋』享用餐點，不需花太多銀兩，現在街邊價就能吃得到宴會級的豬腳，對於素有『豬腳控』的艾琳而言，怎能輕易錯過！
豬在瘋的一樓和二樓都有提供給顧客享用餐點的空間，從11點開店開始，一直營業到凌晨12點，不論是一個人肚子餓，還是三五好友聚在一起享用美味的豬腳宵夜，都很合適！
其實每年的過年，艾琳都會幫忙購買年菜，裡頭一定會有一道豬腳大餐，而三年一次的閏月或是潤六月，艾琳也會刻意買豬腳幫父母添壽，有時候沒時間站在瓦斯爐前花好幾個小時精心熬煮，艾琳就會尋求市面上販售的豬腳禮盒，之前到過『豬在瘋』的麗寶店吃過這道紅燒富貴豬腳，是潮港城20年師傅研製，也是辦桌的招牌菜，手工豬腳更是受到老饕的喜愛！
價錢公道、實惠的豬腳禮盒，不管是送禮、自用還是幫父母添壽、補財運都很合適！況且現在只要購買3包個人即享包，就送一包麵線，真的很划算！
『豬在瘋豬腳專賣店』除了有明星餐點：『紅燒富貴豬腳餐盒』、『鴻運照燒豬腳餐盒』、『紅燒富貴腿庫餐盒』和『紅燒富貴爌肉餐盒』外，還有『豬腳麵線』和『麻辣臭臭豬』等套餐餐點外，還有瓦罐何首烏藥膳排骨湯、瓦罐黑蜆精力蒜頭湯、瓦罐何首烏藥膳豬腳湯，單點主食、蒜味元蹄、黑白切和多達10多種的熱門小菜和飲品。
即日起，不論是外帶還是內用，選購一份『蒜味元蹄（小）』，即刻贈送2罐價值$100元的台灣啤酒。
掃描加入『豬在瘋』的LINE群組，不定時都會有優惠專案，即日起，免低消、不限時段，購買餐點就送飲料兌換券，每晚的20點～24點宵夜時段，也都可享有9折的優惠喔！（這麼多好康，還不趕快拿出手機掃描加入飛天豬隊友的LINE好康。）
蒨蒨：媽麻～你看，這台是煎荷包蛋的機器耶！真酷！
艾琳：方便是方便，不過，如果沒有定期清理，荷包蛋就會多加了很多料。
工作人員：不用擔心喔！我們會每天定時清理這台機器，營業結束後也會將它徹底的清潔一番。
看了一整天展覽的孩子，肚子早已餓的咕嚕咕嚕叫。
小核桃：我要吃掉一隻豬！
辣菜ㄅㄛˋ（可自行取用）
不同於一般餐廳，豬在瘋的的辣菜ㄅㄛˋ吃起來不是老老、韌韌的，反而是嫩嫩的菜ㄅㄛˋ口感，炒上辣椒的菜ㄅㄛˋ，不僅下飯，不怕辣的人，單吃也好好吃！
紅燒富貴豬腳餐盒
一上桌，聞起來香味四溢，有著漂亮琥珀色的『紅燒富貴豬腳』，是半中半蹄，看起來真的讓人垂涎欲滴，，微鹹甜的紅燒富貴豬腳肉質吃起來肥而不膩，還十分爽口，且略帶Q彈嚼勁，蹄的部分吃起來則是沒有肉，只有皮，可卻是非常Q彈，輕輕用筷子一夾，皮、肉、骨頭，隨即分離，一口咬下，在口齒之間釋放滿滿的濃郁膠質，讓人吮指回味！
偷偷掀開配菜和豬腳，想不到最下面的白飯，油油亮亮，超迷人。
二話不說，用湯匙舀了一大口淋了香醇醬汁的白飯，就像化身為一位閃亮亮的藝人，光彩奪目，一口咬下，微微偏甜的醬汁，吃起來香醇不死鹹，咬到後面還會回甘，搭配微微辣口的嫩口“菜ㄅㄛˋ“，超開胃。
紅燒富貴腿庫餐盒
喜歡吃肉的蒨蒨選的是比豬腳還要多肉肉的『紅燒富貴腿庫餐盒』。
套餐裡除了有佔據將近1/2碗版面的『紅燒富貴腿庫』，還有花椰菜、荷包蛋、老滷筍乾和店家自製的辣菜ㄅㄛˋ，當然還有淋了滿滿香醇滷汁精華的白飯。
