媽麻~我們什麼時候還要去露營?  

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艾琳家的蒨蒨和小核桃,自從從宜蘭小旅行回來後,就頻頻問:什麼時候要再去露營啊?


由於前陣子適逢A型流感大爆發,不只是國小部,就連小核桃就讀的幼兒園也紛紛中獎了。

由於A型流感傳染力超強,散播得也快,每天要照顧一家大小的艾琳,理所當然的也中獎。

好不容易在醫生的治療加上克流感的控制之下,孩子們才慢慢地恢復了元氣,但生病了也要照顧孩子的艾琳,即使在痊癒後,身體卻仍覺得好累!

居家隔離了五天之後,好不容易孩子們都去上課了,艾琳才能好好的休息。



下課後的蒨蒨說:同學的家長趁在梅雨季節來臨前,帶同學去高山露營,其中不只看見了不同於都市見不著的昆蟲,也讓生活有了更多更不同的生活體驗。

看著孩子帶著羨慕的表情,艾琳頓時覺得有些許的不捨,但心裡卻咒罵著:平常生活~就很累了,何況還要來個自給自足的露營~真的讓人想要大喊~饒了我吧!



朋友說:現在露營也吹起了Glamping豪華露營,不只不需要自備帳篷裝備,也不用帶野炊設備,只要盡情的享受親子時光就夠了!

艾琳:天啊!這不正打中我的心嗎?不用搭帳棚、不用野炊,還能讓孩子享受大自然的野趣,走~說走就走~





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蝶舞澗


在入住的那天一大早,孩子們早早就起床催促著艾琳,早早出發,因為他們都好期待這次的豪華露營Glamping。

當車子進入了美濃客家庄,一路上艾琳和孩子們興奮地看著車窗外大批的黃蝶正在飛舞,彷彿是穿著黃色小禮服的小精靈,正在指引我們方向。


原來位於高雄美濃客家庄,過去就做瀰濃庄,而位於黃蝶翠谷旁,不時就有滿谷的黃蝶來造訪,又因這裡有因遷徙或是自然因素,移入更多的蝴蝶新品種。

所以這家位於高雄美濃的蝶舞澗,繼南投的蟬說:鳳凰亭序之後(https://alrena.pixnet.net/blog/post/222716886),又一夢幻之作(品),蟬說:瀰蝶源記 X 蝶舞澗 。



蟬說:瀰蝶源記 X 蝶舞澗



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來到蝶舞澗,艾琳看那深山中一層又一層的山巒起伏,高低重迭,幽谷中的河水潺潺不絕,耳朵裡盡是正在訴說夏天已到來的蟲鳴鳥叫聲,而最讓艾琳和孩子們驚艷的是~河谷中有著漫天飛舞的蝴蝶,曼妙的身軀有如翩翩起舞的俏佳人,時而輕柔,時而迅速俐落的振翅,總讓人感嘆是無法真正補捉到牠繽紛多彩、美麗動人的身影。




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高雄美濃黃蝶翠谷內的溪流旁有不少黃蝶群聚外,艾琳看見了還帶有夢幻紫的紫斑蛺碟。



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而愛好大自然的孩子們,在草叢中發現了彈跳力十足的蚱蜢,雖說反應很快的兩姐弟抓到了好幾隻,本想偷偷帶回家飼養,但在艾琳的好說歹說之下放生了,看著孩子們依依不捨的眼神,艾琳相信這是付諸行動愛大自然的最好示範!



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剛下完雨,空氣中瀰漫著一股悶熱的氣息,活動過後的孩子們不止臉頰紅通通的,頭上更是滴下了一滴滴的汗水。

艾琳:快來補充水分!

剛好遊客中心的工作人員詢問:你們要吃下午茶嗎?

孩子們異口同聲說:要!



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一泊三食的體驗就從入住當天的下午開始享用,裡頭有冰的涼涼的高山炭培烏龍/金萱/紅茶,餐盒裡頭則是運用了美濃在地的米、蔬菜和水果,做成的美味餐盒。


這個餐盒著實讓艾琳印象深刻,因為裡頭的147米粒麵包,是用高雄147號美濃米製作出來的,齒頰之間有著一般香甜可口又帶有些許米粒的淡淡口感,好吃極了!



而裡頭這兩罐鳳梨蘋果手工果醬更是讓艾琳驚艷,帶點微酸微甜的鳳梨香和滿滿的鳳梨果肉,不只塗在麵包上讓麵包整個大升級,就連將果醬偷偷挖到嘴巴裡單吃的孩子,也是一口接著一口地吃個不停,沖上些許冰開水,就成了夏日最解渴、最天然的鳳梨蘋果茶。




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小核桃一眼就看到這2個可愛的瑪德蓮小蛋糕,吃起來濕潤、香氣撲鼻的紅色瑪德蓮,是紅麴口味的,聽說這是在地客家媽媽們常使用在料理上的天然染色劑。

艾琳則是吃了一個綠色的瑪德蓮,擂茶口味的瑪德蓮,吃起來帶有擂茶濃郁的香氣,加上麵包體吃起來濕潤可口,讓原本不餓的艾琳還一口氣連吃了2個呢!



