蒨蒨小核桃

臨時想吃宵夜，到狂一鍋台中漢口店就對了！

全台最大火鍋集團-樂多多火鍋，旗下爆紅名店~狂一鍋，繼台中精武東店深受好評後，台中插旗第二家～狂一鍋台中漢口店。







上個禮拜，艾琳帶著孩子們到外縣市玩樂，因為高速公路大塞車，到台中時，已經過了晚餐時間，大部分的餐廳幾乎都已經休息了，又懶得回家煮宵夜，看著飢腸轆轆的孩子們，心疼極了，只好在車上搜尋宵夜餐廳。

3/23日盛大開幕的肉多多火鍋新品牌-狂一鍋台中漢口店，就位於漢口路三信公園附近，一旁的漢口立體停車場，雖無特約，但停車卻很方便，不會開車也沒關係，坐捷運到文心櫻花站下，走路到狂一鍋，也只要15分鐘左右。

太好了，離中清交流道開車也只要12分鐘，即可到達超人氣名店-狂一鍋。

由北部一路插旗到台中漢口店的狂一鍋，是網路上最狂的排隊名店，也是排隊宵夜名店，更是火鍋迷必吃名店！！營業到凌晨一點的狂一鍋，主打將台灣各式著名小吃，經過研發、測試、多次微調後，變成了不失道地台菜料理特色的火鍋湯底，除了有專人桌邊爆炒鍋底外，蔬食自助吧、火鍋料、飲料和霜淇淋吃到飽，的確是吃宵夜的好選擇！






當到達狂一鍋門口時，艾琳發現已經很晚了，竟然還有排隊人潮，難怪被稱為排隊宵夜名店。















為了讓消費者吃得更安心，門口標示著店裡的肉品來源。

偶一抬頭，艾琳和孩子們發現狂一鍋的牆上、櫃檯旁、蔬食自助吧........所到之處都有令人莞爾一笑的標語。







好久沒吃宵夜的艾琳，一進狂一鍋，才發現門口除了有排隊人潮之外，就連裡頭也幾乎座無虛席。

開放式的用餐環境，不只明亮、寬敞，自助吧的走道動線規劃也很流暢、不擁擠，除了門口的四人桌以外，也有隔間設計的用餐隱密座位區，後方還有吧台式的座位區。







在坐定座位後，工作人員拿來菜單。

菜單上有10款台式爆炒湯底，還新推出了客家鹹湯圓鍋，通通都是融合了台菜和火鍋的特別鍋物。

品牌以台人玩鍋物，從台灣人最喜歡的經典美食，包括古早味、家鄉味，將台灣小吃經過研發、試驗和多次微調後，變成了新台式火鍋。

最低從$299元起，就有美味的爆炒沙茶石頭鍋（梅花豬肉盤），爽吃蔬食自助吧、飲料和霜淇淋吃到飽，超划算！


這樣的台式火鍋從中午一直瀰漫到深夜，半夜肚子突然餓了或是夜貓子不吃宵夜就會睡不著，深夜狂一鍋絕對是夜貓子首選！







客家鹹湯圓鍋的研發和監製是由曾榮獲國內外大獎，曾任TJCA台灣國際年輕廚師協會理事長，人稱龍師傅的台菜王子-黃景龍主廚，以多年的台菜功力，親自參與狂一鍋聯名～客家鹹湯圓鍋的研發及產品、菜單的監製，將客家鹹湯圓變成火鍋湯底，真的太有意思了，怎能不嚐鮮？！






點餐方式使用掃QR code的方式，不用和櫃台人員或是工作人員接觸，在後疫情的時代，真的是方便又令人安心了！






桌上的這份台人請客，只要拿起手機掃描，加入樂多多APP會員，即可在宵夜時段（22:00~00:00)開鍋用餐，只要一人掃描、加入，即可獲得一人一份的活力梅花豬（150g)＋無骨鮮雞腿（150g)，別懷疑，是一人可狂吃300g的肉肉喔（一桌有2人，就有4份）！

寫下Google評論，還可再獲得軟嫩雞腿或是活力梅花豬，任選其一。


另外加入樂多多APP會員，還可獲得入會禮和積分禮！（只要是樂多多全品牌集團，都可使用喔！）






如果沒辦法在宵夜時段到狂一鍋用餐，平日的中午用餐時段（11:30~14:00)，來店用餐也加碼送一人一份的活力梅花豬（150g)＋軟嫩雞腿（150g)。











蔬食自助吧除了有各式各樣的蔬菜以外，還有超多豐富的火鍋料，想吃什麼就夾什麼！

多達20~30種超新鮮的蔬菜、菇類、和中式、日式火鍋料，應有盡有，不用擔心會被夾光，隨時都有工作人員忙著補貨，送上最青的蔬食和火鍋料！

















最特別的是這道虱目魚漿，拿取一旁的冰淇淋勺，自己DIY出有自己特色的虱目魚丸。






別懷疑！

這就是蒨蒨自己做的-虱目魚丸，有模有樣的，有沒有好專業！！







沒有太多餘的火鍋沾醬，狂一鍋裡只有最對味、人稱黃金比例的私房配方。

試試看，不一定你會從此愛上這款來自深夜狂一鍋的私房配方！








台式火鍋-狂一鍋，台味正流行，飲料當然也要一起台，小時候辦桌上必放的芭樂汁、酸梅汁.....這樣的古早味，這裡通通都有，想念古早味的或是從未喝過古早味的90後小朋友，一定要嚐嚐台式飲料的迷人之處！

蒨蒨：媽麻～芭樂汁超好喝的，你小時候好幸福喔！

別忘了，飯後一支X，快樂似神仙！

不是啦！是飯後一支木瓜牛奶口味的霜淇淋，快樂似神仙啦！







艾琳選的是客家鹹湯圓鍋＋經典和牛。

除了有紅白湯圓以外，客家鹹湯圓裡不能忘記的還有五花肉、香菇、蝦米......









