好想吃上次我們去鹿港買的阿振肉包喔~~


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六月,中南部的疫情一直處於高原期,無限期地停課,雖然三餐都必須要開伙,但卻省下了每日上下課的一小時接送時間,寫完功課的下課時間,艾琳有更多的時間和孩子們聊聊天,說穿了,這或許是疫情下,多賺到的親密時光!

三句不離吃的蒨蒨,只要一閒下來,就會想到哪裡有好吃的!

艾琳:我等一下要上市場,要買什麼當早餐?

身為主婦,最怕的是無米之炊,除此之外,就是已經不知道三餐要煮什麼了!

蒨蒨:好想吃上次我們去鹿港逛街時,排隊排好久的阿振肉包,裡頭那滿滿的肉汁,天啊~真令人想念!


疫情緊張,家中有小孩的艾琳當然也不敢大意,假日除了偶爾帶孩子到大公園跑跑,曬曬太陽之外,哪兒也不敢去,何況是要去買鹿港排隊美食。

看著孩子失望的眼神,艾琳心軟了,上網搜尋阿振肉包才發現樂天市場Rakuten就有販售,不用在大熱天排隊、群聚,開幕慶滿$1000元還能享有免運,超多優惠組合,滿足像艾琳這樣喜歡將包子當做早餐或是下午茶的家庭主婦!


線上教學還要持續將近兩週的時間,艾琳當然要買好買滿。

艾琳選擇了店長最愛組合(30入),裡頭除了有最熱賣的原味肉包(10顆)和翡翠肉包(10顆)以外,還有新品~芋頭饅頭(5顆)和起司饅頭(5顆)。




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有兩百年歷史的阿振肉包,也是鹿港最早期的包子饅頭店,老闆鄭永豐如今已是第八代的傳人了,聽說還因為太好吃,吸引日本人小林來拜師學藝,還被美國華爾街日報美食作家評選為台灣七大百年美食名店。

娘家在彰化的艾琳,某日在朋友的相約下,一遊鹿港,當然也跟著排隊人潮等著購買鹿港伴手禮。

帶著孩子一遊鹿港時,當然也要帶著孩子和家人一嚐這現蒸、現做、現賣的鹿港美食。




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外地人都只知道阿振肉包很有名,可一訪鹿港當地人才知道原來阿振肉包的掌門人-鄭永豐老闆,由於是一代傳一代,深信唯有一流的食材,才能做出一流的肉包,堅持使用頂級、新鮮的食材,不添加防腐劑,用心製作出最美味的阿振肉包。




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從5月中旬到現在,線上教學已經持續了整整一個多月了,正在發育的國中生,每每到下午3點下課,就會躺在沙發上喊著:好餓喔~

這幾天,艾琳已經不知道要買什麼給孩子當下午點心,剛好宅配到家的阿振肉包,應了急!




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雖然還沒放到蒸籠蒸,但這每一層都佈滿了起司的起司饅頭,和這每一層都塞滿了芋頭條的芋頭饅頭,一旁的孩子嚷嚷著:可以蒸幾個來吃嗎?

是啊!這麼真材實料又美味的阿振肉包,說真的,一個人吃一個根本就不夠,一定要多蒸幾個才行!




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對於忙碌的上班族媽媽或是像艾琳這樣想省事的家庭主婦,只要將肉包或是饅頭放進蒸籠裡,然後隔水加熱,一頓簡易的早餐就是這麼容易。




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想要更省事,也可以放進電鍋裡,隔水加熱,在趕著刷牙洗臉的當下,當電鍋開關跳起來的哪一刻,早餐就完成了!

不必站在瓦斯爐前吸油煙,更不用到早餐店排隊等早餐,一份簡單又美味的早餐,開啟了幾單卻美好的早晨!




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雖然中午吃的超飽,不過,那蒸包子的過程中,艾琳家充滿了包子和饅頭的香氣,早已讓正在線上上課的孩子們,快要按耐不住了!

每隔5分鐘就問一次:媽麻~包子蒸好了嗎?可以吃了嗎?我快要餓死了(天啊!是有沒有哪麽誇張啊~)!




