相信喜歡吃泰式料理的人,

大部份應該都喜歡吃月亮蝦餅吧!


每到泰式餐廳必點月亮蝦餅的alrena,

有時總會踩到地雷,

不是煎的太油,不然就是口感太差。


幸好找到了令alrena超滿意的*皇宮* 餐廳級月亮蝦餅。

讓你不必到泰式餐廳,在家也可以輕鬆享受五星級的月亮蝦餅。





小家庭的alrena家正適合一片一個包裝,

不怕等要品嚐月亮蝦餅時卻吸滿了冰箱的雜味。

每片皆有附泰式酸甜醬或綜合水果醬。(任君自選)




超薄的餅皮(似潤餅皮)有著超有份量的內餡。

無所遁形的紅色蝦子,微微透出餅皮。


*皇宮* 餐廳級月亮蝦餅~~直徑19CM 厚度1CM 重量240g 


內餡蝦子70%魚漿30%


 


泰式酸甜醬



綜合水果醬






店家最建議方式

1.油炸:
 先把油溫加熱約150度,

再把餅放下去油炸(餅不需解凍直接
去炸)以中火方式油炸,

當餅下油鍋後先不要翻動它
(太早翻動
餅容易造成澎起皮肉分離口感改變)

等待餅浮起後再翻面,先
 炸一面後再炸另一面,

等兩面皆呈金黃色就可以夾起來,

一點硬硬的那表面就會有酥脆感,

如果有一點軟就是還沒炸
夠表面就沒有酥脆感。


 
2.煎的方法:先熱鍋後餅不需解凍直接下去,

放一點油先煎一面不要一直翻面跟煎 魚的方式雷同,

等兩面煎呈金黃色就可以了。


3.烤箱方式:先200度預熱後,再把蝦餅放入烤即可。





由於alrena喜歡少油料理,

so今天來個月煎的月亮蝦餅吧。



不到5分鐘,美麗的月亮蝦餅輕鬆上桌囉!





月亮蝦餅配上微辣的泰式酸甜醬,

讓你有如置身於泰國餐廳的錯覺。





不喜歡辣味的客倌也可以來個店家特調綜合水果醬,

酸酸甜甜的口感和水果的香氣撲鼻而來,

每吃上一口月亮蝦餅,

忍不住想再吃下一口,

真是對味極了。





厚實的*皇宮* 餐廳級月亮蝦餅,

用筷子夾起來超有份量,

不同於一般餐廳內薄而酥脆且油到膩死人的月亮蝦餅。


*皇宮*餐廳級月亮蝦餅入口超有口感,

皮薄帶點酥脆口感,

軟嫩的內餡不管你怎麼吃都吃的到一隻隻新鮮的不得了的超大蝦肉。











瞧~那月亮蝦餅內的蝦子似乎快要暴衝出來了。





蝦子多到讓你的視覺和味覺受到一陣陣的衝擊,

不管你從左邊開始吃還是右邊先吃,

上面先吃還是下面先吃,

保證讓你吃到滿嘴的鮮甜好滋味。




吃到最後,

alrena一度忍不住想打電話問BOSS,

該不會你是佛心來著的,

這.......這.....這......

月亮蝦餅也太好吃了吧!








第一次初嚐月亮蝦餅的蒨蒨,

今天可說是一口接一口,

嘴巴停不了呢!!





不必解凍,直接入鍋,

少少的5分鐘,美味料理快速上桌。


料多實在,每一口都吃的到蝦子的月亮蝦餅,

是alrena家餐桌上的秒殺暢銷貨。


新鮮.軟嫩的蝦肉和蝦泥內餡,

不管是配上泰式酸甜醬或是綜合水果醬,

不單獨吃上一整個月亮蝦餅,

保證不過癮呢!!!!!



這麼好吃的*皇宮* 餐廳級月亮蝦餅,

吃過一次後保證你會想說~

誰還想吃餐廳貴三三又不好吃的月亮蝦餅啊!

















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