蒨蒨小核桃

媽麻～你要買五月花廚房紙巾嗎？

艾琳發現現在的孩子對於3C用品的使用方法，比起大人，可能更甚一籌，但是對於日常生活認知或是日常生活常識，往往一竅不通，我們不可能一輩子保護著孩子，為了讓孩子能學習到各種生活常識，艾琳喜歡帶著孩子從生活中的大大小小體驗中，藉著通過大腦的思考和觀察，慢慢地建立起必要的生活常識。
低年級的小核桃，由於沒上安親班，所以，中午吃飽後就會回家寫功課，艾琳會在回家的路上順便帶著小核桃去學校周邊的全聯買生活用品，再一起回家！
記得小時候，孩子只會挑選自己喜歡的物品，如今慢慢長大了，學會了什麼物品是必要，什麼商品是想要，也學會比較商品的價錢，一起討論、一起商量該買哪一種商品，成了我們母子倆的秘密交流時光，當然，艾琳也貪戀著孩子在我們身邊的每一刻！
小核桃：媽麻～今天我們要買什麼（東西）？
艾琳：報告長官，我們家的廚房紙巾快用完了，所以，我們今天要買一串廚房紙巾！
走到了後方的廚房紙巾區，小核桃：媽麻～你看，【五月花】也有出厚棒廚房紙巾，之前我們有用過厚棒衛生紙，我覺得很好用耶，買這個好了！

說時遲，那時快，阿莎力的小核桃，早已將一袋【五月花】厚棒廚房紙巾丟進購物車裡。
身為家中省長的艾琳，眼裡怎容的下不好用的廚房紙巾，不行！我一定要仔細檢查一番！
大尺寸？
沒錯！【五月花】厚棒廚房紙巾單單站在貨架上，就是❮高人一等❯！
吸水吸油量增加59%、強韌度提升42%、厚實手感提升34%，前面兩個特點，當然需要用過才知道，至於厚實手感的提升，艾琳是在【五月花】厚棒衛生紙的使用中超有感！
OK~就決定買你囉～【五月花】厚棒廚房紙巾！
 

艾琳平日裡至少煮2餐，早餐通常都會是以簡單、方便為主，但是上課了一天的孩子，回家後總是飢腸轆轆，所以，艾琳會在晚餐時煮的豐盛點。
孩子喜歡吃魚類的料理，所以，偶爾會利用電鍋蒸煮，大部分的時間則是選擇孩子喜歡的煎魚，艾琳雖然喜歡煮菜，但卻非常討厭煎魚時遭到油爆攻擊，不只身體會因此受傷，被油爆攻擊到的流理台、牆壁和地板，油膩的會讓人覺得好厭世，所以，艾琳通常會喜歡用廚房紙巾將要煎的魚，先用廚房紙巾吸乾上頭附著的多餘水分，防止油爆！

記得有一次，艾琳發現了一款超便宜的廚房紙巾，內心正在狂喜時，一旁的蒨蒨緊張的說：媽麻廚房紙巾太小張了，根本包不住這片大鮭魚，我還要再撕一張（廚房紙巾）喔！
艾琳發現廚房紙巾太小張，有時候還要再抽一張，亦或是紙質有點太過於單薄，無法吸取食材上過多的水分，造成必須還要多抽一張才符合使用情形，如此一來，就會造成浪費！

蒨蒨：平平是18歲，那ㄟ差家泥最？（孩子正在練習講台語）
當左邊大尺寸的【五月花】厚棒廚房紙巾，對上右邊的它牌小蝦米，究竟會鹿死誰手呢？

雖然快要用完的它牌廚房紙巾身型太過單薄，但單單只是身高方面，【五月花】厚棒廚房紙巾就略勝一籌！

放在玷板上的它牌廚房紙巾，就像是穿著有點微透明的夏裝，微微透露出身體的膚色，而一旁的【五月花】厚棒廚房紙巾，就像是一張白紙一樣，有著徹底的白！

【五月花】厚棒廚房紙巾上頭的花紋更是大有學問呢！
五月花獨家的專利立體壓紋技術，讓厚棒廚房紙巾形成了360度超導瞬吸網，大大的提升了吸收力！


瞧！
【五月花】厚棒廚房紙巾，硬是比它牌廚房紙巾多了上頭和右邊的紙質，當然，尺寸加大，更好用！

當然只要站在廚房烹飪時的當下，【五月花】厚棒廚房紙巾，就是料理清潔的好幫手！

為了滿足喜歡吃魚的孩子，艾琳即使不喜歡煎魚，也會想辦法讓煎魚的工作變得迷人些。
煎魚前仔細地清洗掉魚鱗片和血塊，會讓魚吃起來更鮮美且不帶腥味。
艾琳的小秘訣就是將【五月花】厚棒廚房紙巾墊在洗淨的鮭魚下方，吸去多餘的水分，就能防止油爆。

之前使用的廚房紙巾都太過於小張，艾琳都會開玩笑說：根本遮不住鮭魚的好身材。

超大尺寸的【五月花】厚棒廚房紙巾，讓鮭魚不用翻身輪流吸取多餘的水分，貼心的是就連上頭也顧到了，包得緊緊的鮭魚肉，霸氣的吸去了多餘的水分，如此一來，艾琳就不用再怕油爆了！

偶爾喜歡吃些炸物，但又擔心孩子吃進了太多油，這時候就要派出❮吸油大師❯~【五月花】厚棒廚房紙巾，吸去多餘的油，吃起來好健康！

艾琳喜歡趁空閒時先將水果洗起來放，等孩子放學就可以直接吃，迅速又方便。
這陣子盛產桑椹，艾琳當然也好愛，可最怕的是這樣的水果，容易因為清洗而碰撞受傷，流出的汁液，染的盒子和其它的桑葚一身紅紫。
所以艾琳會習慣在桑椹下方墊一張廚房紙巾，保持桑椹乾燥，避免容易壞掉。
可.........之前買的廚房紙巾尺寸太小，若是再放進一張，就有點.......太.....浪費！

