離國中畢業典禮剩下不到2個禮拜的時間，艾琳發現一路從國小一直到國中，不論是小孩還是媽媽，彼此相扶持了5年的時間，如今就要別離，說真的，還真有點捨不得！
趁著孩子還要到學校的日子，下課後，相約一起吃頓飯，順便聊聊天。
和同學的媽媽約好了要一起到中興路美食-『墨竹亭燃麵本家』用餐。
位於大里中興路二段和新生路上的大里美食-墨竹亭燃麵本家，是道地的川味麵食，也是大里平價美食，從南到北，全台都有展店。
假日若是帶著家中長輩或是家人到『台中大里藝術廣場異想新樂園（大里藝術廣場Dali Art Plaza)』、或是『台中纖維工藝博物館』遊玩，剛好可以順道到車程不到5分鐘的『墨竹亭大里中興店』用餐，來這裡用餐不用擔心沒有停車位，道路兩旁都有停車格，附近也有嘟嘟房停車場（無特約），走路只要4分鐘，多種支付方式，超方便！
『墨竹亭』除了招牌燃麵、拌麵、湯麵外，還有煎餃類、功夫菜、開胃小菜和飲品，道道都是手工製作，不使用任何的加工品，店裡使用的麵條紮實滑順，而且保留了麵條的麵香和嚼勁，搭配獨家特製的醬料，讓每一個人都能感受到香、滑、麻、椒、辣五種層疊的口感。
一進門，艾琳立刻被這滿滿一大櫃的『小菜櫃』驚艷，一字排開的開胃小菜少說至少也有將近9~10種之多，花生米血、五香豆干、黃金泡菜、醋溜木耳、開胃鴨賞.......還有多道每日不同的限定小菜，想吃什麼就拿什麼，開胃小菜通通只要銅板價$45元，不用擔心錢包瘦身太多！
有著滿滿文青風的『墨竹亭』燃麵本家，用餐環境相當雅緻、舒適，牆面、桌椅皆以木質裝潢為主，和店名『墨竹亭』相呼應，店內是以2人和4人桌椅為主，舒適乾淨的環境，用起餐來心情也好舒服！
以四川道地傳統麵食，搭配創新醬料、和嚴選其新鮮優質的食材為其特色的「台中川菜料理-墨竹亭』，除了必點的招牌燃麵、手作功夫菜和絕品開胃菜外，這期的菜單上還多了許多道『新品』，單點～幸福有點太孤單，似乎少了點什麼，只要再加$65元，就可以升級為A套餐，不想喝飲料，只要加$75元就可以升級為B套餐。
自助醬料區有香油、白醋、醬油、烏醋和小菜，喜歡吃辣的人這裡還有店家特製的辣椒醬，兒童碗也都有供應。
自助醬料區除了擺放餐具和醬料外，這裡也有供應好好吃的『涼拌海帶絲』。
帶老人家和孩子來『墨竹亭』用餐，不用擔心，『墨竹亭』雖然是道地的川菜料理，有酸、麻、辣的麵食外，店內也有提供不辣的麵食，像蒨蒨點的這道『旨味燒豚拉麵』、同學點的這道『炙燒煎餃子』，也都是店內的人氣料理。
秘制巴渝小麵
升級A套餐：飲品＋絕品開胃小菜
這道『秘制巴渝小麵』是來自於重慶道地的料理。
滿滿一碗的『秘制巴渝小麵』，有雞腿肉、抄手，黑木耳絲、豆皮、和蔥花，配料相當豐富澎湃，熱辣的特製湯頭搭配手工酸豆，上頭則是灑滿了白芝麻和花椒，一上桌，散發著一陣陣超誘人的香氣！
夾起一塊雞腿肉，艾琳發現Boss似乎用料一點都不手軟，厚實軟嫩的雞腿肉，就有2~3片之多，而吃起來口感相當飽滿、有著滿滿肉香味的抄手，份量也相當多，超大片的豆皮，口感相當滑溜順口，湯頭則是椒麻的香氣相當濃厚，不過，就辣度而言，不是非常辣口的那種，大約中辣左右。
不要以為只有配料澎湃，撈起底下的麵條，滿滿一大碗，保證讓男生也能吃得飽飽飽！
吸附了店家特製的熱辣湯頭的麵條，香滑好吃，喜歡吃重辣的人一定要來嚐嚐看這道超人氣的新品料理。
胡麻雞絲
雖然只是$45元的小菜，但店家卻一點都不手軟，淋了厚厚的一圈胡麻醬。
「胡麻雞絲』裡有雞絲、小黃瓜絲和洋蔥絲，和著香醇的胡麻醬，混合均勻，沾了胡麻的雞絲和蔬菜，爽脆卻不會覺得膩口，尤其夏天冰冰的吃，冰涼又消暑！
家傳梅湯
『墨竹亭』獨家特製的梅湯，喝完滿嘴都是『話梅』的香氣，喝起來酸酸甜甜，很適合飯後來一杯！
皮蛋秘醬拌麵
升級B套餐：蘿蔔鴨丸湯＋花生米血（和蒨蒨交換了）
夏天吃不下湯麵，就來碗『皮蛋秘醬拌麵』。
