媽麻~今天天氣好冷,好想喝您煮的雞湯!拜託啦!


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隨著天氣逐漸轉涼,沒有比喝上一碗營養又美味的雞湯更讓人覺得幸福了!

冬天,艾琳喜歡燉上一堝暖呼呼的雞湯,一來是為了讓家人們暖暖胃,二來是希望藉由雞湯的溫補,讓家人們補充營養,增強抵抗力。



這陣子孩子們因為武漢疫情的關係,延長了寒假,防疫時刻,艾琳除了盡可能不帶孩子們出現在公共場所外,若有必要外出一定配戴口罩,而回到家以後,徹底洗淨雙手,面對疫情的長期抗戰,除了注意個人衛生,養成勤洗手的好習慣以外,艾琳也希望能藉由食物來增強孩子們的自身免疫力!


去年,艾琳家的燉雞湯必備-砂鍋,在煮後忘了溫度還很高,立即就拿到水龍頭下沖水,造成鍋身龜裂,只好含淚跟它說再見。


為了讓家人們能再次喝到暖呼呼的營養雞湯,艾琳添購了一只有別於砂鍋的遠紅外線燉烤堝,不只質量輕巧好拿,還能適合多種爐具使用,更重要的是台灣製造的闔樂泰-遠紅外線燉烤堝,還經過安全無毒、無重金屬的專業檢測,讓艾琳在為家人們燉一堝營養又美味的雞湯時,也能為食安把關!


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【闔樂泰】台灣製造遠紅外線燉烤黑金堝


艾琳上闔樂泰官網時發現,首次下載闔樂泰官方App(https://www.tvshopping.tw/V2/ECoupon/Detail/143082,立即就200元折價券,超划算的!


逛官網時,才發現原來擁有20多年專櫃品牌的闔樂泰,還有販售多樣家庭生活好物,剛好艾琳家中的原木煎匙,因為使用得太過頻繁,出現了一道大裂痕,我想該是汰舊換新的時候了。


所以艾琳立馬決定加購了可搭配燉烤堝使用的【闔樂泰】台灣原木煎匙和台灣原木湯杓。



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當管理室傳來收到包裹的訊息,請艾琳到管理室領取時,一顆心揪著,擔心不知道商品會不會被貨運公司撞壞。

火速拿回家中,立馬拆開包裝外箱。

打開一層又一層的硬盒外箱和保護(泡)棉,才發現【闔樂泰】台灣製造遠紅外線燉烤黑金堝,安安穩穩地躺在裡頭,艾琳的一顆心才放了下來!



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蒨蒨:媽麻~這個【闔樂泰】台灣製造遠紅外線燉烤黑金堝,黑的好優雅喔!

仔細一瞧,黑金堝不只造型美觀,獨特的優雅氣息,即使貪圖方便,整個端上桌享用美味料理,也能不失體面。


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艾琳一家4口的小家庭,有時候料理一鍋食物,可能一次吃不完,放冰箱還要盛裝到保鮮盒裡,食物倒來倒去,還要多清洗一個容器,真的很麻煩!!


還好【闔樂泰】台灣製造遠紅外線燉烤黑金堝,可以一堝用到底,除了料理、上菜以外,也可放入冰箱保存,不管是要蒸、煮、滷、燉、煲、煎、烤、炒、炸,特別在秋冬季節可用來進行燉煮式烹調,藥膳食補也很適合。


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蒨蒨:媽麻~從冰箱拿出來,一下子冷,一下子熱,會不會破掉?

艾琳:其實,我原本也很擔心,不過,剛剛才從冰箱拿出來,還冒著汗的【闔樂泰】台灣製造遠紅外線燉烤黑金堝,還真的沒裂掉呢!原來黑金堝是採用遠紅外線的陶瓷土,經過1260℃高溫窯燒製成,除了耐冷耐熱性更佳外,還可以乾燒不裂呢!


