阿公,紅蘿蔔一定要等我回來才可以拔喔!! 



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蒨蒨的阿公是個如假包換的在地農夫。


每次蒨蒨回阿公家,除了體驗農村的純樸生活,

搓湯圓,做年糕,

拔蘿蔔(一邊拔還要一邊唱拔蘿蔔的童謠).......與生活息息相關的種種體驗,


樂的小鬼一直吵著何時還要去阿公家玩。


蒨蒨:阿公家好好玩,還有種菜,種紅蘿蔔,

種百香果,種甘蔗.....還有我最愛的樹葡萄。


我們家也來種菜,好嗎?

艾琳:種菜沒有你想得那麼容易,除了要澆水,施肥以外,

還要除草,除蟲...............。


總之,很麻煩就對了。

蒨蒨:不過,我真的很想體驗看看,吃著自己種出來的菜。




艾琳:我找到一種免澆水,免施肥,只要4~5天就可以收成的菜。

蒨蒨:我好想快點試試喔~



喜悅有機農場的免澆水DIY便利土



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有了土,當然還需要種子。


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綠花椰菜種子



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第一次使用這麼特別的便利土,


還真的不知道怎麼使用?


沒關係,貼心的喜悅有機農場還親手寫了一份使用說明書。

 

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如果還是霧煞煞,沒關係!

看完影片教學,一定能更得心應手。

  

 

  

這麼特別的免澆水便利土究竟是怎麼製作的? 


DIY便利土其實是有機蔬菜、土雞堆肥以及專利菌種去發酵,

完成後再進行萃取獲得的成品 。





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跟著芽菜小農夫,種出好吃又好玩的綠花椰菜芽。

將便利土反過來(沒有貼紙的那一面),剪出3個邊即可。



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蒨蒨:便利土QQ軟軟的,看起來好像果凍,好像很好吃!




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將青花菜的種子均勻地撒在便利土上。




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撒上種子後,再將塑膠套溫柔的蓋上。



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蓋上塑膠套後,什麼都不必做,翹著二郎腿,看著電視,

就等著5天後大豐收吧!



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蒨蒨:小種子要快快長大喔~


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蒨蒨:媽麻~這個便利土怎麼這麼方便,

只要將種子種下,什麼事都不必做!


艾琳:是啊!不過要注意不能讓陽光直射,不然牙苗會不容易生長。

蒨蒨:還有什麼要注意的嗎?

艾琳:要記得每天用日光燈照射3個小時。




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種下青花菜的第一天下午,便利土上的塑膠套出現了大量的水氣。




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一大早起床,艾琳發現昨天才種下的青花菜種子,紛紛的冒出頭來,

有如準備破殼而出的小雞般,

期待看見不同於暗暗的蛋殻內,明亮又繽紛的世界。





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悄悄探出頭的不僅僅是嫩綠的新芽,還有有如發霉的白色菌絲。

不怕,它不是發霉了,而是花椰菜苗的根毛






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第3天

原本的小種子更綠了些,也更高了些。


看著這些花椰菜種子每天一些些微微的變化,卻有著莫名的感動。

艾琳也明白真正的農夫,

那種對農作物的愛有如親手抱在懷裡的小BABY一樣疼惜的心情。


擔心農作物長不大,擔心蟲害,擔心颱風來襲的對農作物的傷害及影響,

吃不下飯,睡不著覺的辛苦模樣。




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加油~要努力長高,長壯喔!!



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這天艾琳發現長得更高的綠花椰菜芽頂起了原本蓋在上頭的塑膠套,

嫩綠的模樣,可愛極了!



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第5天

原本嫩綠的芽菜比上前一天,發覺更顯得翠綠。

展開的葉片有如飛舞般的蝴蝶,

準備展翅翱翔於廣大一望無際的天空中。



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等待芽菜小農夫放假的週六,一起親手採收這片屬於幸福的芽菜園地。

 

 
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蒨蒨:我是開心農場的主人,我要親手為家人採收乾淨無污染的芽菜。 

可是一顆一顆的拔,要拔好久呢!

  

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艾琳:不用這麼麻煩,看我來變個魔術,一下子就處理好了。

將一小片長在便利土上的綠花椰菜芽丟到水裡泡一下。



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瞧~不一會兒的功夫,輕輕拔取附著在便利土上芽菜的細根,

便利土就悄悄的跟芽菜分手了!


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稍稍的清洗一下,親手栽種的有機芽菜就可以享用了。


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瞧~

嫩綠的芽菜單吃不僅好吃,還能吃出健康。


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由於青花菜芽不耐熱,所以,

盡可能做成生菜沙拉或是加入蔬果一起打成蔬果汁飲用。




青花菜芽油醋沙拉

材料:青花菜芽。美生菜。番茄。紅蘿蔔絲。玉米粒。天然海藻。海帶芽。

做法:

1.將採收洗淨的綠花椰菜芽和本身喜歡的材料通通放進碗裡。

2.橄欖油:酒醋醬=3:1

3.將油醋醬淋在生菜沙拉上頭,拌勻即可食用。

這麼簡單,沒錯,享受健康就是這麼簡單。




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嫩綠的芽菜吃起來口感清爽,

尤其是自己親手栽種的綠花椰菜芽新鮮又乾淨,



不但沒有菜的生味,嬌小可愛的模樣有如蝴蝶的造型一般討喜。


原本不喜歡吃生菜沙拉的蒨蒨,看見自己栽種的芽菜一天天地長大,

除了可以觀察植物的成長與變化外,

做成美味的生菜沙拉,讓孩子吃得健康又天然。




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喜悅生物科技

喜悅有機農園

*此為喜悅有機農園  邀稿文。

 

介紹之商品為喜悅有機農園  提供,艾琳無收取稿費,

 

內文連結亦無分潤,心得為使用過後之真實分享。




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