豬在瘋的腿庫，肥瘦比例均勻，咬一口，瘦肉紮實不柴，皮的部份Q彈不油膩，剛剛好的鹹香，搭配加了香醇滷汁的白飯，一口腿庫，一口白飯，不只嘴巴就連心靈也覺得好滿足！
蒜味元蹄（小）
蒜味元蹄是店內的必點招牌菜，即日起，點購一份就送2罐價值$100元的啤酒。
PS.開車不喝酒，喝酒不開車！未滿18歲，禁止飲酒！
比起腿庫的皮，蒜味元蹄皮的部份，在Q彈之際，反而多了點嚼勁，瘦肉的部分肉質軟嫩不柴，搭配店家特製的沾醬，或是搭配蒜泥，一起享用，別具風味！
三五好友，歡聚宵夜時段，一口啤酒、一口蒜味元蹄，讚啦！（記得找代駕喔～～）
瓦罐黑蜆精力蒜頭湯
瓦罐雖然看起來小巧可愛，不過，用湯匙舀起來，裡頭可是有著超多的黑蜆，乳白色的湯，喝起來有著蒜頭的香氣和黑蜆的鮮，超濃郁的鮮味美味好喝！
瓦罐何首烏藥膳排骨湯
想不到這道湯品，吃完後，榮登艾琳和蒨蒨心目中的NO.1
燉得軟爛、香氣十足的『瓦罐何首烏藥膳排骨湯』，彷彿被鹿鼎記裡的海公公施了『化骨綿掌』，用舌頭輕輕一泯，立刻骨肉分離，就連豬軟骨，也都能輕鬆吃乾抹淨。
帶有濃郁藥膳香氣的『瓦罐何首烏藥膳排骨湯』，喝起來濃郁但清爽好喝，一點都不油膩，若不是瓦罐本身還太燙，艾琳恨不得將整罐拿起來，喝到一滴不剩！
滷味拼盤（米血、海帶、大豆干）
滷得相當入味的滷味拼盤，米血、海帶、大豆干，每一樣都軟嫩好吃，鹹甜口味完美平衡，單吃不沾醬就很美味。
老滷筍乾
吃起來鹹香入味，但不死鹹的『老滷筍乾』，嫩口不帶有一絲粗纖維，且帶點微酸口感的筍乾，搭配豬腳一起吃，根本就是絕配！
三角油豆腐
平日裡艾琳不愛吃油豆腐，可『豬在瘋』的『三角油豆腐』吃起來不油膩，琥珀色的外皮，有著紮實的口感，尤其是吸了滷汁之後，吃起來更是夠味，裡頭的豆腐，嫩口美味，好吃極了！
開陽白菜滷
看起來爽口、素淨的開陽白菜滷，想不到一吃，艾琳就立刻被圈粉。
吃起來有著清綿軟嫩口感的開陽白菜滷，還保留著蔬菜的輕甜口感，沒有太多的驚豔，但卻是會讓人一口接一口夾進嘴裡的小菜。
飲料
米香烏龍茶（甜度固定）
茉香綠茶（無糖）
豬腳禮盒（個人即享包*3）
禮盒內有3包個人即享包豬腳，分別是一中一蹄，只要拿出一袋退冰加熱即可享用，在家也能享受辦桌級的美味豬腳。
無法出門購買，沒關係，現在也有線上購買免運的優惠。
https://www.facebook.com/profile.php?id=61566032672061
偶爾懶得煮飯時，拿出一份個人獨享包豬腳、加熱，再煎個荷包蛋、炒個青菜，就是美好的一餐！
富貴豬腳禮盒，不管是送禮、自用還是幫閏月的父母添壽，都很合適！
豬在瘋豬腳專賣店（健行廟口總店）
電話：04-2207-6839
營業時間：
週一～週日 11:00~24:00
地址：台中市北區健行路599號
官網：https://www.ckcchao.com/fine
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=61566032672061
請先 登入 以發表留言。