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4個人的下午茶盒餐,份量十足,沒吃完的就帶回營帳內慢慢享用吧!  

  
在回營帳的中途,孩子們不約而同地看到了這個超大的彈跳床。

下完雨後,彈跳床上有些微微的濕,卻打不退兩個想要彈跳的心!

好吧!既來之,則安之,去玩吧!
  

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想不到,單單就一個彈跳床,孩子竟然可以玩到半個小時之久。

原本想要一直玩下去,但小核桃卻拉著褲子說:媽麻~我想要尿尿!



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穿過大樟樹區的帳棚,就可以直達麓仰澡堂。



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蒨蒨:媽麻~我告訴你喔,麓仰的客家話就是露營的意思。(蒨蒨4年級選修客家語)



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麓仰澡堂裡頭有分2區,一邊是澡堂,一邊則是廁所。

乾淨的澡堂裡頭,不只有準備小小孩洗澡要使用的浴盆,外頭的洗手台對面,還有提供一整排的吹風機,真的很貼心!


小核桃:媽麻~有蚱蜢跳到我的手上耶!

艾琳發現這個天花板開放的洗手區是和屋外相連,不時會有小昆蟲飛進來,難怪原本不喜歡洗手的小核桃,在媽媽的呼喚下,立刻就隨傳隨到!(原來廁所也能這麼好玩!)



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艾琳:找到我們的營帳了嗎?  



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蒨蒨:媽麻~這裡,這裡,這一間就是我們的!


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原本以為營帳裡頭會因為曬過太陽,而變得悶熱,不過,還好是我多慮了。

裡頭不只有2張舒服的雙人床鋪相連,就連洗澡的備品也都幫我們~傳便便(台語)。

打開移動式冷氣的啟動開關,艾琳才發現原來露營也可以是那麼享受!



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野餐風的小小營帳和床邊的溜滑梯,有如孩子們的小小遊樂園,就算玩上一個上午,也不厭倦!



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累了,倦了!就躺在床上,看那營帳外的樹影樹影灑落在營帳的上頭,像魔術般的濾光鏡,將透過的光,繪製成一幕幕的電影,陪伴著體力耗盡的孩子們沈沈地睡去! 



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快!快起床!我們要去做DIY!

來到這裡當然也要和在地的傳承文化做一個連結。

美濃的客家媽媽,除了會自己做紅麴之外,也會將自家吃不完的蔬菜,做一個醃漬的動作,來保存食物(延長食物的保存期限)。




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今天我們要體驗的是醃高麗菜酸。

客家人會將自家生產過剩的高麗菜、福菜、長豆干、菜脯..........利用醃、曬、鹽等方式,來阻止食物腐敗的速度。



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工作人員說:這裡的高麗菜酸都是來自於高雄美濃在地的菜農所栽種的,我們已經先將高麗菜洗淨之後,經過陽光曝曬,再用鹽巴搓揉一段時間了!


在地的客家人,是以勤儉刻苦聞名,生活困苦的年代能娶到客家媳婦就像是娶到寶, 現在你們要把自己想像為客家的媳婦,將這個醃酸高麗菜,做到完美,才是一個真正合格的客家媳婦。



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當然,這個過程,除了耐心以外,最大的努力就是要細心了。


慢慢的將酸高麗菜塞進這個超細的瓶口,利用筷子一點一點地慢慢擠壓,再倒出多餘的湯汁,直到塞滿為止!



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工作人員:客家媳婦的精神就是要將擠進玻璃瓶的酸高麗菜,不留一點空隙,而完美的醃高麗菜酸,必須要呈現完美的大理石條紋。


恭喜,小核桃通過客家媳婦的考驗,獲得醃高麗菜酸一瓶,不過,記得,一定要等上ㄧ個月才能享用自己的成果。



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完成了,寫上日期,綁上可以挖取酸高麗菜的鉤子,就大功告成了!




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蒨蒨:這一瓶我做的醃高麗菜酸,是我要送給阿嬤的小禮物!

等待時間慢慢的熟成,這就是美濃在地的古早好滋味!

 

沒有太多技巧,以單純的鹽巴醃漬,耐心的層層堆疊酸高麗菜,用心地擠出多餘的汁,讓酸高麗菜在瓶中呈現美麗的大理石紋路,這就是一位合格的美濃好媳婦見證!

 

密封ㄧ個月後,就等著品嚐屬於天然發酵的迷人香氣。




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瞧~急著要回營地玩彈跳床的2位,以飛毛腿的速度奔馳著!