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艾琳會挑選黑金堝的原因還有它除了適合於瓦斯爐、黑晶爐、微波爐.....等的使用外,還能進烤箱烘烤,這樣不挑爐具的堝具,是艾琳料理時最棒的好幫手!


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防疫期間,每當艾琳煮菜時,身後總會出現一個小跟班。

蒨蒨:媽麻~有什麼我可以幫忙的?媽麻~給我,我來端。



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通常不是艾琳不讓孩子幫忙,有時候該讓孩子幫忙的,艾琳還是會留給孩子做,因為畢竟還是要讓孩子體驗,才是成長的動力。

記得小時候,在廚房幫忙端菜,因為一個手滑,導致整鍋湯都倒在地上,雖然媽媽沒罵,但艾琳真的好愧疚。



台灣生產的【闔樂泰】台灣製造遠紅外線燉烤黑金堝,匠心打造-內凹堝耳設計,整片成型鍋子,除了好端好放,也好省力,即使像蒨蒨這樣的大孩子要幫忙端放,艾琳也好放心!



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艾琳的家人超愛吃菇,菇類不只好吃,熱量低、膳食纖維含量高、更有增強人體抵抗力的多醣體,在這冷冷的天,艾琳就要用菇菇雞湯來暖胃,順便增強家人的免疫力。



菇菇雞湯(4人份)

材料:

1.雞肉.........4人份

2.乾香菇(鈕釦菇)...........8~12朵

3.紅棗........8~10顆

4.枸杞......適量


5.白精靈菇.......一大把

6.米酒..........適量

7.香茅葉..............約3~4根綁成一束(若無,也無妨。香茅不只可去除肉的腥味,也可以增加料理的香氣。)



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作法:

1.首先先將雞肉用熱水川燙過,去血水後洗淨備用。

2.將乾香菇、紅棗、枸杞....等乾料,泡發備用。

3.將雞肉、泡發後的乾香菇、紅棗、枸杞放入【闔樂泰】台灣製造遠紅外線燉烤黑金堝中,倒入水淹過食材。


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4.當水滾後,用湯杓仔細撈出堝內的雜質。


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5.將白精靈菇,放進堝中,再倒入米酒。


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6.水滾後,轉成中小火,再燉約30分鐘左右,用筷子戳雞肉,若是可輕易戳穿,即可熄火。


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將將~


用【闔樂泰】台灣製造遠紅外線燉烤黑金堝燉出來的雞湯,果然肉質軟嫩、香氣十足。



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為了防範疫情,艾琳當然也不敢帶著孩子們趴趴走,一整天幾乎都在家的青少年,肚子裡頭的胃似乎就像是破了洞似的,整天喊著肚子餓。

身為家庭主婦,當然也有煮到不知道要煮什麼的時候,不過,當艾琳沒有任何想法的時候,就會煮上一大堝的咖哩飯,那是孩子們的最愛,怎麼吃都吃不膩!




咖哩飯

材料:

1.雞胸肉........1斤

2.馬鈴薯......3顆

3.紅蘿蔔......1根

4.洋蔥......1顆

5.白精靈菇.......1大把


6.咖哩塊.......1份



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作法:

1.首先先把馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥洗淨,切成適當大小。



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2.在【闔樂泰】台灣製造遠紅外線燉烤黑金堝中倒入適量的油,用原木煎匙將雞胸肉炒至半熟。



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2.分別放進切成適量大小的洋蔥、紅蘿蔔和馬鈴薯,翻炒至蔬菜半熟透。



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3.加入白精靈菇,再倒入水淹過食材。

4.蓋上堝蓋,煮約25分鐘。


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5.用筷子戳一下食材,若是可穿透則食材完全熟透,此時便可加入咖哩塊。


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6.將咖哩塊煮至完全溶解,即完成了孩子們最愛的咖哩飯。


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一份咖哩飯裡頭除了有媽媽滿滿的愛心以外,還有滿滿的蔬菜和雞肉的營養。

小核桃:媽麻~我每天都要吃您煮的咖哩飯。

天啊!這樣暖心的話語,讓媽媽我差點就飆淚了!



