八月初,艾琳的朋友生了一個獅子座寶寶!
趁朋友從醫院轉到產後護理中心,艾琳帶著孩子們去拜訪生完BABY的阿姨。
蒨蒨:媽麻~這間坐月子中心,就像渡假中心,好高級喔!
生完這胎就準備封肚的朋友,砸下積蓄,打算在這間有如飯店式管理的產後護理中心,做滿一個月的月子!
在一個上午的哈拉後,為了讓產後的媽媽多休息,艾琳決定帶孩子先行離開去吃午餐。
朋友:對面的那家『奉湯』,不只有賣好喝的養生湯品,還有賣港式蒸飯、甜湯.....,都很好吃喔,你可以去吃吃看!
走出月子中心,走過北區太原路綠園道,就是朋友推薦的湯品專賣品牌-奉湯。
位於台中北區綠園道的『奉湯』,是一間湯品專賣品牌,主打奉上一碗功夫好湯,每一碗湯品都是經過3個小時以上的燉煮,喝起來濃厚,但味道卻不會過重!
BOSS本身雖然不是香港人,但曾在粵式餐廳服務多年,跟著港廚,學的一手燉湯的好手藝,身為家庭主婦,當然希望家人也都能吃得健康無負擔!
礙於現代人過於忙碌,沒有時間燉湯,『奉湯』也有冷凍燉湯宅配,在家就能輕鬆享受美味的養生湯品和消暑甜湯。
『奉湯』目前只有午餐時間有營業,從春天開始開賣的四種『蒸飯套餐』,都有各自喜好的擁護者。
喜歡吃港式臘味蘿蔔糕,『奉湯』也有,煎的恰恰的『港式臘味蘿蔔糕』,搭配店家特製的辣椒醬,也超多人喜愛!
目前內用有11種之多的養生燉湯,BOSS也會依照季節和食材的生長,親自到市場挑選當季食材,燉煮出『季節限定版』的養生湯品。
店裡的各式甜湯,也可以冷凍宅配,在家輕鬆享受貴婦下午茶。
餐廳內以大量木質家具作為擺飾,一走進室內,就有一種溫馨、溫暖的感覺。
明亮、舒適的空間,讓人有一種回到家的溫馨感。
牆上收納著各種養生湯品和甜湯的基本食材,想不到,看起來舒服的收納,也是一種生活美學!
艾琳點了鯖魚肉餅蒸飯、臘味蘿蔔糕、秘製拌麵~三份主餐。
蘋果紅棗雞湯、竹笙淮山蓮子雞白湯~2樣養生湯品。
還有菊花蓮子銀耳甜湯。
鯖魚肉餅蒸飯
工作人員:等一下要吃蒸飯的時候,把旁邊的港式煲仔汁淋在蒸飯上,就可以享用蒸飯套餐了。
當艾琳將煲仔汁淋在鯖魚肉餅和蒸飯上時,聞到一股撲鼻的飯香,粒粒分明的白飯,立刻變成了一鍋色、香、味十足的美味港式煲仔飯。
用湯匙挖起一勺鯖魚肉餅,吃一口,肉餅中隱約聞到鯖魚的鮮味,吃起來帶點鹹甜口感、細緻柔嫩的鯖魚肉餅還夾著馬蹄的脆、鯖魚的鮮,每一口都是軟嫩、鮮甜又好吃!
沒有麻煩的魚刺,只有鮮甜柔嫩的鯖魚肉餅,搭配淋有煲仔汁粒粒分明的蒸飯,一口吃,果然讓愛吃飯的蒨蒨,一口接一口,好吃到停不下來!
每一樣蒸飯套餐都有附贈3樣小菜,都是闆娘每天一大早到市場採購當季新鮮蔬菜製作的。
百香果盛產的夏季,闆娘把當季蔬菜加入百香果釀製,炎熱的夏天吃來酸甜可口,不膩口,就算單吃也好好吃!
每日的蒸飯套餐例湯,也是闆娘到市場挑選當季新鮮蔬菜燉煮的湯品。
蘋果紅棗雞湯
輕輕撈起一匙,這盅蘋果紅棗雞湯的配料超豐富的,有:蘋果、核桃、紅棗、雞肉和排骨....。
蘋果和紅棗一起燉煮,蘋果的自然鮮甜,紅棗的清香,讓這盅湯品喝起來湯頭滋味甜美,再吃一口軟嫩化口的雞肉和排骨,讓喜歡喝湯的艾琳,頓時覺得超幸福,不用費心地站在瓦斯爐旁燉煮4個小時,也能喝到一碗有功夫的養生湯品。
竹笙淮山蓮子雞白湯
這碗有放傘姑娘之稱的竹笙、雞腿肉、雪白菇、排骨、蓮子、淮山、枸杞、紅棗、老薑、白胡椒、蔥.....等多樣食材,費時4小時燉煮出來的湯品,呈現濃郁且帶著乳白湯色,喝一口,滿滿的膠質口感,感覺這幾天的疲累,都被這碗乳白色的『竹笙淮山蓮子雞白湯』療癒了!