蒨蒨:弟弟,看誰先跑到彈跳床那裡,誰就贏了!



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玩了一個下午,體力耗盡的孩子們顯得無精打采,摸著消氣的肚皮說:媽麻~我的肚子好餓喔,可以吃晚餐了嗎?


營帳內雖然沒有電視,孩子們也能自行在園區消磨一整個下午,可見大自然就是孩子最天然的遊樂園。

看看手錶,晚餐時間也近了,不如我們現在就出發到餐廳吃晚餐吧!



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溫室餐廳旁的小空間,充滿了孩子們銀鈴般的笑聲。

雖然是處於室內空間,不過這個種有樹葡萄和翠綠草坪的遊戲區,通透的光線讓建築和大自然融為一體的感覺,真的好清新也好舒服~



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晚餐上桌了!

蝶舞澗的無料理晚餐,每一道都看起來好美,也真的令人垂涎三尺。

不經意地瞥見餐點旁的小立牌,每一道餐點旁都有一個超夢幻的名字。


原來蝶舞澗的餐點設計是圍繞著四個主題最發想,«客家精神»、«在地物產»、«米食力»、«時間的味道»,希望藉由這4個主題來呈現在地農特產和美濃之美!




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艾琳第一次發現原來帶一顆葉子的完整玉米筍,是這麼可愛!


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艾琳超愛這道客家酸菜塔塔雞翅。

帶點客家酸菜微微酸的塔塔醬,搭配外皮炸得酥酥香香的香酥雞翅,大口咬下,鮮嫩的雞肉香,伴隨著流出來的鮮美雞汁,即使不沾上任何醬料,也依然鮮美可口。



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這道有著鮮明色彩的南瓜濃湯,艾琳遠遠就瞧見了。

走進一聞,濃稠的南瓜濃湯,不時飄出南瓜的甜甜香氣。


舀上一碗黃澄澄的南瓜濃湯,喝上一口,那南瓜自然香甜的原味與奶香味十足的南瓜濃湯,每一口喝來,不只綿密滑順、輕甜鹹香的豐富口感, 讓人不免想要再喝上一碗才過癮!



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至於這道炸燉飯球,不只可愛,也能讓不喜歡吃飯的孩子們吃下了不少美濃米。


酥脆的炸燉飯球,一口咬下,酥脆的聲音不絕於耳,裡頭除了米飯以外,還有鮮甜的洋蔥和客家自產的梅乾菜,好吃的讓不喜歡吃梅乾菜的小核桃,也著實地吃了好幾顆!



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來一杯有著繽紛色彩的氣泡飲,微酸微甜的口感,讓人有度假的feel~



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工作人員端來滿滿一盤,份量超大的主餐,有各種肉類,任君挑選。



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蒨蒨超愛吃這串有著繽紛色彩的橙蜜香蕃茄起士蝦串。

雖然現在這個季節沒有產橙蜜香,不過用玉女蕃茄代替的蕃茄起士蝦串,清爽的讓孩子不經意地吃了好幾串!


而小核桃手上的爐烤玉米筍,是為艾琳剝的。(媽媽我要哭了~)

瞧~看桌上有這麼多玉米筍,就知道有多受艾琳家歡迎了!


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小核桃:哇!我吃的好飽喔!再也吃不下了!

艾琳:那這個甜點,我就不客氣了!

小核桃:我裝食物有一個胃,裝甜點還有一個胃。(請問你有幾個胃啊?)



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這道甜點有個夢幻的名字-黃蝶翠谷磅蛋糕。

雖然艾琳已經吃的超飽了,但超美的擺盤加上超有意境的黃蝶翠谷磅蛋糕,讓我不自覺地動手夾了一塊。


綠綠的山景,不就是美濃美麗的山景嗎?

一旁有如蝴蝶般的美麗小花,就像是黃蝶翠谷裡頭翩翩起舞的美麗蝴蝶啊!



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下了一整夜的大雨,躲在營帳裡頭,艾琳和家人們卻睡了一夜好覺!


在太陽還未升起以前,早起的孩子,準備來組個大自然探險隊!

出發~GO~


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在寬廣不受污染的蝶舞澗,雖然太陽尚未升起,但澄淨的天空,讓人不經意張開口,大口呼吸,這裡的新鮮空氣!


在這裡,一眼望去,眼前盡是翠綠色的山谷和大樹,腳上踩的是天然不受污染的自然草地,不論是在視野上,還是在設備上,這樣頂級的營區,坐擁五星級的營地,不只小朋友在大草皮上隨意奔跑,還可以近距離接觸自然生態,真的超適合像艾琳家喜歡大自然的孩子,來一回就會愛上,即使回家還會念念不忘這裡的美!