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偶爾累了不想煮,但孩子的胃可是一點都不能餓著,煮上一大鍋有滿滿蔬菜和雞肉的咖哩飯,就能輕鬆抵上好幾餐不用煮上三菜一湯,咖哩飯,是一道媽媽開心孩子也開心的雙贏美味料理。



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孩子在家的寒假,總是吵著要吃點心。

艾琳不喜歡孩子吃太多的垃圾食物,所以總是喜歡自己做點心給孩子吃。


外公家的自產地瓜,營養又健康,雖然沒有老家的傳統大灶可以一邊取暖一邊烤地瓜,但艾琳卻有新歡-【闔樂泰】台灣製造遠紅外線燉烤黑金堝,聽說它也可以烤地瓜,艾琳早已等不及躍躍欲試。



燜烤地瓜

材料:

1.地瓜.......數根

2.鋁箔紙........1大張




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作法:

1.將地瓜用清水洗淨。

2.堝底鋪上一層鋁箔紙,整齊放上洗淨的地瓜。



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3.蓋上鍋蓋,小火煮約30分鐘。(期間須不定時將地瓜翻面,地瓜才會徹底熟透。)

蒨蒨:媽麻~房子裡到處都聞得到地瓜甜甜的香氣,可以吃了嗎?



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當艾琳在顧著燜烤地瓜時,正在客廳看書的蒨蒨和小核桃,頻頻走到廚房。

蒨蒨:整個房子都有一股甜甜的地瓜味,太誘人了吧!

艾琳:再等一會兒吧,等等就可以吃了!



掀開【闔樂泰】台灣製造遠紅外線燉烤黑金堝的菱形提鍋蓋,艾琳才發現這種菱形中空的設計,竟然是防燙的,而且比一般的圓形提蓋還容易抓取!



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小核桃:可以吃了嗎?

艾琳:現在還好燙,我先把地瓜拿出來好嗎?



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等不及要吃燜烤地瓜的孩子們,掰開一條熱騰騰的金黃色地瓜,聞起來甜滋滋的,孩子們早已顧不得會燙嘴,傻傻地咬上一大口。


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蒨蒨:媽麻~我吃的這條地瓜好香,好甜,好好吃喔!


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為孩子做的燜烤地瓜,吃起來香Q鬆甜,比上一般毫無營養的油炸食物,這個不需要水或是油的乾堝燜烤地瓜,不只營養,而且健康滿分!

冷冷的天氣,吃上一條熱呼呼的烤地瓜,比上任何甜點,都還來得誘人!


在家也能輕鬆烤出又香又甜又軟帶有地瓜本身蜜汁的好吃地瓜,真的是太方便了!



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還在擔心剛剛乾堝燜烤地瓜的【闔樂泰】台灣製造遠紅外線燉烤黑金堝,不知道有多難洗呢?

吊著一顆心,小心翼翼地掀開蓋在黑金堝的鋁箔紙。

雞婆的孩子們跟在媽媽身後,也搶著要看,就在掀開鋁箔紙的那一霎那,艾琳開心地想要大笑三聲,哈!哈!哈!


天啊!如果不是眼見為憑,我還真不敢相信呢!


這........個【闔樂泰】台灣製造遠紅外線燉烤黑金堝,竟然乾淨的就像是新的一樣!

不~用~洗,這三個字一直在我的一直在我的腦海裡迴盪著,內心的激動就像是放起了一朵又一朵的雙十煙火~美麗而燦爛!


小核桃:媽麻~那麼你以後可以做更多好吃的食物給我們吃嗎?

艾琳:有了【闔樂泰】台灣製造遠紅外線燉烤黑金堝,一切都不是問題!



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闔樂泰

消費者服務電話:02-2680-0305

官網:
https://www.tvshopping.tw/

 

產品連結:http://bit.ly/3874Y62


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