超大尺寸的【五月花】厚棒廚房紙巾就是狂，一張就搞定！

偶爾懶惰不想煎蛋時，艾琳會在電鍋裡鋪上一張有著超大尺寸的【五月花】厚棒廚房紙巾，即使放進超多雞蛋，也不會滾到外頭去。
放進半杯水左右，等跳停時，再等個3分鐘再掀蓋，一顆顆北泡泡、幼密密的白煮蛋就煮好了！

等水煮蛋拿起後，【五月花】厚棒廚房紙巾洗乾淨後，還可再重複利用，而重複使用的紙張也不會顯得軟爛，真的是❮猴塞雷❯啊！
料理時，噴出的油漬或是水漬，立即擦淨，日後清理時才會更容易些。

有時候，粗心大意的孩子，在餐桌上，常會不小心將水杯打翻。

這時當然要派出一張就夠不會破的【五月花】厚棒廚房紙巾，將水分通通都..........吸光光！

不要浪費，擰乾後，再重複使用一次，愛護地球，就從我們以身做則開始！

蒨蒨：不愧是❮厚棒廚房紙巾❯，超有韌性的。
【料理清潔好幫手】五月花厚棒廚房紙巾，超大尺寸，一張抵四張，360度超導瞬吸網，挑戰業界超強吸水吸油力，就算是重複使用也能強韌不易破，料理、清潔、生活，一紙完勝！

五月花：https://lihi1.cc/8mMXS

媽麻～我剛剛才打開冰箱，裡頭的東西都全掉出來了！
 

蒨倩～你今天不是有上體育課，帶去的水，怎麼沒喝完？

自從艾琳搬到現在的社區，發現這裡的水質，不是很好，可礙於廚房太小，只好沿用飲水機過濾水質，雖然有時候水質看似還好，但有時孩子們在喝水時，就會頻頻抱怨-水有一種奇怪的味道，他不想喝。
為了環保，當然不能常常買礦泉水當成日常飲用。
之前，老爺買了某廠牌的濾水壺，希望水質在經過飲水機過濾後，再倒進濾水壺中過濾一次。
老爺常常在有空時，將濾水壺裝滿，因為太重，不論是艾琳還是孩子們都無法有效的控制倒水力量，壺口的水常常大量的衝出水杯，每每在想要倒水時，就鬧水災，艾琳心一橫，就忍痛將這支濾水壺收起來了！
夏天，艾琳希望孩子能多喝水。
每天早上在上學前幫孩子們的水壺裝滿，就是希望孩子能在上課期間，多補充水分。
下午回家後，艾琳就會偷偷檢查孩子帶去學校的水壺，是否已經喝完？
艾琳：蒨蒨～你已經好幾天都只有喝幾口水，難道都不會口渴嗎？
蒨蒨：我們家的水都有一種奇怪的味道，不好喝！

本來打算使用簡易的水龍頭過濾器，但發現裡頭沒有❮離子交換樹脂❯，只能簡單的去除水中的氯氣和水中雜質顆粒，而且無法將水質軟化（水質軟化，才能改善水的口感，也能去除惱人的水垢。）
上次幫老爺買刮鬍刀時，才知道原來【Philips 飛利浦】除了有美容家電（刮鬍刀、電動牙刷），除防家電（氣炸鍋、果汁機....）、母嬰用品（奶嘴、奶瓶）、醫療器材以外，在淨水這方面也是❮全屋淨水的專家❯。
稍稍地留意了一下【Philips 飛利浦淨水壺】，才發現他們家研發的淨水壺針對除水垢，這個問題相當重視，當然，有效的去除水垢不只能減少水中的重金屬，也能有效的延長家電的壽命！
Philips 飛利浦淨水壺 AWP2937 ＋淨水壺濾芯 AWP211

Philips 飛利浦淨水壺   AWP2937

裡頭免費附贈一顆Philips 飛利浦淨水壺濾芯 AWP211

透明的淨水壺，有著簡約的設計，就算隨意擺放在家中，無疑就是居家美學。
連接淨水壺一直延伸的握把，不只符合人體工學，而且好握好拿。

少了計時器，雖然偶爾會忘了更換濾芯，但價錢相對的便宜許多，是租屋族和小資族群的首選。

使用前須先將淨水壺和濾芯，清洗乾淨。
在清洗當中，艾琳發現放濾芯的原水桶有著大開口設計，超好清洗，也不容易滋生細菌和髒污。

有用過別牌濾芯的，應該會發現飛利浦淨水壺濾芯 AWP211，多了一個上頭的小帽子，不只方便將濾芯放置到正確的位置上，當需要更換濾芯時，也不用擔心在拿出濾芯時，手會不會污染到水質。

將濾芯放置妥當後，一定要再次的檢視一次，確定無誤才可以開始使用。



蓋上蓋子。

滑順、輕巧的蓋子，很輕鬆的就可以蓋上。

蒨蒨：疑？我幹麼蓋上，還沒裝水耶！
單手就可開蓋，即使一手拿著水壺，也很方便使用。

倒水囉！

飛利浦淨水壺濾芯AWP211
每一顆濾芯可真正使用滿一個月，至少達到過濾100L的水。
濾芯中裝填活性碳和離子交換樹脂，四重過濾，讓喝水，更健康。
蒨蒨：四重過濾？哪四重啊？
艾琳：
第一重：能先將水中的泥沙和塑膠微粒先行過濾。
第二重：活性碳會將氯氣、農藥、殺蟲劑和一些有毒的有機物吸收。
第三重：離子交換樹脂會先將鉛和水垢去除。
第四重：只讓乾淨的水流出。

蒨蒨：媽麻～快來看，我們的家的水有多髒，這上頭飄著一層白白的東西，我都不敢喝了啦！這過濾後的水，看起來真的很乾淨耶！

我先來喝喝看！

艾琳發現這個有著大把手的Philips 飛利浦淨水壺 AWP2937，孩子輕鬆就可以拿取。

當蒨蒨倒完第一杯水，再移到一旁，倒第2杯水時，裡頭的水完全都沒有露出杯外。
原本擔心裡頭的水，有點太多、太滿，擔心孩子不好拿取，會不小心和之前的濾水壺一樣，將水倒的都是。