不只是乳白色的湯頭好喝,就連雞腿肉和排骨,吃起來也是軟嫩不柴,沒一會兒的功夫就被艾琳吃光光了!
秘製拌麵
原本以為帶點醬油色,上頭只有幾許蔥花點綴的『秘製拌麵』,看似普通,想不到就在艾琳將『秘製拌麵』拌勻的同時,一股特別的香氣,撲鼻而來。
原來這是闆娘研發多時,原本只是自己食用,想不到就在推出這道單品後,受到大眾的歡迎,帶點鹹甜口味的『秘製拌麵』,Q彈的口感,著實讓艾琳驚艷了好一會兒,喚來孩子吃一口,想不到這道原來不入孩子眼的『秘製拌麵』,一下子就被蒨蒨K.O了。
臘味蘿蔔糕
煎的有點恰恰口感的金黃『臘味蘿蔔糕』,香氣十足,吸引了原本就很愛吃蘿蔔糕的小核桃。
一旁的辣椒醬是闆娘特製的,喜愛吃蘿蔔糕的人,一定要試試!
肉眼就可見的臘腸丁,讓『臘味蘿蔔糕』比台式蘿蔔糕多了一股鹹香味,煎的金黃微焦的蘿蔔糕,吃起來有著外酥內嫩的細緻口感,讓喜歡吃蘿蔔糕的小核桃頻頻說:好吃~好吃!
菊花蓮子銀耳甜湯
這碗裡有超大朵的杭菊、還有蓮子、銀耳、紅棗和枸杞。
碗裡滿滿的豐富好料,喝起來清甜不膩,盛開的美麗的杭菊、蓮子、銀耳,搭配冰糖,費時燉煮,就連老人家也很方便食用,吃起來不但帶有菊花的清香,軟綿的蓮子和滑順的銀耳,順口又清爽,滿滿的好氣色食材,夏天喝來消暑又養生。
讓艾琳和蒨蒨頻頻讚不絕口的甜湯,怎能不多外帶另外2種現場還沒喝過的甜湯:玫瑰桃膠銀耳甜湯和桂花雪梨銀耳。
冷凍的甜湯,想要冰冰的吃,只要放在冷藏庫等待完全退冰,喝起來冰涼又消暑。
冬天,也可以放進微波爐裡加熱或是放進電鍋裡加熱,熱熱的喝,暖心又暖胃。
玫瑰桃膠銀耳甜湯
這碗帶點美麗橘紅色澤的『玫瑰桃膠銀耳甜湯』,裡頭有整朵的玫瑰花、桃膠、銀耳、紅棗、枸杞、桂圓和冰糖,這碗有著滿滿養顏美容食材的甜湯,怎能不好好的品嚐一番!
聞起來有玫瑰花淡淡香氣的『玫瑰桃膠銀耳甜湯』,喝一口,被譽為平民燕窩的桃膠,吃起來軟綿Q彈,桂圓的清甜、滑順的銀耳,搭配養生的紅棗、枸杞,這一碗絕對是愛美女性最愛的點心。
桂花雪梨銀耳
加入了有清香味道的桂花、甘甜的雪梨、有滿滿膠質的銀耳,這碗『桂花雪梨銀耳』也是艾琳夏天必喝的消暑甜湯。
燉的軟嫩的雪梨,超適合沒有牙口的老人家當成下午茶,在沒有桂花飄香的季節,還能吃上一碗有桂花甜甜香氣的甜品,真的是超幸福的!
艾琳喜歡喝湯,不論是養生湯品還是消暑甜品,都愛,不過,有時候天氣熱就會懶的煮湯,還好有『奉湯』,費時又用心的燉湯,還能冷凍宅配,在家就能享用一碗功夫好湯,冬天喝來,更是暖心暖胃,超幸福的!
奉湯
電話:04-2233-1098
營業時間:週一~週五 11:00~17:30(週六、週日 休息)
地址:台中市北區太原路二段198號
官網:奉湯-湯品專賣
粉絲專頁:奉湯
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