媽麻~這個假日要去哪裡玩?

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自從艾琳教過蒨蒨對於自己時間,可以事先自行安排,

然後將行程及時間規劃完整的寫在自己的Schedule Book裡。



看著孩子忙著規劃下個月的行程,一旁還畫上可愛插圖,

雖然未盡完整,不過,過程相當有趣。



蒨蒨:媽麻~第一個禮拜要期中考不能出去玩,因為要待在家裡看書。

第二個禮拜我要考數學競賽,所以也不能出去玩。

第3個禮拜就可以去玩了,不過要去哪裡啊??






寶泉-甘味手造所



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寶泉-甘味手造所正位於台中東豐旅遊線上(台中往谷關的方向),

是一個觀光的新景點,

它是由百年老店寶泉餅行成立的豐原第一家糕餅DIY體驗工廠。





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手造所的一旁還有一個高達三公尺的巨大餅模造型的招牌。


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寶泉獨家研發的小月餅,帶動了豐原糕餅業的蓬勃發展,

所以在地的豐原人也將小月餅膩稱於豐原餅。



寶泉食品在台中可說是人人皆知有名的百年老舖,

艾琳尤其喜歡吃他們家的小月餅。






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在寶泉-甘味手造所門市除了寶泉經典的各式伴手禮及四大天王麵包以外,

也為路過的旅客及騎自行車的運動者提供一個免費奉茶及休憩的場所。

  

  

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店裡的一旁的桌上擺了餅模,根據店裡的門市人員提供一個可靠的消息,

那就是特定時段就會有敲餅模SHOW,看完師傅的表演以後,

也可以來試試看自己可不可以敲出一個完美的糕餅。



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你可以敲出和專業的糕餅師父一樣完美的大餅嗎?



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當然還有手癢的人可以報名的和菓子及糕餅DIY體驗課程。



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現場響起已報名DIY體驗課程的廣播。

小小糕餅師,出發!!


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登上二樓,準備來個大顯身手,想不到樓梯間的壁貼,

可愛的讓人忍不住想要跟它拍個照。




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小核桃:快看,這個是媽媽做餅乾用的手套耶!


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穿上寶泉為孩子準備的小小糕餅師的圍裙及帽子,

立刻化身為可愛度破錶的小小烘培師。

  



小倉玉


坐定後,現場的工作人員已經幫孩子準備好小倉玉的材料了。

材料有:紅豆沙.綠豆沙.栗子.蜜綠豆和蜜紅豆。



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準備好了,我們就要大顯身手囉!


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戴上手套後,聽著台上專業糕餅師的示範及講解,

原本就喜歡DIY的蒨蒨,精神全都來了。




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如果還有不了解的,還有老師傅到府專業指導。



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艾琳喜歡孩子親自體驗,不管做得好還是不好,

美還是不美,都是一個快樂的回憶。



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蒨蒨:我做得漂亮嗎?

艾琳:孩子,你做的很棒,不管你做得如何,媽媽都不會干涉,

因為這將是你自行獨立完成,最棒的體驗。




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完成!

雖然第一次體驗小倉玉,作的有點兒不盡人意,但是開心就好。

 

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師傅也說:你做的很棒喔!

是的,孩子你真的很棒,在體驗過程中,媽媽沒有伸出援手,

為的就是希望你能靠自己的雙手做出屬於你的風格的和菓子。





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小腳丫軟餅裝飾


工作人員剛端上的材料,讓一旁快要睡著的小核桃眼睛立刻發亮。

怎麼說呢?

那是因為小小透明的包裝袋裝著他的最愛。


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看起來鬆鬆軟軟的軟餅,好像很好吃呢!



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蒨蒨說:這好像是小漢堡呢!



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有了第一次的經驗之後,這次蒨蒨專心聽著台上師傅講解,

一邊將小軟餅擠上厚厚的奶油。



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蒨蒨:好像(奶油)有點擠太多了!



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小核桃:好了沒?好久!我想要吃。

 

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再將飄出香甜味道的藍莓果醬適量的倒在上頭。


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然後是............

ㄟ~你怎麼偷吃起來了?

蒨蒨:這個真的很好吃耶~~



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分弟弟一點好了。

蒨蒨:弟弟,來吃喔!(拜託,你是在叫小豬來吃飯嗎?)


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壓軸的來了!

蓋上小軟餅的上蓋後,才是真正的重頭戲。




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擠上喜歡的巧克力,ㄟ~你怎麼又吃起來了?

小核桃:我怎麼沒有?



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最後將棉花糖和小糖果依自己的喜好裝飾上去就完成了。

 

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噹噹~你看,看起來有沒有很好吃啊!