蒨蒨：這麼好拿，我就順便將要放到冰箱的冷泡茶，先泡好。

即使是冷泡茶的小瓶口，蒨蒨依然順利倒滿。
順順的水流，不像之前的濾水壺，每次一倒，水量都超大，孩子們甚至已經是大人的艾琳，也常會將水倒的都是。

蒨蒨：媽麻～水只剩一些了，會不會將有放濾芯的原水桶裡還沒有過濾完全的水，倒出來啊？
艾琳：不用擔心喔！你瞧～外頭的水和裡面的水，是不會混在一起的。

我來喝喝看！
小核桃：好喝嗎？
蒨蒨：ㄟ～水沒有奇怪的味道了，而且喝起來好像有比較好喝耶！
艾琳拿起水杯喝了一口，才發現有著四重過濾的Philips 飛利浦淨水壺濾芯，將水確實過濾，少了異味，多了點甘醇的口感，還帶點淡淡的甜味呢！
哇！水變好喝了，那麼我以後一定會多喝水的！
想不到說了這句話的蒨蒨，阿莎力地將水杯的水一飲而盡，超豪邁的！（讚啦！）

蒨蒨：這個濾芯可以用1個月，那一個月之後不就還要買了嗎？
艾琳：別擔心！我都準備好了！一次3入包裝的【Philips 飛利浦淨水壺濾芯AWP211】，加上免費附贈的這一顆，不就可以用上4個月了嗎？

蒨蒨：好喝的水，有人要喝嗎？

小核桃：我要～我要～給我一大杯！


從今天起，孩子每天上學，也能喝到純淨的好水。

艾琳發現自從有了Philips 飛利浦淨水壺加上淨水壺濾芯，孩子們變得愛喝水了！
每天回家後，孩子們急著跟艾琳說：媽麻～我今天有把帶去的水喝完喔！
是的！孩子們你們都很棒！
喝起來純淨天然的好水，讓平日裡不愛喝水的孩子們，變得愛喝水，健康多了！

Philips 飛利浦淨水壺AWP2937 ＋淨水壺濾芯AWP211
官網：https://www.philips.com.tw
粉絲專頁：https://www.facebook.com/PhilipsTWofficial/
販售通路：
實體：燦坤、大潤發
 

糟了！我怎麼會忘了還在煮湯啊？

和孩子一起玩了整個暑假，在暑假結束後，蒨蒨因為升上了六年級，功課相對的也比五年級時，多了好多！
有時候孩子在數學邏輯題或是課外補充題中卡關時，寫作業的時間就會拖得更久些！
記得有天，因為天氣突然變冷了，為了讓一整天都待在學校的孩子們，晚餐時能喝些暖暖的雞湯，在準備好所有的食材後，就先去教小核桃功課了！
由於小核桃前陣子剛好學到-如何學習查閱字典，找出課本生字的語詞。
不知是艾琳的教法有誤還是小核桃的悟解力還不夠，一遍、兩遍、三遍.......孩子怎麼就是不會？
好吧！
休息一下，再繼續！
等走到廚房喝水，艾琳才看見爐灶上還煮著雞湯，可我好像全都忘光光了！
糟了！該不會是我的老年XX症，提早來臨吧～
若是煮壞了雞湯或是鍋子事小，但是若是造成火災，那麼我們一家人就要流浪街頭了。
老爺：那我們換一台智慧型瓦斯爐，會自動關火的那一種，就不用擔心了！
可艾琳心疼的是～這一台瓦斯爐是艾琳搬到這裡後，才換的，若是現在還要再買一台價格較高些的智慧型定時瓦斯爐，還真有一點捨不得呢！
雖說生命安全要放在金錢的前面，該花的還是要花，但對於小資家庭而言，每一分錢都要花在刀口上，否則只能勒緊腰帶了！
但有沒有兩全其美的方法，讓艾琳能照樣為最愛的家人烹煮美味的食物，也能不再擔心廚房的用火安全？

艾琳真的很開心能生活在這個科技不斷進步的年代，有了❮e+ 自動關❯，就不用捨棄還堪用的瓦斯爐，也能幫艾琳徹底解決忘記關爐火的危險。
【耀主科技 YZTEK】e+ 自動關  (瓦斯爐自動開關)

小核桃：媽麻～那你買一個計時器，也很方便啊！
艾琳：計時器固然便宜又方便，但就怕有時候不小心睡著了，耳朵沒聽見，就...來.....不......及.......了！
蒨蒨：我們家可以裝一個偵煙器啊！
艾琳：可....偵煙器，是已經有煙霧了，才會偵測得到，那時........火可能已經很大了！

其實對於這類的3C產品安裝，艾琳最擔心的是這一類的產品會不會麻煩又難裝？
蒨蒨：這裡頭只有旋鈕、轉接座和轉接柱，3樣東西，應該很簡單吧！不然說明書裡頭也有掃描QR  Code，就可以快速看安裝教學。

首先要先把e+控制盒的電池蓋打開，並將電池絕緣片取出。


在蓋上電池蓋後，就可以測試看看e+控制盒的功能是否正常。
【耀主科技 YZTEK】在設定功能中，在正常的情況下會有自動啟動15分鐘，和自動關閉的小貼心設計。

隨著烹煮時間多寡，可以藉由按下右上的時間調整鍵，自由調整最佳的烹煮時間。

當烹煮時間需要到一個小時左右，就可以按下左上的60min烹煮鍵。

蒨蒨：媽麻～為了我們的居家安全，快點來安裝❮e+ 自動關❯。
1.首先要先將拔下瓦斯爐原本的旋鈕。

由於艾琳家目前使用的是非林內牌的瓦斯爐，所以必須先將旋鈕控制軸的對應轉接孔推到靠右到底。

原本艾琳在控制軸上只接上一個轉接柱，但因無法點火，只好打客服專線，還好，客服人員都很有耐心的幫艾琳解決問題。
客服人員：由於您家的瓦斯爐的轉接孔較深，所以需要使用2根轉接柱，交疊使用。



