弟弟快點!我們要和XX一起去吃飯!


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這個暑假過後,蒨蒨就要到新學校和新同學、新老師,邁開一段新的學習旅程。

知道這孩子和同學、老師之間有一種不想別離、不想說再見的革命情感,說好了,這個暑假就是要一起到處吃吃喝喝,一起玩翻天!


和同學的媽媽一起約好,看了一場孩子們最想看的電影。

結束後,本想在百貨公司吃午餐,但孩子的媽媽提議了一家主打養生的港式海鮮火鍋,對於養生兩個字,艾琳總是招架不住!


原來朋友媽媽推薦的這家西屯區火鍋-黑鍋港式海鮮鍋物,是寶麗金餐飲集團旗下的新品牌!



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主打婚宴會館的寶麗金餐飲集團,除了提供精緻喜宴,港式飲茶在台中已經逐漸打響了名號。


裡頭除了裝潢氣派,用餐的空間更是寬敞且豪華,艾琳雖然還未吃過他們家的港式飲茶,但卻在網路上看到許多好評!




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不過,我們今天可不是來吃港式飲茶的,而是來吃黑鍋港式海鮮鍋物。

黑鍋?

想必第一次聽到這個名字的人應該會蒨蒨一樣,頭上出現許多黑人問號?

別懷疑,這小鬼當然是打破沙鍋問到底!

蒨蒨:大姐姐請問:這裡為什麼要叫黑鍋啊?

工作人員:點了我們的招牌黑鍋,你就會知道答案了!


聽工作人員的建議,我們點了一個招牌黑鍋,一個酒釀番茄紅鍋。




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超愛吃牛肉的蒨蒨,點了一份雪花牛肉招牌黑鍋。

艾琳則是為超愛吃海鮮的小核桃,點了一份有小龍蝦的綜合海鮮養生紅鍋。

現在還有雙人同行,就送現點現烤的爐烤千層焗蛋塔。



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好康還不止這樣,按讚打卡還送肉盤(打卡一份,送一份)。

  

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如果想要吃豪華一點的,現在只要再加$599元,就可以享用超澎湃的龍蝦海鮮盤!



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現場還有自助吧吃到飽!

 

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自助吧裡頭準備了各式各樣的火鍋沾料,可以自由取用!



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不過,艾琳看到了一個相當特別的沾醬,那就是香蕉腐乳醬。


聽工作人員說:黑鍋的香蕉腐乳醬是用新鮮的香蕉來取代做腐乳醬所需的糖分,利用水果的香氣和甜味,讓腐乳醬不死鹹,增加甘甜味,讓火鍋口味更多元!




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自助吧裡頭除了有好幾道小菜盤,透過透明的鍋蓋,隱約還看到是有粉嫩色彩的粉紅小蛋糕。




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還有水果控看到都會尖叫的各式季節水果!



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一旁微微透出亮光、有著大大meiji標籤,令孩子們瘋狂的是還有明治冰淇淋吃到飽!



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冰櫃裡頭躺著色彩繽紛的明治冰淇淋,是孩子們吃飽飯後,最佳的獎品!


每次出門,孩子們最開心的就是莫過於在飯後,來上1~2球冰冰涼涼的冰淇淋!

小核桃:媽麻~我今天吃飯很棒喔,都有吃光光!那......我可以去吃冰淇淋了嗎?

艾琳:對啊!我們家的弟弟和姐姐,今天的確是還蠻棒的,去舀2球冰淇淋吧!


看著蒨蒨和小核桃蹦蹦跳跳地朝著明治冰淇淋櫃的方向奔去,那種雀躍的心情,讓人也跟著感染好心情!




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在還未上餐之前,蒨蒨和小核桃也已經將自助吧先吃上一輪了!


好料上桌了!

蒨蒨:我們會不會點太多了啊?


艾琳:因為黑鍋太大方了,加點丸子8兄弟只要再加$49元,又送我們現點現烤的爐烤千層焗蛋塔,我還沒打卡,不然還有送一份肉盤呢!(等等吃完,再來打卡按讚,肉盤~記得在那裡等我一下下喔!!)




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工作人員說:黑鍋,就是陶鍋,它的保溫效果極好,吃火鍋就是要慢慢地品嚐食物的美味,而陶鍋的好處就是可以讓鍋內的食物保留軟嫩溫潤滋味,即使關掉了爐火之後也能持續釋出熱能,緩慢加熱或保溫料理。



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蒨蒨點的招牌黑鍋,就是黑蒜搭配蛤蠣精心熬煮而成的黑蒜蛤蠣鍋,湯裡頭不只有蛤蠣,還有為數不少的黑蒜頭。


已經風靡了好一陣子的黑蒜,因為其營養價值更勝於一般的蒜頭,而且不會有嗆辣味,很適合想要養生的人食用!


