艾琳家的孩子雖然喜歡吃魚，但因每日的攝取量遠遠不足於建議量，艾琳本打算幫正處於青春期的孩子們補充魚油，但因孩子抗拒吃這類的保健食品，剛好吃素食的朋友推薦可以試試看～『素食者的植物深海魚油-紫蘇籽油』！
魚油中的Omega-3 ，是屬於好油，也是一種人體無法自行合成的必須多元不飽和脂肪酸，必須透過飲食才能攝取得到，充足的Omega-3對於學齡的孩童提升專注力和學習力是有幫助的。
近期來在韓國實境秀-黑白大廚裡引起全台好奇的料理，就屬於『紫蘇油』料理了。
其中有一道『紫蘇油烤海苔』簡單、好吃，也是熱門的紫蘇油復刻版料理。
Co'day好日籽評價
從父母那一代白手起家的製油廠，起初是以生產桐油、花生油、麻油、苦茶油起家的梅山茶油生產合作社，傳承超過70年的製油工藝，致力轉型將苦茶油推廣至全球，連年外銷，品質保證，『Co'day好日籽 梅山茶油合作社』嚴然已成為台灣苦茶油領導品牌。
MIT紫蘇油品牌分享
Co'day好日籽 紫蘇籽油
親赴產地嚴選20萬顆品種優良紫蘇籽，新鮮採摘，及時處理，每批原料皆通過農藥殘留和重金屬檢驗，採用第一道冷壓技術完整保留𝜶-亞麻酸營養，20萬顆紫蘇籽才能榨出一瓶好油，歷時7道繁雜工序，保留營養純度，才能真正得到100%第一道冷壓初榨頂級紫蘇籽油。
Co'day好日籽 紫蘇籽油～重金屬檢驗、黃麴毒素檢測、苯駢芘檢測、芥酸含量檢測均都未檢出，每一滴紫蘇籽油都經過嚴格把關。
由於紫蘇籽油的發煙點在195°C，不耐高溫，不建議高溫油炸，才不會破壞Omega-3 成分，盡可能採用生飲、低溫料理、涼拌、沙拉或是調味沾醬食用。
紫蘇油怎麼吃分享
艾琳利用紫蘇籽油做了幾道家庭日常料理。
地瓜葉拌紫蘇籽油、鰹魚紫蘇籽油香鬆、蔓越莓起司麵包佐紫蘇籽油、還有紫蘇籽油的營養價值相當高，非常適合生飲，作為身體的日常保養。
鰹魚紫蘇籽油香鬆
材料：
1.海苔
2.紫蘇籽油
3.白芝麻
4.鰹魚（柴魚片）
5.鹽巴
作法：
1.不放油，先將無調味海苔片，放進鍋中烤至雙面皆變成帶點翠綠色，再用手撕成小碎片。
2.灑進適量的鹽巴、白芝麻、柴魚片。
3.倒入適量的紫蘇籽油，熄火，立刻拌炒至均勻。
不論是撒在白飯上還是捏成小飯糰，再怎麼多的白飯，孩子都願意吃光光！
有時候孩子早餐沒胃口，艾琳就會將白飯灑上鰹魚紫蘇籽油香鬆，捏成一顆顆小飯糰，孩子愛死了！
地瓜葉拌紫蘇籽油
每當艾琳看到地瓜葉，總會想起小時候外婆最喜歡做這道料理，簡單又營養。
食材：
1.地瓜葉
2.紫蘇籽油
3.醬油膏
作法：
1.燙熟的地瓜葉盛在盤中，淋上適量的紫蘇籽油。
2.加入適量的醬油膏，拌勻即可食用。
有時候煮到不知道又要煮什麼，艾琳喜歡到花園拔些自家種的地瓜葉，燙熟，拌入紫蘇籽油和醬油膏，就是一道營養又好吃的小菜！
艾琳的媽媽喜歡生飲，來作為日常身體的保養。
這陣子，艾琳也學媽媽，開始愛自己的身體，每日一湯匙，金黃澄澈的紫蘇籽油，聞起來帶有淡淡的紫蘇香氣，喝起來帶有香草香氣、溫潤清爽，不油膩！
蔓越莓起司佐紫蘇籽油
原本平凡的麵包，搭配清爽的紫蘇籽油，取代了不健康的奶油，香氣、層次立刻升級！
Co'day好日籽
電話：05-2621-367#9
地址：嘉義縣梅山鄉中山路617號
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