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才一做完三顆的小腳丫軟餅,小核桃立刻問:可以吃嗎?

艾琳:你剛剛不是才吃完早餐嗎?



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好啦!你吃吧!

小核桃:好好吃喔!

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蒨蒨:弟弟,這裡還有多的白巧克力,我再幫你多加一點。


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秉持著和媽媽一樣節省精神的蒨蒨,

把剩下還沒用完的白巧克力醬和黑巧克力醬擠在烘培紙上。

 

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瞧~沒一會兒,一個美的不得了的巧克力裝飾品就完成了。

不論是放上蛋糕上裝飾還是單吃都好美,好好吃。



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大鳳片


相信和艾琳同屬於六年級生的,應該都不陌生吧!


記得小時候,只要有神明生日或是大拜拜時,

挨家挨戶都會準備鳳片龜來答謝神明。



所以,記憶中的鳳片龜包進甜甜的花生粉或是紅豆沙,

在沒有零食的小時候,是最棒的解饞甜點。



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台上的師傅說:這個大鳳片是我們親手揉製的,軟Q好吃,

做好後就可以在現場立刻品嘗香Q好吃的鳳片糕。


 

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在大鳳片上撒上適量的麵粉,避免搓揉時手部的沾粘。



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包進你喜歡的內餡,就可以在餅膜上壓出喜歡的圖案了。


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對於不懂得分寸拿捏的小小孩而言,玩麵團就像玩粘土一樣開心。


小核桃:媽麻~我的內餡跑出來了!


艾琳:沒關係喔!開心的玩,不漂亮也沒關係。



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現場的工作人員看著孩子直問:需要我們幫忙嗎?

艾琳:沒關係!給他們玩就好了,美醜沒關係,開心就好。


之前,艾琳曾經是個任何事都要求盡乎完美的人。


做了父母,艾琳才學會慢慢放手,

在無慮安全的環境,學會讓孩子自行探尋摸索,

不完美沒關係,只要求盡力就好,因為一切都只是個過程,不需要太在意。



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花麻糬


盤中的麵團色澤夢幻,甚至飄出陣陣甜甜的氣味。


這想必是日式和菓子的材料吧!



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其實這個DIY體驗對於喜歡日式文化,

飲食或是有相當程度的DIY好手,應該會很愛吧!




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包進甜甜豆沙餡的和果子,再穿上美美的花裙子,

裝飾上師傅精心準備的可食用花蕊就完成了。




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包進花生餡的麵團,跟著師傅巧手切出一條又一條柿子的可愛花紋。


粘上桂圓做成的蒂頭,瞧~是不是有那麼幾分像啊!


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趁著別人都還在裝飾花麻糬時,孩子們偷偷的玩起麵粉來了。 


平常喜歡和媽媽待在廚房瞎攪和的蒨蒨,

看到麵粉就開始想像自己是個厲害的烘培師,

白色的麵粉,鵝黃色的奶油,加上...............,

今天要做出屬於有自己風格特色的小餅乾。




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玩了一個上午的麵團,不只有得吃又有的拿。

開心的不得了。

蒨蒨:阿罵,平常都是你做給我們吃的,今天這個是我要做給你吃的。



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做完DIY體驗課程,

貼心的店家還會送給體驗者一塊寶泉食品熱賣的鳳梨酥。




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蒨蒨:今天超開心的,因為我最喜歡體驗DIY了。

而且今天的DIY,都要送給我最喜歡的家人品嚐。


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雖然平常都會在家帶著孩子一同做烘培,不過,因為近幾個月真的太忙,

無法帶著孩子一同享受捏麵糰的樂趣,讓還子頻頻問:何時要做麵包啊?




之前,艾琳也會帶著蒨蒨到甜點烘培體驗DIY,

不過,這次到寶泉甘味手造所,艾琳發現工作人員真的很用心,

除了糕餅師傅的圍裙,帽子,體驗DIY的材料也都準備得很齊全。




艾琳真的很喜歡帶著孩子來體驗,開心地揉麵糰,玩造型。


過程中孩子開心的笑容,嘴角的甜甜滿足,是艾琳樂於見到的。


不要求孩子能把體驗做的多完美,因為他們畢竟不如大人的巧手,

不要求他們有多用心,因為開心就好。





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回家囉~

媽麻~我們下次還要再來玩喔!!



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甘味手造旗艦店

台中市豐原區豐勢路一段468號

04-25131390

DIY線上報名網址:https://goo.gl/forms/B kk8VENQWrU15wCE3

寶泉甘味手造所粉絲專頁

 

 

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