黑鍋的主廚將黑蒜加入火鍋中,除了有相當多的好處和功效以外,也很適合重視養生的族群,尤其上頭的黑蒜油,更是被稱為❮黑金❯,是純天然健康食品,也是不可多得的營養保健品。



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這份雪花牛肉,是愛吃牛肉的蒨蒨自己點的。


這盤肉類肥美、有著紅、白相間,大理石花紋的雪花牛肉,看起來實在是太.....誘人了!

  

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艾琳和小核桃一鍋,點的是由新鮮洋蔥、牛番茄和小番茄,搭配特製酒釀,熬製而成的酒釀番茄紅鍋。



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為小核桃點的這一份綜合海鮮,裡頭最令人注目的是一整隻超新鮮的小龍蝦,除了小龍蝦以外,還有鮮魚片、花枝、蛤蠣和一大份的鮮蚵。


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疊得滿滿蔬菜和火鍋料的菜盤,除了種類多樣化以外,份量其實還蠻足夠的!



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只要點鍋再加$49元,就可加點~主廚特製的丸子8兄弟。


成型不是很美的丸子8兄弟,是黑鍋的主廚純手工捏製而成的,有墨魚丸*1、新竹貢丸*1、虱目馬蹄丸*2、爆漿龍蝦丸*2、家鄉水晶丸*2。



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剛好上次去梧棲港時,因為時間不夠,早已答應孩子去吃海鮮大餐,艾琳今天剛好可以實現諾言。


為了愛吃海鮮的孩子們(本人也很愛~),加點了一份超值的豪華龍蝦海鮮盤。




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豪華龍蝦海鮮盤裡頭有一隻超大的活波士頓龍蝦、草蝦、大扇貝、東石鮮蚵、蛤蠣、石斑魚片、純手工手打新竹貢丸,滿滿的一大盤超新鮮的豪華海鮮盤,只要再加$599元,真的是超划算的!



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如果你和艾琳一樣,沒吃過黑鍋,那麼工作人員就會親自教導,如何將黑鍋吃得更健康、更美味!



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工作人員:在工作人員送上來黑鍋時,可以先盛一碗黑蒜蛤蠣湯,喝喝看!


原本不喜歡蒜頭的艾琳,說真的,第一次喝黑蒜蛤蠣湯時,還有一點怕怕的,不過,當湯頭入口的那一刻,艾琳覺得這......湯頭也太鮮甜了吧!

喝起來有著渾厚鮮美湯頭的黑蒜蛤蠣湯,完全喝不到蒜頭的嗆辣味,好喝極了,本想再盛第2晚,但又擔心湯頭一下子就被喝完了,怎麼煮火鍋啦?!

還好有詢問過工作人員,這裡的火鍋湯頭都是可以在續加的,不用擔心!



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想要吃得到食物的精髓,果然還是要專家來帶路!

工作人員:將招牌黑鍋裡頭的黑蒜頭舀到飯裡頭,就是黑飯。


配著飯,下肚的黑蒜頭,吃起來有著微微的濕潤感,也不像蒜頭那樣辛辣,反而帶點甘甘甜甜的味道。



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蒨蒨:媽麻~好奇怪喔,自助吧都沒有放筷子,也沒有碗,就連撈浮油的撈網都沒有,好奇怪??

艾琳:那我去問一下工作人員,是不是忘記拿出來了?


還好有詢問工作人員,才得知原來貼心的黑鍋,將煮火鍋的桌子變得更人性化。




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擔心為了吃火鍋還要跑來跑去拿取餐具,黑鍋貼心的將桌子改良成更貼心的設計,一格一格的小抽屜,都藏著一個一個的小秘密!



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超貼心的就連女生綁頭髮的小髮圈都準備好了!

蒨蒨:也太方便了吧!


沒錯!真的是一整個貼心!


有小孩的艾琳在孩子還太小時,根本不敢獨自一打二帶小孩來吃火鍋,擔心中途有需要去拿取餐具時,孩子如果不小心打翻熱滾滾的火鍋,受傷了怎麼辦?!


真的!只要坐在椅子上,打開抽屜,就可以拿到盤子、餐具,或是濕紙巾.......真的讓艾琳不由得想要舉起大拇哥,給它一個讚!!



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擔心孩子因為吃飯會弄髒了衣服,不敢讓孩子自己大口吃?

現在來黑鍋用餐就不用擔心了,貼心的黑鍋,為小核桃和蒨蒨準備了連大人都可以穿戴的圍兜兜。


超可愛的圍兜兜,只要取下雙面膠,輕輕的黏貼在肩膀上,就穿戴完成了!

小核桃:我有沒有好可愛?


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來!快將愛吃的食物通通都下鍋吧!


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喝了一口酒釀番茄紅鍋的湯頭,艾琳發現單純用洋蔥、牛番茄和小番茄熬煮出來的酒釀番茄紅鍋,結合了蔬菜的鮮甜,清淡不油膩的湯頭,即使不加任何沾醬,就可以吃得到食物最鮮美的滋味!


