媽麻~今天中午要吃什麼?


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孩子在家線上學習已經超過一個多月了,身為家庭主婦的艾琳,每天除了要盯著孩子是否有認真上課外,還要忙著煮三餐。

一整天下來,艾琳除了要陪孩子複習功課,做家事、上市場買菜,還要花時間挑菜、洗菜,加上煮三餐和洗碗外,說真的,休息的時間真的所剩無幾,一個月下來,艾琳早已身心俱疲,想要好好的休息一下。


這陣子超想念有春茶館的手路菜,本想著要在放假時帶孩子和家人到有春茶館大智店大飽口福,卻又擔心疫情關係,不敢隨意外出用餐,還好,有春茶館推出為零廚藝和懶人而誕生的冷凍包,只要覆熱即可食,疫情在家,也能安心吃!




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有春茶館不僅榮獲2020年滷肉飯節推薦店家、經濟部商業司2021傳承臺菜餐廳和2021年創意生活事業認證的台中餐廳,還致力於台式美學的文化推廣,不只保留了傳統的古早味,也期望讓吃飯、喝茶不僅僅只是吃飽而已,還能感受到台灣濃濃的人情味和地方特色文化。



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疫情期間,有春茶館推出有春生活廚房冷凍料理包,期望用台灣味和阿嬤的手路菜來渡過疫情的不安和恐懼,不用出門,只要一鍵輕鬆到家,冷凍庫隨時備好,覆熱即食,隨時都可以輕鬆上菜!




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小核桃:好想喝有春茶館的烏龍春珍珠奶茶喔!

艾琳:我也好想念藥膳鳳爪、麵茶炸年糕,還有有春茶館裡超好喝的烏龍春珍珠奶茶和芋泥波波奶綠。

蒨蒨:你們說的這些我也都好想吃,不過,我最.......想念的是九層塔甜不辣和香酥鮭魚飯。


疫情告急,但艾琳家對於有春茶館的手路菜和飲品,卻是想念的緊,每每想起疫情前在有春歡聚的快樂時光,【台中東區後火車站美食/過年餐廳推薦】有春茶館-大智店。鄰近大魯閣新時代,保留傳統古早味的台灣味茶館,重溫年輕時的美好滋味,是平日家庭聚餐、喝茶、聊天,也是過年好去處!   就會不自覺嘆起了氣來,還好,不能外出到餐廳吃飯的日子,還有有春商城的冷凍組合包,陪伴艾琳和孩子們度過這令人不安的疫情。

 



台味三杯雞

艾琳原本就超愛吃三杯雞,記得某次和朋友在有春茶館歡聚時,朋友點了一份台味三杯土雞,要我們一起享用,就是那次,艾琳愛上了有春茶館的三杯雞。


一包220g,2包440g剛剛好就是一個小家庭的的份量,有時候單單只是嘴饞,或是朋友來訪,當成下酒菜,超方便!



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艾琳喜歡在晚餐後將冷凍包拿到冷藏庫退冰,隔天中午剛好退冰的差不多了!

冷凍料理包不需要費心料理,只需要放到冷水中簡單加熱,或是放進電鍋中加熱,就可以立即美味上桌!




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排骨酥芋頭米粉湯(附一球冬山鄉玄棕米粉)




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來自宜蘭冬山鄉農會的玄棕米粉,和一般的純米製作的米粉不一樣,不只帶有漂亮的紫色,聞起來也帶有紫米獨有的香氣。




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冬山鄉農會販售的玄棕米粉,是冬山鄉農民以自然耕法培育出優質的紅、黑米,不添加漂白劑和防腐劑,製成的純米米粉,帶有漂亮的紫色色澤,不管是泡、煮還是拌炒,都很合適!



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玄棕米粉是已經蒸熟的米粉,僅以簡單的熱水稍稍燙過即可放進鍋中烹煮。



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剛來台中工作時,熱情的老闆娘在某個工作天,煮了一大鍋芋頭排骨酥米粉湯,要艾琳和同事好好品嚐。

雖然沒有豐富的配料,不過這來自於大甲的芋頭煮出來的芋頭排骨酥米粉湯,至今艾琳仍舊會想念。


趁這次訂購冷凍包時,艾琳順便訂購了有春茶館的排骨酥芋頭米粉湯冷凍包



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才剛將排骨酥芋頭米粉湯倒入陶鍋中,準備加熱時,艾琳就聞到了芋頭和排骨酥的香氣。

這時只要將玄棕米粉倒進加熱好的芋頭排骨酥湯中,再加熱3分鐘即可食用。



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瞧!

不到10分鐘的時間,一碗香氣四溢、有滿滿芋頭和排骨酥香氣的排骨酥芋頭米粉湯就完成了!



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這樣一大碗有著滿滿排骨酥和大甲芋頭香的芋頭排骨酥米粉湯,不到5分鐘就可以輕鬆上桌,不說,還真的能騙過艾琳家的小孩呢!

