媽麻~好熱喔!可以吃剉冰嗎?

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說真的,今年的夏天,超熱的。

就連柏油路都感覺快要融化了。


雖然很想和孩子們出門去吃一碗冰店的剉冰,

不過,一想到吃完剉冰,還要騎著ㄅㄨ  ㄅㄨ冒著被太陽曬昏的可能,

還是算了吧。



蒨蒨:可是,我就是好想吃啊!



炎熱的夏天午后,吹著電風扇吹出來的熱風,


不論是身體還是心裡都有一股莫名的煩躁感,一波又一波不斷的侵襲著。


有時候,耐不住悶熱,索幸開了冷氣吹走了令人煩躁的暑氣,

但是一想到下個月的冷氣費可能會暴漲的危機感,關掉了冷氣。


果然,不消半個小時的時間,空氣間早已彌漫夏天原有的炎熱感。



的確,這時真的要來一碗清涼又解渴的剉冰,來趕走身體的暑氣。




私房蔡先生-冰釀鳳梨




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私房蔡先生的冰釀鳳梨,是選自來自於有著熱情南臺灣之稱的熱情水果,

以不施打生長激素,歷經18個月的栽種期,是擁有天然又健康的生產履歷。





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當然不是只有鳳梨加上挫冰,那麼簡單而已。


完美切塊後的鳳梨,加上波本種類的香草籽搭配白酒醬汁,

經過冰釀72小時後,等待自然熟成。




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將袋中的冰釀鳳梨倒出,艾琳聞到了一股濃濃的,甜甜的鳳梨香氣。




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在炎熱的夏天,關掉電風扇和冷氣,

靜靜的享受冰釀鳳梨為身體帶來的清涼感。



舀上一匙有鳳梨及挫冰的冰釀鳳梨,

慢慢地放進口中,瞬間的暑氣全然而消。






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濃濃的鳳梨香氣,加上特殊的自製白酒醬汁和香草籽,

待醬汁隨著嘴巴的溫度逐漸融化時,幸福感卻逐之增加。



這樣的特殊口感,艾琳還真的沒嘗試過。


微酸微甜的冰釀鳳梨,帶著少許的香草籽香氣,

微微的感受到奶油及焦糖的香氣在嘴巴裡慢慢散開來。


 

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天氣著實太熱,沒兩三口的工夫,白酒醬汁就偷偷地溶化了。

不過,這卻不減冰釀鳳梨的好滋味。


帶著少許挫冰外衣的冰釀鳳梨,含上一口,

更能感受到冰釀72小時,自然熟成的真實濃厚風味。



哇!微酸微甜的冰釀鳳梨在嘴巴裡慢慢化開的那種幸福感,

讓艾琳心滿意足。

 

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不敵空氣中的熱氣漸漸融化的冰釀鳳梨,舀上一口放進嘴裡,

鬆綿卻不軟爛的口感,忍不住讓人一口接著一口的貪婪吃進嘴裡。



哇~怎麼這麼好吃啊!



當然,融化在碗底的白酒醬汁也不能放過,

端起小碗,咕嚕咕嚕也一併下肚。



沒錯!夏天就是要來一碗透心涼的冰釀鳳梨,消暑的同時,也吃得到健康。


身體清涼了,心裡也好滿足。





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插上吸管,小核桃大口大口吸著有著鳳梨香氣和白酒醬汁的湯汁。


  

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待喝完了湯汁,

再來慢慢享受冰釀鳳梨為身體帶來消暑的清涼感,

也不失為一個品嚐冰釀鳳梨的好方法。



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