YA~一個月的暑輔課，終於上完了，明天我們就要去畢業旅行了，好期待喔！
每天和上學一樣，上足8個小時，將近一個月的暑期輔導，終於在孩子期待的畢旅前，劃下句點。
經歷了疫情的嚴峻期，說停就停的小六畢業典禮和畢旅，著實讓這群國一新鮮人，消沈了許久，如今疫情趨緩，迎來了一生一次的國中畢業旅行，讓孩子的一顆心彷彿都隨著明天的畢旅行程，飛了出去！
在載孩子下課的路途中，艾琳：等等要吃什麼，買回去吃！
蒨蒨：今天超熱的，我有點吃不下耶！
今年的夏天真的超熱，其實有時就連艾琳都不大想吃，但礙於若是正餐不吃，孩子肯定等等就亂吃零食了！
在回家途中，艾琳都會經過北屯的新一點利黃昏市場，就在繞過特力屋後艾琳意外地發現了好多人在排隊的『魯櫃冷式魯味 夏亭店』！
停下機車，走近一看，才發現這裡的滷味是屬於冷滷味。
位於北屯特力屋後方、靠近新一點利黃昏市場的『夏亭魯味』，主打遵循古法，獨家配方，每天採買食材，新鮮現滷，完全不添加醬油，超多豐富的食材和蔬菜種類，不用加熱不用擔心吃到汗流浹背，最適合當成消暑時的主餐或是下酒菜！
說真的，艾琳平日都吃加熱過的滷味，至於冷滷味，艾琳倒是想要嚐嚐鮮！
這間冷滷味的食材說真的還蠻豐富的，有將近35種可供選擇，除了多達11樣之多的愛呷肉純葷食外，喜歡吃滷蔬菜的人，這裡也有多達7種的蔬菜可選擇，若是聚餐的朋友之中，有吃素的，不用擔心，這裡也有蒟蒻腰花、蘭花干、麵香竹腸、大豆包、素雞豆干、百頁豆腐、海帶、豆皮串和小黃豆干、大黑豆干、芋頭絲粿、四川粉條.....等素食食材可以選擇。
因為本身學的是營養學，所以對於食安問題，艾琳相當注重。
仔細觀察後，艾琳發現『夏亭魯味』，冷滷後的所有食材都相當乾淨，也都一一的整齊排放於這台有冷藏設備的餐車裡，不用擔心夏天天氣太熱，細菌會不小心在裡頭偷偷繁殖了。
而擺放冷滷的層架和檯面也都相當乾淨，工作人員在處理食材和拿取食材時，都有戴口罩和戴上手套作業，現場環境也維持得相當整齊、乾淨，沒有蚊蟲飛舞，當然也吃得比較放心。
比較特別的是『夏亭魯味』還有販售店家純手工特製的招牌酸菜、限量的黃金果釀泡菜和紅禧香辣泡菜。
這裡是採用電腦點選冷滷食材，不會直接接觸食材，也比較乾淨衛生。
為了犒賞艾琳家的蒨蒨，辛苦的暑輔，在畢旅出發前，艾琳選了一份『福多多拼盤』，和有7款蔬菜的『菜多多拼盤』。
在工作人員快速切好冷滷食材後，則會加入大量店家手工特製的酸菜和蔥花，至於滷汁和辣醬則是包好放在一旁，回家後可依自己喜好調整口味。
這樣一盒冷滷蓋上蓋子，真的很適合公司聚會、聚餐、或是帶到戶外野餐、露營，都相當衛生、方便！
回到家，趕緊拿出『夏亭魯味』，因為派對（PARTY)就要開始囉！（家裡是不是沒大人啊！）
若是像艾琳家的蒨蒨和小核桃一樣，不愛吃酸菜，也可以告知店家另外放。
可以在盒子裡淋上店家特製滷汁，蓋上蓋子，輕輕搖晃，冷滷食材就可以輕鬆沾上醬汁，超方便！
艾琳是一個相當注重儀式感的人，PARTY怎可隨隨便便，拿出家裡最漂亮的碟子，冷滷食材排好排滿，再倒上一杯平日不能喝的飲料，準備好，PARTY就要開始囉！
這份有玉米筍、四季豆、花椰菜、杏鮑菇、高麗菜、小木耳和小黃瓜，七款蔬菜各一，加上蒟蒻腰花的就是『菜多多拼盤』。
而這一份有牛肚、鴨脆腸、豬腱子、手工貢丸、百頁豆腐、豆皮串、海帶x3、豆干x3、高麗菜、小黃瓜、黃金/紅禧泡菜 二擇一的就是『福多多拼盤』。
Cheers！
派對正式開始！
今晚就要慶祝暑輔正式結束，來個吃飽喝足，讓幸福指數狂飆！
淋上店家附贈的獨家特製滷汁，就可以享用了。
聞起來有淡淡中藥香氣的冷滷滷汁，偷偷舔一口，清爽不厚重，還帶點迷人的甘甜味，尤其是炎熱的夏天吃來倍感舒服！
開動囉！
喝上一口冰涼的汽水，夾上一口自己喜歡的冷滷味，放鬆的心情加上迷人的冷滷，幸福～就是那麼簡單！
這份有綠色、黃色、白色和黑色蔬菜的『菜多多拼盤』，不只賣相漂亮，不管是吃起來略帶脆口的高麗菜、四季豆和小木耳，還是軟嫩多汁的花椰菜、亦或是爽脆甜美的小黃瓜，不僅juicy還帶點迷人的中藥香，不厚重的中藥滷汁，讓蔬菜吃起來更加甜美可口，就連平日裡不愛吃蔬菜的小核桃，也吃了好多。
而這份有豐富冷滷食材的『福多多拼盤』，其中艾琳超愛牛肚、豬腱子和吃起來會ㄎㄠ ㄎㄠ的豬耳朵。
清爽的冷滷滷汁，不但不搶走食材的原味，反而讓食材吃起來更有層次，搭配店家附贈的酸菜，帶點微酸微甜口感的酸菜，一起吃，吃起來超過癮！
無辣不歡的人，也可以沾上店家特調的辣醬一起吃，保證香辣消魂。
黃金果釀泡菜
從冰箱拿出，帶點冰涼、天然蔬果本身香甜、微酸、微辣氣息的『黃金果釀泡菜』，吃起來自然、清爽的口感，保證讓你胃口大開。
紅禧香辣泡菜
一開蓋，濃郁的泡菜香撲鼻而來，這款透著微紅香辣口感的『紅禧香辣泡菜』，搭配冷滷食材，吃起來香辣味濃不死鹹，讓人一吃就愛上！
想不到第一次吃冷滷味，艾琳一吃就愛上，炎熱的天氣不想煮飯，或是孩子不想吃飯，點上一份有超豐富冷滷食材的『福多多拼盤』，再來一份高纖維的『菜多多拼盤』，有肉、有菜，搭配黃金/紅禧泡菜，再來一杯冰涼可口的汽水，這份簡單的幸福，是從遇見『夏亭 滷味』開始！
魯櫃冷式魯味 夏亭店
電話：0908-422-035
營業時間：
週二～週四 15:30~22:30 週五 15:30~23:00
週六 15:00~23:00 週日 15:00~22:30 （週一公休）
地址：台中市北屯區大連路三段203號（遼寧路轉角）
粉絲專頁：夏亭滷味
了
留言列表