果然就在客服人員的解惑後，艾琳終於安裝好旋鈕。




2.撕下e+控制盒背後的黏貼片貼紙。

3.小心地將控制盒對準旋鈕後，壓下控制盒，使其黏貼於瓦斯爐上。


4.旋轉旋鈕，測試是否可以點火。
就在短短的5分鐘內，蒨蒨就正確無誤的將❮e+ 自動關❯，正確無誤的安裝完成！

 

媽麻～今天天氣好冷，好想喝您煮的雞湯！拜託啦！

隨著天氣逐漸轉涼，沒有比喝上一碗營養又美味的雞湯更讓人覺得幸福了！
冬天，艾琳喜歡燉上一堝暖呼呼的雞湯，一來是為了讓家人們暖暖胃，二來是希望藉由雞湯的溫補，讓家人們補充營養，增強抵抗力。
這陣子孩子們因為武漢疫情的關係，延長了寒假，防疫時刻，艾琳除了盡可能不帶孩子們出現在公共場所外，若有必要外出一定配戴口罩，而回到家以後，徹底洗淨雙手，面對疫情的長期抗戰，除了注意個人衛生，養成勤洗手的好習慣以外，艾琳也希望能藉由食物來增強孩子們的自身免疫力！
去年，艾琳家的燉雞湯必備-砂鍋，在煮後忘了溫度還很高，立即就拿到水龍頭下沖水，造成鍋身龜裂，只好含淚跟它說再見。
為了讓家人們能再次喝到暖呼呼的營養雞湯，艾琳添購了一只有別於砂鍋的遠紅外線燉烤堝，不只質量輕巧好拿，還能適合多種爐具使用，更重要的是台灣製造的闔樂泰-遠紅外線燉烤堝，還經過安全無毒、無重金屬的專業檢測，讓艾琳在為家人們燉一堝營養又美味的雞湯時，也能為食安把關！

【闔樂泰】台灣製造遠紅外線燉烤黑金堝
艾琳上闔樂泰官網時發現，首次下載闔樂泰官方App（https://www.tvshopping.tw/V2/ECoupon/Detail/143082），立即就送200元折價券，超划算的！
逛官網時，才發現原來擁有20多年專櫃品牌的闔樂泰，還有販售多樣家庭生活好物，剛好艾琳家中的原木煎匙，因為使用得太過頻繁，出現了一道大裂痕，我想該是汰舊換新的時候了。
所以艾琳立馬決定加購了可搭配燉烤堝使用的【闔樂泰】台灣原木煎匙和台灣原木湯杓。

當管理室傳來收到包裹的訊息，請艾琳到管理室領取時，一顆心揪著，擔心不知道商品會不會被貨運公司撞壞。
火速拿回家中，立馬拆開包裝外箱。
打開一層又一層的硬盒外箱和保護（泡）棉，才發現【闔樂泰】台灣製造遠紅外線燉烤黑金堝，安安穩穩地躺在裡頭，艾琳的一顆心才放了下來！

蒨蒨：媽麻～這個【闔樂泰】台灣製造遠紅外線燉烤黑金堝，黑的好優雅喔！
仔細一瞧，黑金堝不只造型美觀，獨特的優雅氣息，即使貪圖方便，整個端上桌享用美味料理，也能不失體面。

艾琳一家4口的小家庭，有時候料理一鍋食物，可能一次吃不完，放冰箱還要盛裝到保鮮盒裡，食物倒來倒去，還要多清洗一個容器，真的很麻煩！！
還好【闔樂泰】台灣製造遠紅外線燉烤黑金堝，可以一堝用到底，除了料理、上菜以外，也可放入冰箱保存，不管是要蒸、煮、滷、燉、煲、煎、烤、炒、炸，特別在秋冬季節可用來進行燉煮式烹調，藥膳食補也很適合。

蒨蒨：媽麻～從冰箱拿出來，一下子冷，一下子熱，會不會破掉？
艾琳：其實，我原本也很擔心，不過，剛剛才從冰箱拿出來，還冒著汗的【闔樂泰】台灣製造遠紅外線燉烤黑金堝，還真的沒裂掉呢！原來黑金堝是採用遠紅外線的陶瓷土，經過1260℃高溫窯燒製成，除了耐冷耐熱性更佳外，還可以乾燒不裂呢！

艾琳會挑選黑金堝的原因還有它除了適合於瓦斯爐、黑晶爐、微波爐.....等的使用外，還能進烤箱烘烤，這樣不挑爐具的堝具，是艾琳料理時最棒的好幫手！

防疫期間，每當艾琳煮菜時，身後總會出現一個小跟班。
蒨蒨：媽麻～有什麼我可以幫忙的？媽麻～給我，我來端。

通常不是艾琳不讓孩子幫忙，有時候該讓孩子幫忙的，艾琳還是會留給孩子做，因為畢竟還是要讓孩子體驗，才是成長的動力。
記得小時候，在廚房幫忙端菜，因為一個手滑，導致整鍋湯都倒在地上，雖然媽媽沒罵，但艾琳真的好愧疚。
台灣生產的【闔樂泰】台灣製造遠紅外線燉烤黑金堝，匠心打造-內凹堝耳設計，整片成型的鍋子,除了好端好放，也好省力，即使像蒨蒨這樣的大孩子要幫忙端放，艾琳也好放心！

艾琳的家人超愛吃菇，菇類不只好吃，熱量低、膳食纖維含量高、更有增強人體抵抗力的多醣體，在這冷冷的天，艾琳就要用菇菇雞湯來暖胃，順便增強家人的免疫力。
菇菇雞湯（4人份）
材料：
1.雞肉.........4人份
2.乾香菇（鈕釦菇）...........8~12朵
3.紅棗........8~10顆
4.枸杞......適量
5.白精靈菇.......一大把
6.米酒..........適量
7.香茅葉..............約3~4根綁成一束（若無，也無妨。香茅不只可去除肉的腥味，也可以增加料理的香氣。）