孩子們來這裡超愛看工作人員桌邊爆炒秀。

首先先將五花肉爆出油脂和炒香。






加入香菇、蝦米、蒜末.....等配料，一起拌炒。






隨後加入狂一鍋獨家特製的高湯，之後再倒入紅白湯圓，最後再加入蒜苗和香菜，就完成這道美味的客家鹹湯圓鍋底了。







隨著拌炒的香氣，直奔座位區，微涼的春夜裡，來一道古早味的客家鹹湯圓火鍋湯底，加入美味的火鍋料、涮上幾片喜歡的肉片，暖呼呼的幸福感，油然而生！







雖然艾琳不是客家人，但曾在客家庄工作了將近有3年之久。

每每吃到客家鹹湯圓，就會喚起艾琳在客家庄生活的點滴回憶，記憶中，客家人的好客和熱情，全都承載於熱情招呼艾琳的美食中，此刻艾琳吃到的不只是回憶，也是一種感謝！

軟Q的鹹湯圓，香而不油膩的五花肉，加上喝起來帶點五花肉和香菇香氣的湯底，不管涮什麼肉，都好對味！






蒨蒨選的是燒酒蝦蝦鍋＋海鮮三品（蝦蝦＋鯛魚肉＋蛤蜊）。









工作人員先將麻油和老薑爆炒一番，依序倒入鮮蝦，等鮮蝦全部都轉為鮮橘色後，再倒入米酒和紅棗、枸杞等中藥材。






工作人員：我要點火了！

還沒回過神的艾琳，先是愣了一下，此時只看見鍋中竄起一陣熊熊烈火。








此時空氣中，充斥著米酒和鮮蝦的香氣，艾琳彷彿聽到一旁的顧客說：好香喔！我們也點那個吧！






最後等待米酒中的酒精燒盡，再倒入狂一鍋獨家特製的高湯，就完成了這鍋好精彩的專人桌邊爆炒。






燒盡酒精的燒酒蝦蝦鍋，喝起來蝦味好濃郁，湯頭也好鮮甜！






裡頭的鮮蝦經過烈焰一番加熱後，鮮蝦的香氣四溢，加上麻油的香氣和酒香氣，喜歡吃蝦的孩子早已等不及了！

蝦子雖然個頭不大，但吃起來肉質超細緻、鮮甜，喝上一口加了麻油的湯底，下著滂沱大雨的夜裡，身子和心底都暖呼呼的。

















經典和牛

超大片的和牛肉，細緻的油花，鮮紅色的美麗花紋，輕輕涮幾片，一口咬下，豐富鮮香的油脂和紮實多汁的口感，才一會兒的功夫，就被艾琳和孩子們KO了。








活力梅花豬（150g)

別說送的肉質就不好，這份活力梅花豬的肉質軟嫩，吃起來沒有豬肉的腥味，也不會太油膩，超好吃的！









無骨鮮雞腿(150g)

這份也是加入樂多多APP會員後，在宵夜時段（22:00~00:00)開鍋用餐送的。

平日裡吃火鍋不太吃雞肉的艾琳，想不到這份送的無骨鮮雞腿，不但沒有令人不舒服的味道，煮熟吃起來也好軟嫩，就連孩子們都頻頻讚賞呢！







今日的霜淇淋的口味，也好台！

第一次發現竟然有木瓜牛奶口味的霜淇淋。






第一次吃到木瓜牛奶口味霜淇淋的艾琳，好驚豔，心想這麼好吃的霜淇淋，真的可以媲美艾琳在北海道吃過的霜淇淋了吧！

聞起來真有點淡淡木瓜牛奶香氣的霜淇淋，大口咬下有著南部冰果室現打的木瓜牛奶，一模模一樣樣的木瓜牛奶香氣，綿密細緻的霜狀口感，吃起來不會太甜膩，微微的香甜氣息充斥在鼻息之間，讓艾琳和孩子們都好難忘！

現在想吃媲美北海道的霜淇淋，來最潮台味狂一鍋就對了！

這裡有台味正流行的火鍋湯底，深夜肚子餓，或是忙到半夜不知道要去哪裡吃宵夜，來台味瀰漫到深夜的狂一鍋，就對了，蔬食自助吧、飲料、霜淇淋吃到飽，帶著滿滿的幸福感，夢周公去～～









樂多多火鍋集團

狂一鍋-漢口店

預約專線：04-2315-7888

店址：台中市西屯區漢口路二段221號

營業時間：

週一～週五    11:30~15:00     17:00~01:00

週六、週日    11:30~01:00


停車場：漢口立體停車場（無特約）


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