猜拳，輸的人去買！
每個月至少一次回一次娘家，已成了艾琳和姐妹之間共同的默契了。
艾琳和姐妹們在LINE群組上敲下可以一起回娘家的時間，期望每個月的相聚，能讓孩子們多一點相處的時間。
小智哥哥有沒有要一起回去？
大阿姨和小阿姨也要一起回外公家嗎？
孩子之間，還好沒有因為距離的長短亦或是鮮少見面，失了彼此之間的感情，即使每個月只有1~2次的相見，感情依然濃烈。
猜拳！輸的人去買！
從有記憶開始，每次姑姑回娘家，總會帶上一大包百年老店的北斗美食～肉圓生當伴手禮，這成了艾琳和兄弟姊妹之間最美味的下午點心。
所以每次回娘家的艾琳和姐妹，總會在準備回婆家前買上一大盒生肉丸帶回婆家好好品嚐。
願者服輸，還好大雷雨及時停止，帶上姐姐，出任務囉～
就在順利完成今天的任務後，艾琳打算順便徒步到奠安宮，買點小點心回家孝敬父母和安撫小屁孩。
牽著姐姐的手過馬路，想不到在紅綠燈的那頭竟然看見大排長龍的人群。
好奇的艾琳鑽進人群想要一探究竟（台灣人都喜歡湊熱鬧，艾琳也不例外），原來這是一家賣地瓜球的小攤子。
超愛吃地瓜球的蒨蒨：媽麻～這家彰化小吃排這麼多人，肯定很好吃，我們可以買地瓜球當下午點心啊！
排隊的當下，艾琳偷偷問了前方帶小女孩排隊的媽媽：請問這家地瓜球真的很好吃嗎？
是啊！你看這......排隊人潮，就知道了，剛剛前面還有一個媽媽還買了好多包（地瓜球）呢！
鄰近北斗名產-肉圓生、洪瑞珍三明治、田尾公路花園，就在北斗鎮奠安宮旁、85℃正對面的『熊太地瓜球 北斗店』，鮮黃色的攤子，遠看超醒目，猛瞧一眼，店家剛炸起來的地瓜球，似乎比台中的地瓜球還要巨大，金黃酥脆的巨無霸地瓜球，香氣四溢，讓人忍不住口水直流。
北斗美食『熊太地瓜球 北斗店』一共推出九種口味的地瓜球，有經典原味、特選黑糖、香濃起司、信義梅粉、嚴選海苔、髒髒巧克力、好事花生、香酥椒鹽和店家特製的『隱藏版』口味。
目前店家還研發了只有在北斗店才吃得到假日限定～『香菜抹茶』口味。
這麼多口味是不是很難選啊？
聽工作人員說：香菜控必點北斗特產『香菜抹茶』、有顆粒感的『好事花生』、『特選黑糖』、『髒髒巧克力』都是人氣口味，店家則是推薦吃起來帶點鹹鹹甜甜口感的『隱藏版』口味！
看著剛起鍋，炸的圓滾滾、金黃酥脆的巨無霸地瓜球，堅持每天換油，使用台農57好黃金地瓜做為原料，難怪遠遠就聞到地瓜球的香氣，在多達10種口味中，只有起司是蛋奶素，其餘的口味都是素食者也可以食用的純素食！
當了媽媽後，對於孩子的食安問題特別重視，仔細觀察鍋裡的油，金黃澄淨，餐台更是隨時保持乾淨，尤其是在地瓜球每一次起鍋後，工作人員都會仔細的將浮渣徹底撈乾淨，以確保油質乾淨。
雖然目前疫情已緩解，但艾琳發現『熊太地瓜球北斗店』的工作人員，卻沒有因為天氣太熱，將口罩取下，在揮汗如雨的臉頰上依然敬業的戴著口罩。
在倒入地瓜球的原料後，艾琳發現工作人員的手從未停下來，當地瓜球遇到熱油，且經過老闆不斷的擠壓，不一會兒的工夫，只見原本小小的地瓜球經過不斷的擠壓後，逐漸膨脹變大。
蒨蒨：媽麻～你看，這家『熊太地瓜球』好大顆喔！
金黃酥脆，帶有空氣感的地瓜球，讓人好想大口咬下，享受那帶有空氣感的酥香口感。
剛起鍋的巨無霸地瓜球，圓滾滾的超飽滿，讓人口水直流。
蒨蒨：可以吃了嗎？