作法：
1.首先先將雞肉用熱水川燙過，去血水後洗淨備用。
2.將乾香菇、紅棗、枸杞....等乾料，泡發備用。
3.將雞肉、泡發後的乾香菇、紅棗、枸杞放入【闔樂泰】台灣製造遠紅外線燉烤黑金堝中，倒入水淹過食材。

4.當水滾後，用湯杓仔細撈出堝內的雜質。

5.將白精靈菇，放進堝中，再倒入米酒。

6.水滾後，轉成中小火，再燉約30分鐘左右，用筷子戳雞肉，若是可輕易戳穿，即可熄火。

將將～
用【闔樂泰】台灣製造遠紅外線燉烤黑金堝燉出來的雞湯，果然肉質軟嫩、香氣十足。

為了防範疫情，艾琳當然也不敢帶著孩子們趴趴走，一整天幾乎都在家的青少年，肚子裡頭的胃似乎就像是破了洞似的，整天喊著肚子餓。
身為家庭主婦，當然也有煮到不知道要煮什麼的時候，不過，當艾琳沒有任何想法的時候，就會煮上一大堝的咖哩飯，那是孩子們的最愛，怎麼吃都吃不膩！
咖哩飯
材料：
1.雞胸肉........1斤
2.馬鈴薯......3顆
3.紅蘿蔔......1根
4.洋蔥......1顆
5.白精靈菇.......1大把
6.咖哩塊.......1份

作法：
1.首先先把馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥洗淨，切成適當大小。

2.在【闔樂泰】台灣製造遠紅外線燉烤黑金堝中倒入適量的油，用原木煎匙將雞胸肉炒至半熟。

2.分別放進切成適量大小的洋蔥、紅蘿蔔和馬鈴薯，翻炒至蔬菜半熟透。

3.加入白精靈菇，再倒入水淹過食材。
4.蓋上堝蓋，煮約25分鐘。

5.用筷子戳一下食材，若是可穿透則食材完全熟透，此時便可加入咖哩塊。

6.將咖哩塊煮至完全溶解，即完成了孩子們最愛的咖哩飯。

一份咖哩飯裡頭除了有媽媽滿滿的愛心以外，還有滿滿的蔬菜和雞肉的營養。
小核桃：媽麻～我每天都要吃您煮的咖哩飯。
天啊！這樣暖心的話語，讓媽媽我差點就飆淚了！


偶爾累了不想煮，但孩子的胃可是一點都不能餓著，煮上一大鍋有滿滿蔬菜和雞肉的咖哩飯，就能輕鬆抵上好幾餐不用煮上三菜一湯，咖哩飯，是一道媽媽開心孩子也開心的雙贏美味料理。

孩子在家的寒假，總是吵著要吃點心。
艾琳不喜歡孩子吃太多的垃圾食物，所以總是喜歡自己做點心給孩子吃。
外公家的自產地瓜，營養又健康，雖然沒有老家的傳統大灶可以一邊取暖一邊烤地瓜，但艾琳卻有新歡-【闔樂泰】台灣製造遠紅外線燉烤黑金堝，聽說它也可以烤地瓜，艾琳早已等不及躍躍欲試。
燜烤地瓜
材料：
1.地瓜.......數根
2.鋁箔紙........1大張

作法：
1.將地瓜用清水洗淨。
2.堝底鋪上一層鋁箔紙，整齊放上洗淨的地瓜。

3.蓋上鍋蓋，小火煮約30分鐘。（期間須不定時將地瓜翻面，地瓜才會徹底熟透。）
蒨蒨：媽麻～房子裡到處都聞得到地瓜甜甜的香氣，可以吃了嗎？

當艾琳在顧著燜烤地瓜時，正在客廳看書的蒨蒨和小核桃，頻頻走到廚房。
蒨蒨：整個房子都有一股甜甜的地瓜味，太誘人了吧！
艾琳：再等一會兒吧，等等就可以吃了！
掀開【闔樂泰】台灣製造遠紅外線燉烤黑金堝的菱形提鍋蓋，艾琳才發現這種菱形中空的設計，竟然是防燙的，而且比一般的圓形提蓋還容易抓取！

小核桃：可以吃了嗎？
艾琳：現在還好燙，我先把地瓜拿出來好嗎？

等不及要吃燜烤地瓜的孩子們，掰開一條熱騰騰的金黃色地瓜，聞起來甜滋滋的，孩子們早已顧不得會燙嘴，傻傻地咬上一大口。

蒨蒨：媽麻～我吃的這條地瓜好香，好甜，好好吃喔！

為孩子做的燜烤地瓜，吃起來香Q鬆甜，比上一般毫無營養的油炸食物，這個不需要水或是油的乾堝燜烤地瓜，不只營養，而且健康滿分！
冷冷的天氣，吃上一條熱呼呼的烤地瓜，比上任何甜點，都還來得誘人！
在家也能輕鬆烤出又香又甜又軟帶有地瓜本身蜜汁的好吃地瓜，真的是太方便了！

還在擔心剛剛乾堝燜烤地瓜的【闔樂泰】台灣製造遠紅外線燉烤黑金堝，不知道有多難洗呢？
吊著一顆心，小心翼翼地掀開蓋在黑金堝的鋁箔紙。
雞婆的孩子們跟在媽媽身後，也搶著要看，就在掀開鋁箔紙的那一霎那，艾琳開心地想要大笑三聲，哈！哈！哈！
天啊！如果不是眼見為憑，我還真不敢相信呢！
這........個【闔樂泰】台灣製造遠紅外線燉烤黑金堝，竟然乾淨的就像是新的一樣！
不～用～洗，這三個字一直在我的一直在我的腦海裡迴盪著，內心的激動就像是放起了一朵又一朵的雙十煙火～美麗而燦爛！
小核桃：媽麻～那麼你以後可以做更多好吃的食物給我們吃嗎？
艾琳：有了【闔樂泰】台灣製造遠紅外線燉烤黑金堝，一切都不是問題！