喜歡吃皮蛋的記得一定要點這碗大里小吃推薦的『皮蛋秘醬拌麵』，試試看！
工作人員：你可以將上頭的這顆皮蛋用筷子搗碎，和肉醬、麵條一起拌一拌再吃。
裹上皮蛋和肉醬的麵條，吃起來不但Q彈有嚼勁，還有特殊的肉醬蛋香味，搭配微微的辣味，真的會讓人回味無窮呢！
超大份量的『皮蛋秘醬拌麵』，就連男生都覺得很有飽足感！
墨香滷三寶
艾琳發現上館子好像默默的就會順手點了這道家常小菜。
這道『墨香滷三寶』是店家獨家特製配方的湯滷為基底，一次就能吃到海帶結、豆乾和百頁豆腐，三種滷味，超划算！
艾琳超愛吃湯滷海帶結，鹹香的湯滷讓不易入味的海帶結，吃起來不只還保有鮮味，超入味的海帶結，鹹香入味，超好吃！
吸附了滿滿湯滷醬汁的豆乾，一口咬下，香軟的豆乾，裡頭超多汁的，越嚼越夠味。
軟嫩的百頁豆腐，就像是一個充滿滿滿膠原蛋白的美少女，Q軟多汁的口感，誰能不愛？
蘿蔔鴨丸湯
喝起來湯鮮清甜，好喝不油膩，是一碗搭配乾拌麵最佳的好朋友！
旨味燒豚拉麵
額外加購 溏心蛋
工作人員才將『旨味燒豚拉麵』一端上桌，艾琳眼睛就離不開這3片，有著漂亮咖啡色、厚實飽滿的炙燒叉燒。
除了主角-炙燒叉燒外，還有超多配角～甜筍干、豆芽菜、黑木耳絲、蔥花，滿滿的一大碗，讓下課後飢腸轆轆的蒨蒨大呼過癮。
炙燒叉燒的香氣實在太迷人，艾琳都快要忍不住流口水了！
貼心的蒨蒨，夾了一塊『炙燒叉燒』在艾琳的碗裡，趁孩子在後悔以前，一口將『炙燒叉燒』放進嘴裡，厚實飽嘴的口感，吃起來不但沒有油膩感，軟嫩、香氣十足的叉燒，一口吃真的超過癮！
不同於台式的鹹酸筍乾，特製的甜筍干，脆甜的口感，真的超加分的。
吸了飽飽味噌湯汁的拉麵，吃起來Q彈滑溜，搭配甜筍干、豆芽菜、黑木耳絲、蔥花，滿滿的豐富食材，和軟嫩不油膩的炙燒叉燒，濃醇、不死鹹的湯底，滿滿的一大碗，不論是視覺上還是胃袋裡，都超滿足！
花生米血
忘了有多久沒有吃過這道超經典的夜市小吃-『花生米血』！
有如藝術品般，一塊塊正方形的米血糕，上頭鋪了滿滿的花生粉，不可或缺的點綴了香菜。
米血糕Q彈的口感搭配滿滿的花生粉，不論是層次還是口感都相當豐富，開心的是不用到夜市也能吃到，艾琳推薦必點！
溏心蛋
溏心蛋是許多人的最愛，蒨蒨也不例外。
單吃就很美味，蒨蒨喜歡將溏心蛋放進拉麵裡，香濃的蛋黃混入熱熱的拉麵湯裡，原本就很香醇的湯頭，多了蛋液的香氣，湯頭口感更豐富有層次。
炙燒煎餃子
才一上桌，一眼就瞧見這冰花～也太美了吧！
同學說：這道『炙燒煎餃子』是他每次回訪都必點的。
一上桌，冰花上還冒著熱騰騰的熱氣呢！
送上桌的『炙燒煎餃子』，有點類似日式的冰花煎餃，一大張細緻完美的冰花煎餃，底下可是藏了一份10顆的煎餃。
輕輕的用筷子將煎餃分開，酥脆的聲音不絕於耳，想必等等放進嘴裡的口感，也是滿嘴酥脆吧！
沾點醬油，一入口，表皮的冰花吃起來果真酥脆可口，煎餃雖然小巧，可裡頭咬下去也是有滿滿的湯汁，清脆爽甜的高麗菜，搭配甘甜沒有腥味的豬絞肉，飽滿好吃，是一吃就會停不下來的美味，難怪朋友的孩子常為了這道料理回訪！
川湘辣雙蛋
和艾琳一樣喜歡吃溏心蛋和皮蛋的人，有福了，一道菜就能吃到兩種蛋，雙滿足！
誰能抗拒這道配色這麼美的料理？
『墨竹亭』獨家特製的椒麻醬汁和皮蛋、溏心蛋結合，這道有著黑、白、黃、紅、綠....等多種漂亮色彩的原形食材結合，皮蛋、溏心蛋滑嫩的口感、搭配椒麻的香氣，真的會讓人一口接一口，停不下來呢！
墨竹亭｜大里中興店 預約電話：04-2483-9068 地址：台中市大里區中興路二段153之1號 營業時間： 周一至周五 11：30-20：00、週六至周日11：30-20：30 粉絲團： https://www.facebook.com/mozhuting.dl IG：https://www.instagram.com/mzt.dl/
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