但若是喜歡沾醬的人也可以考慮香蕉腐乳醬,清爽甜美的湯頭,搭配上帶點鹹甜滋味的香蕉腐乳醬,讓火鍋吃起來更有層次感,也可以吃出不同的多元化!




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讓愛吃牛肉的蒨蒨大大的讚賞的是這份雪花牛肉盤,油花分布均勻的雪花牛,輕涮擠下,送進嘴裡的雪花牛,肉質鮮嫩而不油膩,口感鮮甜且香氣十足!

秒殺的雪花牛肉,讓蒨蒨大為洩氣。

蒨蒨:媽麻~我們可以再加點一份嗎?

艾琳:可是~我們的豪華龍蝦海鮮盤和菜盤都還沒吃呢?如果先加點,怕會吃不完?

蒨蒨:好吧!那等一下沒吃飽,再加點好嗎?!



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本想先將活波士頓龍蝦下鍋,但最後還是先決定先吃小龍蝦。



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下一位輪到的是很欠吃的大草蝦。

(沒抓穩,不小心掉下去湯裡頭,將蝦腳都燙傷了!)


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肉質肥厚的大草蝦,吃起來肉質紮實鮮甜,每一口都是滿滿的海味,那大口塞滿嘴的幸福感,真的好滿足!



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不要跑!

輪到你囉~

活波士頓龍蝦!!



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別看這樣大SIZE的波士頓龍蝦,以為要煮很久。

超新鮮的波士頓龍蝦,其實只要煮上8~10分鐘左右,就可以撈起來吃了!



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活波士頓龍蝦吃起來就是不一樣,肉質嫩滑細緻,蝦肉緊實且略帶Q彈、鮮美多汁,是一道吃完還會想念的極致美味!



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別......忘了,還有大扇貝!



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在煮完滿滿鮮美的海鮮後,就要來煮丸子8兄弟了!



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即使已經飽到天靈蓋,小核桃還是要吃上幾顆丸子兄弟。


用料實在的丸子兄弟,加上主廚手工手打捏製而成的純手工丸子,每一顆吃起來都超滿足,即使肚子已經再也撐不下了,嘴巴也不想輕易錯過這樣的美味!

艾琳超愛黑色的墨魚丸,吃起來Q彈有嚼勁的墨魚丸,一咬就爆汁,滿嘴都是海鮮的鮮美滋味!


小核桃則是獨愛那手工現打的新竹貢丸,Q彈的口感和每一口都爆出新鮮肉汁的鮮甜肉汁味,難怪他吃完一顆,還要求另一顆貢丸也要留給他!




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肚子雖然飽到已經都吃不下了,但如同小核桃說的:我裝甜點的是另一個胃!


現點現烤的爐烤千層焗蛋塔,是黑鍋雙人同行,免費送的。

雖然等了久些,不過,當爐烤千層焗蛋塔上桌時,那股香甜的香氣,是令人無法抗拒的。


吃起來外酥內嫩的爐烤千層焗蛋塔,每一口嘴巴總是不寂寞,一層又層的酥脆感,搭配上軟嫩的蛋塔餡,實在是太令人銷魂了,難怪一度蟬聯港式飲茶的前幾名人氣甜點。

而且即使冷掉了再吃,也還是好好吃!



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這樣一頓餐點下來,艾琳覺得CP值相當高。

蒨蒨:最大的桌子只可以坐得下4個人,如果,帶阿姨一家4口,來台中吃火鍋,不就坐不下了嗎?

艾琳:別擔心!關於這個問題,我剛剛問過工作人員了。



只見工作人員將桌子中間的隔板,巧手一拿,原本的4人桌立刻化身為有著超長桌身的8人桌,不管是同事之間要聚餐還是要家族聚會,真的都很方便!


寶麗金餐飲集團旗下的黑鍋,果然厲害,不只在湯頭方面,還是在海鮮鮮美度來說,都足以堪稱台中CP值超高的火鍋。

尤其是那超多的優惠,怎麼吃,怎麼算,都很划算!


【台中港式海鮮火鍋推薦】黑鍋港式海鮮鍋物。寶麗金餐飲旗下品牌,養生黑蒜搭配新鮮蛤蠣精心熬製的招牌黑鍋/健康養生的酒釀番茄紅鍋,加上每日產地新鮮直送豪華海鮮盤,更有自助吧吃到飽,現在2人同行還送現點現烤、外酥內嫩的爐烤千層焗蛋塔,是CP值超高的人氣火鍋!!

  

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黑鍋港式海鮮鍋物

電話:04-2252-7777

營業時間:週一~週日  11:30~14:30   17:30~21:00

地址:407台中市西屯區市政北一路15號

粉絲專頁:http://bit.ly/2J6P80Z










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