闔樂泰
消費者服務電話：02-2680-0305
官網：https://www.tvshopping.tw/
 

媽麻～天氣好熱，可以去吃冰嗎？

媽麻～我們好久沒吃牛排了，今天可以去吃嗎？
 
艾琳發現蒨蒨上了小學之後，變得超愛吃牛排的！
之前，艾琳都會帶孩子們到牛排店吃牛排，但是年復一年，牛排的價位也跟著物價上漲了不少。
偶爾也會帶著孩子去吃平價牛排，但號稱為美食小達人的蒨蒨，嘴可刁得很呢！
蒨蒨：媽麻～這塊牛排的肉好老喔，真難吃。
沒辦法頻繁的帶孩子去吃高級的牛排，只好在想吃牛排的日子，吃些平價牛排，但平價牛排的肉質肯定沒高級牛排來的優質，嘴刁的蒨蒨一吃就吃出來了！
蒨蒨：媽麻～同學家都是買好吃的牛排回家自己煎耶！我們家也可以嗎？
艾琳：可是........我不大會煎牛排耶！（是說每個人都會煎，不過是要煎的好吃啦！）
為了不讓蒨蒨失望，艾琳決定帶孩子到烹飪教室學煎牛排！
趁著國慶日放假，艾琳帶著蒨蒨參加了TCY在台中舉辦的廚藝小教室！
除了教室乾淨明亮之外，還有藍帶主廚親自示範，教你在家也能輕鬆料理媲美五星級飯店的香煎美味牛排！
香煎美味牛排
食材：
1.牛排.....1份（如果你跟蒨蒨一樣都是大胃王掛的，當然可以多準備幾份啊！）
2.橄欖油.....適量
3.鹽巴....適量
4.黑胡椒.....適量
5.奶油....1小塊
6.玉米筍
7.小番茄
8.綠花椰菜
9.蒜頭......2小瓣
一開始藍帶主廚會先示範如何在短短的30分鐘之內，從備料到將牛排煎好美美上桌，在從容不迫當下，還能媲美五星級飯店的頂級牛排料理。
聽到這一席話，艾琳心想：怎麼有可能啊！說真的，其實不是艾琳真的不會煎牛排，只是真的沒辦法煎出媲美五星級飯店的頂級牛排料理，而且，每次煎完牛排後不只全身都是油煙味，就連家中也都瀰漫著滿滿的油煙味，油爆後的廚房也總是慘不忍睹，每當孩子提起要在家自己煎牛排時，艾琳總是假裝沒聽到，因為我不想要當人體抽油煙機啊！
首先主廚在牛排上倒上適量的橄欖油、撒上少許的鹽巴和黑胡椒。
 
重頭戲來了！
主廚說：首先先將一塊簡單調味過的牛排放在一般家庭都會使用的爐具上煎煮。
 
而另一塊牛排則放在TCY晶焰爐上烹煮。

主廚說：牛排最關鍵就是在於火侯，要讓你的牛排煎得外層焦酥、口感”恰恰”，內部粉嫩、鮮甜多汁，就是要以絕對高溫、極短時間，煎香牛排表層，不但好吃，還增添了豐富肉香。
TCY晶焰爐就是符合這個條件，不但可以恆定控溫，而且還可以設定時間，當你在烹煮食材時，儘管放心去追劇，當時間一到，TCY晶焰爐就會自動關掉，讓下廚不再是對做菜的人一種折磨，而是能真正感受到做菜的樂趣和享受美食帶來的幸福感！
不囉唆！
只要一指，一指神功就可以將溫度控制在最高溫500度，開始煎牛排囉～
 
在牛排翻面之後放進一塊奶油。
這時艾琳看到一般的爐具上頭的平底鍋中出現了有如繪本中神燈精靈被阿拉丁摩擦後，在一陣煙霧後，悄悄現身的橋段，不過，這不是神燈精靈要現身了，而是艾琳最討厭的油煙味啊！
 
相對的，在另一頭使用遠紅外線傳導加熱的TCY晶焰爐，加入奶油後，不只不油爆，而且低油煙，重點是TCY晶焰爐不挑鍋，不論是不沾鍋、鑄鐵鍋、陶瓷鍋、法瑯鍋、不鏽鋼鍋、銅鍋、不鏽鋼鍋還是玻璃鍋，通通都適用。
 
在兩面都煎好之後，就可以先拿到室溫下靜置10~15分鐘。
 
主廚強調這個動作很重要，剛煎完的牛排溫度內外溫度不同，這時馬上切開的話，肉汁會直接流出，煎好的牛排靜置時會讓肉汁再被吸回肉裡，之後切開的肉面會呈現均勻粉紅色。



 
這時主廚問：你們知道這時候牛排的中心溫度是多少嗎？
只見主廚拿出牛排溫度計插進牛排中最厚的部分，上頭顯示著50度，主廚說：若是想吃五分熟的牛排，那麼牛排的中心溫度應該落在50度左右，是最完美的牛排。
 
休息過後的牛排只要再放到鍋中，左右兩邊只要再稍稍煎到表面有點～恰恰～就可以上桌了！
看著主廚逆著肉紋切開後的牛排，外頭看起來焦酥，內部呈現完美粉紅色的香煎牛排，讓人看了口水忍不住直流！
 
  
主廚示範完，接著輪到艾琳和蒨蒨來煎牛排囉～
 
平常就喜歡跟在媽媽的身後，看著媽媽煮菜做晚餐的蒨蒨，拜託艾琳一定要讓他親自體驗煎牛排。
艾琳一向心軟，看到蒨蒨這麼想要當主廚當然義不容辭。
今日最萌主廚～阿蒨師～登場，請各位用你最熱烈的掌聲來歡迎她！
👏👏👏👏👏  
 
 
有認真看主廚示範的～阿蒨師～一點兒都不用艾琳幫忙，這時只見～阿蒨師～將橄欖油適量的倒在牛排上，接著再抹上適量的海鹽和黑胡椒。
 
人家說：工欲善其事，必先利其器。
拿出TCY晶焰爐的阿蒨師說：媽麻～這個TCY晶焰爐好輕喔！
艾琳：就是啊！這個TCY晶焰爐不只時尚的就像是一台高級的~ipad~，而且還有18mm超薄的機身。
 