就逗媽ㄉㄟˋ～少了這個步驟，就不好吃了！
這時只瞧見工作人員，帶著專注的眼神，專業的甩動手裡的地瓜球，原來飛舞的地瓜球，就是工作人員口中讓地瓜球好吃的秘訣啊！
千萬別以為工作人員只是耍帥，唯有經過『甩油』這個步驟，將地瓜球上頭的油，徹底甩淨，唯有如此，才能成就一顆顆皮薄酥脆，吃起來不油膩的美味地瓜球。
當巨無霸地瓜球起鍋後，工作台上立即啟動的工具，也是讓地瓜球好吃的小秘密之一。
裝袋後撒上調味粉就完成了！
香菜抹茶
身為彰化人的一份子，怎能錯過北斗特產，只有北斗店才吃得到的限定款『香菜抹茶』口味！
原本以為香菜的口味會太奇怪，不料，靠近一聞反而有一股淡淡的清香味。
艾琳：老闆.......你騙人，這.......不是香菜口味啊？
老闆解釋著說：乾燥後的香菜粉，是北斗當地獨有的特產，也是彰化縣美食，『香菜抹茶』是台版的抹茶口味，反而有股淡淡的清香味，喜歡香菜的人一定要點這個口味。
好事花生
天啊！這撒上有微微顆粒狀花生粉的地瓜球，香氣超迷人，難怪久居人氣口味之一！
大顆金黃地瓜球炸到外層酥香，香氣十足的細緻花生粉帶有少量花生顆粒，一口咬下，外酥脆內軟Q的地瓜球，在咀嚼中還能吃得到地瓜的香甜滋味，搭配香氣十足的花生粉，超好吃！
髒髒巧克力
巧克力口味吃起來是小朋友都愛得香甜巧克力粉。
多了香甜的巧克力口味，並不會搶了地瓜球的香氣，吃起來酥香且帶有嚼勁的巧克力口味地瓜球，讓喜歡吃巧克力的孩子們一口接一口，吃得不亦樂乎！
嚴選黑糖
帶有甜甜香味的黑糖，甜而不膩，不管是大人還是孩子都很愛！
吃起來外皮酥脆，空心感十足的『熊太地瓜球』，軟Q的口感，和甜甜的黑糖超搭，早已顧不得剛炸起來超燙口，愛吃黑糖的蒨蒨則是一口接一口，停不下來呢！
隱藏版
這是店家特製的調味料，聽工作人員說：吃起來鹹鹹甜甜，是吃完會回味無窮的必點口味！
工作人員：你吃得出來是什麼嗎？
當艾琳和蒨蒨還在努力品嚐、回想哪是什麼味道時，工作人員：如果可以猜出來是什麼，就可以免費吃『隱藏版』地瓜球！
衝著可以吃免費地瓜球的名號，吃貨蒨蒨立刻開啟靈敏的味覺記憶，希望靠舌頭能幫她贏的這免費的『地瓜球』飯票。
在吃下一顆又一顆的『隱藏版』地瓜球後，果不其然還真的讓這小鬼猜到『隱藏版』的香氣來源，厲害，真不虧艾琳把你當成『侍酒師』來培養，靈敏的味覺記憶，果然令人佩服！
艾琳超推必點『隱藏版』地瓜球，好吃～
香酥椒鹽
喜歡吃鹹口味地瓜球的人，艾琳超推必點香酥椒鹽口味。
老闆特調的椒鹽粉，吃起來是不會辣的，反而還帶有一股濃濃的中藥胡椒香。
酥脆的地瓜球，搭配香酥椒鹽粉讓地瓜球吃起來有一股莫名的薯條香。
香酥椒鹽讓地瓜球吃多了也不膩口，涮嘴的口感，反而成了眾多甜口味之間的甜寵兒～
帶回這麼多種口味的地瓜球，艾琳發現其實每個口味都有人喜歡，重點是彰化美食地圖『熊太地瓜球』是艾琳目前吃過最巨大的地瓜球，金黃酥香，皮脆Q彈的口感，就算吃多了也不膩口，是艾琳家孩子最喜歡的下午點心！
熊太地瓜球 北斗店
電話：0980-627-633
營業時間：週一～週日 14:00～20:30
地址：彰化縣北斗鎮中華路（中華路上的85℃對面）
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