前幾天，朋友問艾琳：你今年吃柚子了嗎？
艾琳這才驚覺原來台灣人最重視的三大節日之一的中秋節，已經悄悄到來。
中秋節是艾琳最喜歡的節日，記得小時候，家中雖然只是小康，但家中的長輩對於節日的儀式感，甚是重視。
記得中秋節前後，老父親總是會拿出家中的長板凳，坐在月下乘涼，泡上一壺茶，手中小心翼翼地捧著親友送的中秋月餅，伴著月亮，賞月、剝柚子、吃月餅......享受著一家人圍坐在一起的過節氣氛。
長大後，兄弟姊妹之間忙碌的生活，沒辦法聚在一起過節，提早一個禮拜和家人聯絡，提著各自準備的中秋節月餅，回家陪老爸爸、老媽媽過中秋節。
泡上一壺茶，拿張小板凳坐在月下，一口茶、一口月餅，一家人溫馨的享受著團圓的過節氣氛。
至於中秋伴手禮的選擇，艾琳除了秉持～每一年送的中秋伴手禮，絕不重複，這是對於送禮文化的堅持。
當然，送禮也要送到對方的心坎裡，所以，艾琳也會依照不同屬性的朋友喜好，挑選適合他（她）的中秋節禮盒。
前陣子陪伴朋友去拜訪后里的老朋友，曾在后里住過好幾年的朋友說：這是他住在后里期間，最愛的一間餅店。
位於台中后里甲后路的立喜餅店，是台中的老字號餅店，負責人高炳恭先生，14歲就到豐原當學徒，獲得綠豆椪的製作工藝，傳承台中糕餅40多年的好味道，店內傳統經典的蛋黃酥禮盒、小月餅禮盒、金牌綠豆椪禮盒和金鑽鳳梨酥禮盒，是台中人中秋節送禮的首選，近幾年來，立喜餅店負責人更是研發了多種創新口味伴手禮，有三寶梯如、杏仁梯如、台中花博餅-玫瑰太陽餅......跳脫了傳統的框架，受到不少年輕人的喜愛，成為新生代送禮的首選！
秉持傳承台中糕餅製餅精神的立喜餅店，不只研發出更多風靡百年的招牌小月餅，有著綿密奈鄉白豆沙餡，是老少都咸宜的招牌產品，除了榮獲大台中十大伴手禮外，門市更是越是到中秋越是大排長龍。
傳承台中糕餅40多年好味道的立喜餅店，除了秉持傳統的製作糕餅精神，也保留了節慶用的壽桃、麵龜......等傳統點心。
即使已被西式喜餅的潮流淹沒，立喜餅店依然堅持保留傳統中式大餅，成為中部人中式知名喜餅的老店。
秉持著傳統和創新並行的『立喜餅店』，保留了傳統的結婚大餅、金牌綠豆椪、立喜蛋黃酥、招牌小月餅、麵包、生日蛋糕、太陽餅、各種粽合月餅禮盒、創新的蝴蝶酥、三寶梯如、、杏仁梯如......等伴手禮，是中秋節送禮最佳伴手禮！
三寶梯如
梯如，源自於法文的Tuile，也就是台灣人俗稱的『杏仁瓦片』。
三寶梯如是立喜餅店的招牌點心、伴手禮盒，三寶就是葵瓜子、杏仁和芝麻三種口味，因為用料大方，烤工純熟，成為多年熱銷第一的點心，也是年節熱銷的伴手禮盒。
義式千層蛋塔
禮盒，是心意也是面子！
立喜餅店的彩饌中秋禮盒是以喜氣的紅色為底，配上優雅卻不失大方的金色圖騰，送禮真的很適合，真不愧為2024年中秋送禮首選。
彩饌綜合禮盒
這盒裡有杏仁梯如、葵瓜子酥、紫薯奶黃酥、立喜蛋黃酥、梅香酥、金牌綠豆椪和香菇素餅。
艾琳喜歡這樣多樣化的組合，不論是和家人亦或是女性三五好友共享，這樣兼具傳統和創意的組合，讓送禮也能不落入俗套。
杏仁梯如（杏仁瓦片）
瞧！
這厚實的身型，加上有如北海道牛奶糖色澤的杏仁瓦片，聞來奶香味十足，上頭鋪了滿滿的大杏仁，一點也不手軟，一口咬下，酥脆不甜膩的口感，加上的杏仁香氣十足，艾琳可是一口接一口，停不下來，真的超涮嘴！
葵瓜子酥
艾琳細數了一下，葵瓜子酥上一共有：南瓜子、葵瓜子、白芝麻共3種雜糧。
一口咬下，葵瓜子的香氣首當其衝，琥珀色的梯如聞起來甜香味和五穀的香氣十足，撲鼻而來，嘴裡那滿滿的堅果香氣，和那紮實、酥脆的口感，豐富的層次，吃起來超過癮，也超有飽足感。