而且它還很不挑，不是啦！是不挑鍋啦！
  
 
   
好的，牛排也有了，TCY晶焰爐也準備好了，好戲就要上場囉～
TCY晶焰爐是採用觸控式面板，手指輕輕一滑，就可以到達最高溫500度。
這時只見蒨蒨用一指神功，在TCY晶焰爐的觸控式面板上，一下子滑過來，一下子滑過去！
艾琳：不要玩了，你以為你在滑手機啊！
蒨蒨：是耶！真的很像在滑手機耶！想不到在做菜也能享受滑手機的快感！
 
每次只要在料理時，就會忙得團團轉，艾琳萬萬沒想到使用TCY晶焰爐，還能一手作料理，一手輕鬆控溫，原來做料理也可以這麼優雅啊！
 
在牛排翻面後，放進一塊奶油。
少油煙的做菜環境，艾琳也不用擔心孩子會因此吸進太多的油煙，影響健康！
 
 
看到這麼輕鬆容易就可以煎出一塊這麼美的牛排，～阿蒨師～超感動的，但也超臭屁的。
蒨蒨：媽麻～你看，我煎的牛排，有沒有很漂亮啊！（超臭屁～）
 
原本艾琳也很擔心油爆的問題，不敢擅自讓還是孩子的蒨蒨嘗試自己煎牛排。
但是，加入奶油的牛排竟然沒有油爆，而且低油煙，讓艾琳好放心能讓孩子獨當一面。
 
在TCY晶焰爐控制在恆溫500度烹煮之下，想不到第一次嘗試煎牛排的蒨蒨也能煎出和主廚不相上下的完美牛排！
 
只有牛排就太孤單了，在牛排休息的期間，先來烹煮一下配菜吧！
玉米筍～下，綠花椰菜～下，小番茄～下，通通不留情，全都下鍋一起煮。
 
待配菜盛盤後，休息過後的牛排也該來再煎一下吧！
不過，左右兩面只要再各煎個1分鐘，就可以起鍋了！
 
噹～噹～
這就是～阿蒨師～為我們示範料理的-香煎牛排。
有沒有厲害啊！
  
 
是的！
只要有了TCY晶焰爐在恆溫控溫下，任誰都可以做出像蒨蒨一樣的完美料理。
 
蒨蒨：我要開動囉～
 
想不到第一次煎牛排就大成功的蒨蒨，開心的吃起自己親手煎的牛排。
蒨蒨：這個香煎牛排超好吃的！
一邊發呆一起吃著香煎牛排，不知道是因為太有成就感還是因為大胃王上身，待艾琳向主廚請教料理的小訣竅回來時，只見桌上只剩下1/3塊的牛排。
蒨蒨：太好吃了嘛！我忍不住就一塊接著一塊的吃個不停啊！
聽到蒨蒨這麼說，艾琳也忍不住戳起一塊牛排往嘴裡送，一邊嚼著外表焦酥，裡頭有著粉嫩顏色的香煎牛排，才知道原來自己也可以靠著好爐具煎出媲美大飯店的完美牛排啊！
利用遠紅外線傳到加熱，透過鍋具，直接對著食材加熱，不只食材鮮嫩好吃，料理也不辛苦，輕鬆就可以為最愛的家人煮出一道道不用到餐廳人擠人，也能吃到的高級料理啊！
 
完美的大餐，怎能沒有甜點的加持啊？？
主廚就要來示範一道法式餐廳才可以吃到的-楓糖舒芙蕾厚鬆餅。
食材：
1.細砂糖....30g
2.低筋麵粉....40g
3.泡打粉....1/2t
4.全脂牛奶.....25g
5.雞蛋....2顆
6.香草精....適量
作法：
1.首先將將蛋白和蛋黃分開，再將蛋白先倒入攪拌缸內，以低速攪打，攪打期間分批次將細砂糖加入。
 
 
2.慢慢攪打到蛋白霜呈現勾起狀態。
 
打出堅挺有光澤的蛋白霜，則是舒芙蕾是否成功的主要關鍵點。
 
3.將蛋黃、全脂鮮奶和香草精混合均勻。
4.將低筋麵粉和泡打粉混合過篩。
5.最後再將步驟4加入步驟3中混合均勻。
6.將蛋黃霜倒入蛋白液混合均勻即可。
7.在平底鍋內抹上一層薄薄的奶油，就可以開始利用平底鍋做出好吃的舒芙蕾了！
 
蓋上鍋蓋，煎約10分鐘。
 
待翻面後，再煎個約6分鐘左右，就可以做出媲美餐廳的法國甜點-楓糖舒芙蕾厚鬆餅。
 
在剛出爐有些微熱的舒芙蕾上擺上一小塊奶油，撒上適量的糖粉和淋上楓糖漿，一道只用平底鍋就可以完成的夢幻舒芙蕾就可以美麗上桌了！
 
第一次吃到用平底鍋做出來的楓糖舒芙蕾厚鬆餅，蒨蒨直嚷著：好～好～吃～喔！
沒3分鐘就這道甜點KO了！
蒨蒨說：媽麻～如果有了TCY晶焰爐，我們也可以在家裡做這道用平底鍋就可以完成的舒芙蕾甜點，也可以做給爸爸和弟弟吃了！
沒錯！
TCY晶焰爐的精準控溫讓只有在高級餐廳才可以享受到的貴婦下午茶，也能在家簡單輕鬆做，和孩子們一起動手DIY，讓親子之間的感情更加溫！
 
今天的TCY廚藝小教室，艾琳和蒨蒨在短短的一個小時之內，學到了最想要在家輕鬆煎牛排，想要幾分熟就幾分熟，從備料到上桌，透過TCY晶焰爐的遠紅外線傳導加熱，不只不油爆，而且少了更多的油煙，讓愛孩子愛家人的同時，也能多愛自己一點！
少了油煙，也少了擔心，艾琳也能開始讓孩子在父母的看護下自行料理，進而愛上料理，愛上為家人烹煮愛的料理！
 