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不用擔心孩子會在這裡玩瘋,因為這裡就連大人也想在這裡大聲呼喊,恣意享受芬多精帶來的美好氣息!



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每天早早就起床準備孩子早餐的艾琳,忘了自己有多久沒有真正休假了,來到這裡,看看大自然的寬廣無邊,不只會讓領悟它內在的那獨特的美,領悟人生,也能創造生活能量,待充滿電力後,迎接更多人生挑戰!


在孩子探索大自然之餘,艾琳和老爺則是貪婪地大口呼吸芬多精,不過,光是吸空氣,還真的是不會飽呢!


吃早餐了!

艾琳不得不說,蝶舞澗的餐點,不管是在視覺上還是在嗅覺上,還真的是會讓人食慾大開呢!

這裡的早餐有西式和中式,可供選擇!


顆顆分明,但撈起來卻顯得綿密濃稠的稀飯,當然是來自於美濃米。



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清爽的清炒蔬菜,都是來自於美濃當地當季盛產的時蔬,製作出來的!


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超愛吃水蓮的蒨蒨,則是對這道豆醬炒水蓮,讚不絕口呢!


帶點鹹鹹甜甜的鳳梨豆醬清炒出來的水蓮,不只味道清爽鹹香,水嫩的水蓮,帶點多汁的嫩脆口感,叫人吃完一盤,不禁意還會起身再去盛上一盤,即使單吃不配稀飯,也能吃上一大碗。



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而桌上的這幾道小菜,包括美濃豆腐乳、鳳梨醬、涼拌花生豆腐........都是產自美濃當地的農特產,配上稀飯吃,真的好下飯!


    
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蒨蒨:媽麻~這個豆漿的顏色,好奇怪,怎麼是綠色的?


原來這是來自於美濃非基改的青皮黃豆, 利用有機栽種法,經過自然得熟成, 經過太陽的天然曝曬後,熬煮之後就是帶點青綠色的美濃豆漿。

  

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雖然有時晴時多雲偶陣雨,但孩子們愛探險的心,並不會因為這一點點雨而退縮。

撐起雨傘,大步向前邁進,我是小小大自然探險家!



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沒多久,雨停了,就在太陽微微露出臉的那一刻,地上出現了好多黃蝶。


黃蝶,就算沒有翩翩起舞,也好美!


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想和孩子們一起享受大自然之美,卻又不想揮汗搭帳棚、收帳篷,來蝶舞澗就對了,這裡遼闊的一眼就望穿天空之美,看著漫天的黃蝶飛舞、老鷹翱翔、白鷺鷥比翼雙飛的壯觀景象,我想只住一天真的是不夠的,回家卸下行李後,還念念不忘這裡的美、這裡的幽靜!


在享受大自然的美之餘,出門當然也要卸下煮飯婆的頭銜,在這裡除了不用辛苦的搭帳棚,一泊三食的美好,才是真正放鬆心情、釋放壓力的來源。

處於美濃的蝶舞澗,利用在地的米、蔬菜和水果,融於食材之內,用心製作餐點的程度,我想應該不亞於大飯店,只是和飯店不同的地方,那就是這裡的每一道餐點不只在視覺上、嗅覺上、味覺上都是一個全新的體驗,如果你對於美濃的印象如果只是客家菜,這裡的餐點是客家食材結合了異國風情,保證讓來訪的每一個人都印象深刻,滿足的神情溢於言表。

美味的晚餐和早餐讓平常挑食的小核桃,即使肚子已經都鼓成一顆圓球了,還捨不得放下湯匙,因為真的是太.....美味了。


昨晚睡前和孩子一起閒聊,孩子說:這次的出遊,是我排行榜的最愛第一名!

時而出大太陽,時而烏雲密佈,偶爾下起了令人措手不及的大雷雨,但雨後綠草如茵的草皮上、乾淨不受污染的大自然,都是孩子捉小昆蟲,快樂奔跑的最佳遊樂場所,看著孩子們因此流了一身大汗,依然開心的恣意奔跑。

躺在帳篷內,看著樹影隨著微風輕盈的跳舞,夜晚聽著蟲鳴聲,就算下起了大雷雨,雨聲在帳篷內滴滴答答的聲音,有如打擊樂般,忽高忽低,伴著孩子們的歌唱聲,想不到是如此的和諧。

雨後,踏出帳篷,發現了因大雷雨而狂奔上岸的小螃蟹,急急忙忙橫著腳步,從對面的石子路一路狂奔到帳棚旁躲藏,這一幕幕生動活潑的動物show,竟然在這裡瘋狂上演,惹的孩子們開心的狂叫狂跳!

遠離都市叢林,和紛紛擾擾的世界,我在蝶舞澗享受生命,活在當下。



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蝶舞澗

營業時間:週一~週日    9:30~18:00

843台灣高雄市美濃區朝元92-5號
 


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