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當包子、饅頭出爐的哪一刻,掀開鍋蓋,不誇張,那肉包和芋頭饅頭的香氣,讓孩子亂了手腳,不知該選擇佈滿了起司的起司饅頭,還是要選擇味道超香的原味肉包?

蒨蒨:小孩才做選擇,我兩個都要!(你不也是小孩嗎?)





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小核桃先拿了一顆❮原味肉包❯。

怕燙的小核桃,為了讓肉包快點涼,先行掰開肉包,想不到裡頭有著滿滿的鮮肉湯汁,咬一口原味肉包,麵皮帶點甜甜的香氣,Q彈有嚼勁,包有香菇的豬肉餡,雖然精瘦,但卻不柴,當飽滿又鮮甜的肉包一入口,不油膩的口感,讓小核桃還喊著要再吃一顆。




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有時候太晚睡,起床時已經過了早餐時間,為了讓孩子更有飽足感,艾琳除了準備阿振肉包以外,還會多準備各式水果和養生地瓜,和孩子們一起度過美好的早午餐時間。





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今天小核桃選擇了昨日沒下手的❮翡翠肉包❯。

一掰開,同樣有著滿滿鮮甜肉汁的翡翠肉包,不只保有豬肉餡的香氣,還多了蔥的香氣,多了翠綠的青蔥,口感更顯得鮮甜美味。

原本擔心近來物價上漲,餡料會縮水,可阿振肉包真的是真材實料,滿滿的內餡,每一口都吃得到豬肉餡和青蔥mix的融合感,喜歡翡翠肉包的人,一定會愛上這令人驚豔的幸福感!




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看著熱騰騰的起司饅頭,那有如瀑布般傾瀉而下的起司,蒨蒨忍不住拿了一顆❮起司饅頭❯。

大口咬下,麵皮細緻且柔軟,咀嚼之間還有一股淡淡的牛奶香氣,隨著熱氣從饅頭裡慢慢竄出,濃厚的起司也跟著從外皮緩緩流出,鹹香美味的起司饅頭,每咬一口,都吃得到香醇的牛奶香和濃厚的美味起司,喜歡起司的大小朋友千萬別錯過這種打破傳統饅頭,融合懷舊、又帶有創新的好滋味!





 

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有著滿滿牛奶和香濃起司的起司饅頭,超適合給正在成長中的孩子,當成下午點心享用。

配上一杯優酪乳,放上平日裡忙碌的生活,鮮少補充的水果,在孩子努力複習功課的同時,用美味的下午點心,幫他加加油!





 

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當熱騰騰的包子、饅頭出爐時,艾琳早已鎖定有著真材實料的❮芋頭饅頭❯了。

 

 

 

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瞧!這每一圈都佈滿了一絲絲有著美妙身材的芋頭饅頭,出爐的芋頭香氣,絕對會讓芋頭控陷入瘋狂中。

超愛吃芋頭的艾琳,當然也超愛這有著滿滿芋頭絲的芋頭饅頭。


沒有色素,只有滿滿的芋頭本人,不甜膩的芋頭香,吃得到麵皮的Q彈口感和芋頭本身的香甜味,低甜順口,像艾琳一樣喜歡吃養生食物的人,一定會愛上這簡單,卻美味可口的芋頭饅頭。

 

 

沒有多餘的添加物和防腐劑,只有滿滿的真材實料和新鮮食材,難怪阿振肉包能屹立兩百年的歷史奇蹟。

超多口味(目前有11種口味)的阿振肉包,不管是當成早餐、下午點心、還是餓的時候隨時從冰箱拿出來蒸,不用冒著大熱天開伙,也不用花很多時間準備早餐,真的很方便!

 

 

 

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阿振肉包

樂天市場X阿振肉包:
https://www.rakuten.com.tw/shop/azen/

跟著艾琳一起買(30入(原味肉包+翡翠肉包+芋頭饅頭+起司饅頭))https://reurl.cc/7DqbQQ


 

 



 

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