  
TCY晶焰爐
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如果您也想和艾琳一同參與好吃又好玩的TCY廚藝小教室（未來"可能"會舉行消費者場次），務必到粉絲團留言討論！！
 

媽麻～你看，這個保鮮盒的膠條上頭都黑黑的，該不會是黴菌吧？
 
艾琳為了將減塑，落實在居家生活中，除了在生活中減少使用塑膠袋和保鮮膜以外，對於需要保鮮的食物，也都全換成具有保鮮功能的保鮮盒。
用了好一陣子的保鮮盒，艾琳發現在清洗的過程中，上蓋的膠條，已經時不時就會掉下來，而且不知道是不是洗完烘的不夠乾，亦或是洗的不夠乾淨，膠條上頭早已滋生了許多黑黑的黴菌了！
怎麼辦呢？
時不時就會掉下來的上蓋膠條，讓保鮮的功能降低了，況且黴菌的滋生是會危害家人的健康呢！
 
前陣子，艾琳發現了一個好物！
千萬別說艾琳崇洋媚外，只能說人家的術業有專攻。
【德國EMSA原裝進口】Tefal法國特福-無縫膠圈耐熱玻璃保鮮盒
 
Tefal法國特福-無縫膠圈耐熱玻璃保鮮盒，除了100%使用德國原料外，更是100%德國製造，為了讓消費者用的更安心，還經過台灣SGS檢驗合格，且不含雙酚A、塑化劑和重金屬，是100%讓人絕對安心的品質！
 
艾琳還發現了一個貼心的小設計，那就是Tefal法國特福-無縫膠圈耐熱玻璃保鮮盒的上蓋，邊緣有內凹的設計，在堆疊時，比較不容易滑落，也比較方便收納。
 
 
不同於之前的保鮮盒，都是使用膠圈的設計，不但容易藏細菌也比較容易因為清洗不乾淨而發霉。
Tefal法國特福-無縫膠圈耐熱玻璃保鮮盒，則是使用TPE材質膠條與上蓋一體成型，沒有縫隙，也就不用擔心冰箱的味道會跑進去，混濁了食物的保鮮和衛生。

 
夏天，就是要吃醃漬小黃瓜。
之前，艾琳有一次用了一般的保鮮盒來醃漬小黃瓜，蒜頭和小黃瓜的強烈味道，充斥了整個冰箱，都吃完小黃瓜好幾天了，冰箱還殘留著小黃瓜的強烈味道！
 
這次，艾琳用了Tefal法國特福-無縫膠圈耐熱玻璃保鮮盒，來醃漬小黃瓜，打開冰箱的那一刻，艾琳驚訝的發現，冰箱沒有殘留任何小黃瓜和蒜頭的強烈氣味！
 
而且在一連吃了3天的醃漬小黃瓜之後，艾琳發現小黃瓜因為Tefal法國特福-無縫膠圈耐熱玻璃保鮮盒的德國專利保鮮密封圈，讓尚未食用完畢的小黃瓜，脆度和爽口度依然維持在極佳的狀況。
 
晚餐除了醃漬小黃瓜以外，主菜要吃什麼呢？
搜尋著冰箱，艾琳媽自己養的放山雞肉，就是孩子成長時最好的營養來源！
為了讓需要醃漬一晚的迷迭香雞排更入味，當然也要放進冰箱裡頭靜置一夜。
  
 
為了不讓雞肉和迷迭香的味道充斥整個冰箱，當然也要放進Tefal法國特福-無縫膠圈耐熱玻璃保鮮盒內，0空隙的3D環繞密封，不僅僅是隔絕了空氣和細菌，也延長了食物的保鮮效果，等到隔天，只要將上蓋拿起來，就可以將可耐熱到420度的高強度耐熱玻璃連同迷迭香雞排，放進烤箱裡頭，烤個20~25分鐘就可以上桌了。
 
Tefal法國特福-無縫膠圈耐熱玻璃保鮮盒，不只可以放進烤箱烘培焗烤，也很適合放進微波爐或是電鍋裡烹煮食物，也不用擔心會有塑化劑溶出的問題，有了Tefal法國特福-無縫膠圈耐熱玻璃保鮮盒，艾琳就不用再將烘烤或是微波過的食物，再挪到盤子裡頭，少了一份要清洗的餐具，艾琳做起菜來，省了好多時間也輕鬆多了！
 
 
用過的Tefal法國特福-無縫膠圈耐熱玻璃保鮮盒，千萬別心軟，大方的將耐熱保鮮盒放進洗碗機裡，就可以轉身去陪孩子們寫功課了！
不怕熱，不怕洗碗機的Tefal法國特福-無縫膠圈耐熱玻璃保鮮盒，讓身為忙碌的家庭主婦，有了更輕鬆的清潔方式，也能趁機多愛自己一點，何樂而不為呢！
 
有時候帶孩子去野餐，食物裡頭難免有湯湯水水，有了Tefal法國特福-無縫膠圈耐熱玻璃保鮮盒的強力環扣，不只鮮味不流失，液體也不會滲漏，更不會輕易地弄髒包包，真的很方便！
 
 
醃漬了一個早上的醃芭樂，扣上上蓋，隨手放進冰箱裡，下午就可以將冰冰涼涼和超入味的醃芭樂，帶到公園，給孩子們當點心吃囉！
 
超入味的醃芭樂，取代了高熱量的零食，是媽媽的心頭愛，也是孩子最佳的下午點心。
 
自從艾琳有了Tefal法國特福-無縫膠圈耐熱玻璃保鮮盒的幫忙，不僅僅在烹煮方面，亦或是攜帶方面，更輕鬆也更方便了，沒有塑化劑的生活，就從你我的生活一起做起吧！
教導孩子，減少用塑膠袋和保鮮膜的一次性消耗品，地球會更乾淨也更美好！
 
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