金牌綠豆椪
艾琳發現老一輩的老人家對於鹹綠豆椪這樣的中式月餅，在日前這個創新的年代，仍然保有一份想念之情！
記得小時候，每到中秋前後，家中收到最多的就是這類的中式月餅。
綠豆椪的發源地在台中，傳承台灣百年的糕餅文化，立喜綠豆椪多次獲得糕餅競賽金牌獎，故立喜綠豆椪又稱之為金牌綠豆椪。
咬上一口，薄透的餅皮，一層一層的接觸著嘴唇，就像是親密情侶般幸福的親密接觸。
小時候，艾琳最喜歡將這層層疊疊有如雪花般的酥鬆外皮，用手一層一層慢撕下來，再慢慢的放進嘴裡，那屬於中秋節特有的香氣，是艾琳一輩子也忘不了的幸福回憶！
配著茶，品嚐著這回憶中綠豆椪，艾琳最愛這薄透的餅皮，多層次香酥外皮，包裹著炒的鹹香的滷肉餡，咬起來有豬肉香氣，也能吃到綠豆沙的清香，混合著細緻滑順的綠豆沙餡的綠豆椪，那鹹香豐富的口感，是幸福的中秋節滋味！
香菇素餅
香菇素餅的內餡是以香菇、和綠豆沙餡為主，多層次的香酥外皮，有如雪花片片般的薄透外皮，咬一口，香菇的香氣撲鼻而來，搭配清香的綠豆沙餡，吃起來鹹香不膩口，雖說是香菇素餅，但不是素食主義的艾琳也很愛啊！
喜歡吃酥餅類月餅的，肯定對這看起來圓滾、小巧可愛的月餅，完全沒有抗拒的能力！
紫薯奶皇酥
融合了紅豆沙餡、蛋黃、麻糬和紫薯餡等複合口感的紫薯奶皇酥，這種不膩口還帶點QQ口感的『紫薯奶皇酥』，竟然成了艾琳和孩子的最愛！
薄透的酥香外皮，包裹著不膩口且香甜口感的紅豆沙餡，包裹著，搭載著濃郁香氣的蛋黃和軟Q不黏牙的麻糬，碰撞在一起，那股軟糯、不膩口的口感，在嘴裡迸出了新火花，讓艾琳和孩子們一試成主顧，成了艾琳家最愛的口味！
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立喜蛋黃酥
立喜蛋黃酥，雖然是傳統烘焙的食品，卻是相當受歡迎的單品之一。
艾琳發現立喜餅店的立喜蛋黃酥，足足大手筆的包了一大顆的蛋黃，一口咬下，每一口都吃得到鹹香軟Q的特製鹹蛋黃，真的好過癮！
咬上一大口立喜蛋黃酥，不過甜的紅豆沙包覆著整顆完整蛋黃，金黃色的餅皮酥脆，層次分明，即使是單吃而不配上茶，也不噎口，是老客人排隊必購的伴手禮！
梅香酥
梅子口味的豆沙餡，完整包覆梅果晶凍，搭配層次分明的酥脆外皮，吃起來有著微酸微甜的滋味，輕鬆的收服的艾琳和孩子的味蕾！
2018台中花博餅-玫瑰太陽餅
立喜餅店的玫瑰太陽餅，是2018年台中市政府指定花博名店。
玫瑰太陽餅的餅皮是使用花果餡專用麵粉，加入天然有機玫瑰花瓣，搭配蜂蜜、和紐西蘭安佳奶油特製而成。
粉紅色的內餡則是包入慢火熬製的玫瑰麥芽膏醬。
多層次的玫瑰餅皮，搭配清甜的玫瑰花內餡，吃起來有著玫瑰花清香而不膩口，張嘴滿是玫瑰花的香甜氣息，只吃一塊根本就不夠，再拿一塊，一邊吃，一邊搭配玫瑰花茶，這貴婦級的下午茶，簡直太幸福！
人家說：送禮就要送到心坎裡，一點兒也沒錯，好吃才能真心想要送給最重要的朋友。
月圓人團圓，泡壺好茶，搭配傳承40多年的立喜餅店中秋禮盒，一口接一口不停口的經典美味，讓人不禁大喊～中秋節就是要吃月餅啊！
這麼適合當成中秋伴手禮盒的立喜餅店-彩饌月餅禮盒和玫瑰太陽餅，除了留一盒自己吃以外，當然也要分享給艾琳的家人和好友！
立喜餅店（后里總店）
電話：04-2557-4713
營業時間：週一～週日 08:00~22:00
地址：台中市后里區甲后路一段612號
官網：https://www.leeshe.com/
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