小核桃:媽麻~你最近煮的菜,都超好吃的,就像是餐廳的大廚煮出來的。




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蔥多多水餃



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冷凍水餃是艾琳家冷凍庫必備的好物,有時不知要煮什麼、或是不想到餐廳人擠人時,這時候只要燙個水餃,再煮個玉米濃湯,有時候,冰箱裡剛好有煮好的牛肉湯,這時只要將水餃燙熟,加進加熱過的牛肉湯裡,就是一道牛肉湯餃,這樣簡單、方便又美味的水餃料理,孩子們也都超愛!



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看起來圓圓胖胖的蔥多多水餃,超可愛的!



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這一盒水餃裡頭一共有20顆水餃,每一顆水餃的餡料看起來都超飽滿的,隱約中還透露出滿滿的翠綠蔥花。



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有春茶館的蔥多多水餃,都是嚴選當地新鮮的青蔥、CAS認證豬肉和頂級的麵粉,製作而成。


冷凍水餃不用事先退冰,只要將水餃丟進煮開的熱水中燙熟,浮起,就可以撈起,美味上桌!



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看著這紮實又Q彈的水餃皮和飽滿的餡料,似乎比一般的水餃還要來的大些,大口吃肯定很過癮。




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上菜囉!

這時候只要多煮些白飯,喜歡吃水餃的人就吃水餃,喜歡吃米粉的,就吃排骨酥芋頭米粉湯,而桌上的台味三杯雞,肯定能讓白飯控多吃上一碗飯。



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台味三杯雞裡頭雖然有紅辣椒和老薑,不過,不用擔心會辣,要擔心的是若不快點動筷,肯定沒一會兒功夫就會被肉肉控全數消滅。



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在白飯上淋上一匙帶有麻油香氣的醬汁,再放上一塊有迷人香氣的三杯雞,孩子肯定沒兩三下就KO掉一大碗白飯。

蒨蒨:媽麻~再來一碗白飯。



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這道台灣道地家常菜-台味三杯雞,不止麻油香味撲鼻,醬香濃郁入味、雞肉鮮嫩不乾柴,不管是佐飯搭麵都超方便!





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第一次吃到玄棕米粉時,艾琳發現這帶漂亮紫色的玄棕米粉,只是稍稍地煮了約3分鐘,口感竟比一般的米粉還要來的好吃,吸飽了米粉湯汁的玄棕米粉,不僅不軟爛而且還很Q彈,讓艾琳超驚豔!

 


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撈起一大塊燉煮軟綿的大甲芋頭,不只散發出獨特的芋頭香氣,一口咬下,那綿密的芋頭外頭還巴附著濃郁香醇的米粉湯頭,一次吃到兩種口感,讓平日就喜歡吃大甲芋頭的艾琳,愛不釋口!




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料多超豐富的排骨酥芋頭米粉湯,裡頭有超多塊香酥軟嫩的排骨酥和大甲芋頭、還有香氣十足的小香菇、豬肉片和紅蔥頭,防疫在家,還能吃到這麼澎拜的米粉湯,真的很幸福!



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撈起一大塊炸的酥香軟嫩的排骨酥,大口咬下,超過癮!

滿滿的一大碗排骨酥芋頭米粉湯,芋頭和排骨酥的香氣十足,喝一口米粉湯頭,不但不油膩,那清甘的湯頭和著一大口的玄棕米粉,那滑潤順口的古早味排骨酥芋頭米粉湯,可是解了疫情中無法外出用餐的饞!




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夾一顆圓圓胖胖的蔥多多水餃,放進嘴裡。

吃起來紮實飽滿的蔥多多水餃,除了吃得到爽脆鮮甜的香蔥,那吃起來細緻甜嫩的豬肉餡,不但不油膩,大口咬下,不時嘴裡還會爆出鮮甜的肉汁,好吃的讓平日裡對水餃一點都不感興趣的蒨蒨,在吃了一大碗白飯後,還連吃了好幾顆水餃呢!


因為上午孩子們上線上課,太耗費精力,期間吃了些許零食墊胃,原本算得剛剛好的水餃,還多剩了5顆之多。

艾琳將吃不完的蔥多多水餃冰進冰箱,隔天用小火稍稍煎到微微焦香,吃起來酥香飽滿的水餃,在咬合間,爆出了鮮美的肉汁,孩子們都超愛,還直嚷著:太少了,吃不夠!




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疫情持續升溫,不能到餐廳享用美食,但艾琳也想要讓吃飯也有儀式感,還好有了有春商城冷凍組合包,讓艾琳不用費心地到市場採買,只要將冷凍包覆熱即食,10分鐘輕鬆上桌,超方便!


有春生活廚房冷凍料理包,不僅僅有火鍋、湯品、飯後小點、還有冰箱冷凍庫必備的冷凍水餃,隨時備在冰箱冷凍庫,就不用擔心家人太晚下班,沒有東西吃,有時朋友臨時來訪,隨手拿出一包冷凍包覆熱即食,隨時輕鬆煮,簡單方便又美味!


 




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