你怎麼又沒吃學校營養午餐發的小番茄？
最近艾琳發現超愛吃水果的蒨蒨，都會將營養午餐裡頭發的小番茄帶回家。
最瞭解孩子的艾琳，當然不會往～要將好吃的水果帶回家給父母吃～這一方面去聯想。
想當然爾也知道一定是不喜歡吃有點小酸的小番茄罷了！
任艾琳好說歹說：俗語不是說：蕃茄紅了，醫生的臉就綠了！
而番茄裡頭有豐富的茄紅素、維生素C、礦物質和膳食纖維，
可見小蕃茄的營養價值超高，對你是有很大的好處的，要吃啦！
誰知，這小妮子竟回我：媽麻～小番茄吃起來有點生生的味道，
而且還有點酸酸的，我不喜歡！
是的，孩子就是孩子，任憑你怎麼用三寸不爛之舌，說遍了所有吃小蕃茄的好處，
生生的口感和微酸的味道，孩子就是不喜歡。
原本艾琳想了想說：那給她沾梅子粉，應該就會吃了吧！
左想右想還是不對，市面上賣的梅子粉，過鹹，孩子通常在吃完後沒多久，
就會喊著口渴，然後灌下一大杯水。
回想之前艾琳和蒨蒨的幼稚園戶外教學時，參觀了新竹某家有名的番茄觀光果園，
而老闆就說：市面上販售的梅子粉大部分都是用梅子的子去研磨，
然後再加入鹽巴調味，吃起來通常都過鹹。
平常艾琳若非不得已（水果太酸），通常是不給孩子吃水果沾梅子粉！
和南部的朋友聊天，艾琳才知道來自南部的古早味，
有著獨家配方的【香兒玄鋪】黃媽媽獨家配方甘草鹽粉，
是讓朋友一家大小都愛上吃水果的小秘密！
平常鮮少吃水果沾梅子粉的艾琳，對於朋友口中好吃的甘草鹽粉，持著保留的態度！
一打開【香兒玄鋪】黃媽媽獨家配方甘草鹽粉，艾琳就聞到淡淡的甘草香氣。
原來是一位愛孩子的媽媽，單純只是要讓孩子不挑食，愛上不同的水果，以愛為出發點，
研發出獨家配方，沒想到孩子一吃就愛上。
每一罐黃媽媽獨家配方甘草鹽粉的外包裝上，不只有營養標示，還通過SGS的認證，
甚至還投保千萬的責任險，就像是自己當了媽媽以後對孩子們健康的重視與不妥協！
在艾琳打開黃媽媽獨家配方甘草鹽粉時，
一旁的蒨蒨喊著：媽麻～這是梅子粉嗎？味道不一樣耶！
艾琳：這不是一般普通的梅子粉喔！它是用愛調製出來！
蒨蒨：用愛調製出來的？那我可要好好的嚐一嚐！
咦～聞起來有點像是中藥味，嚐起來感覺好像有淡淡的甘草香，話梅味，好好吃喔！
艾琳發現今年的小番茄大產，價格來的比往年還要更便宜。
主打著營養價值高、便宜又好吃的小番茄，
今年艾琳就要用愛做出簡單料理，讓孩子一吃就愛上它！
前幾年，姊姊教艾琳做的梅漬蕃茄，今年要做個改良版，好吃之外當然也要符合健康。
甘草鹽粉漬蕃茄
準備的材料：
1.小番茄....一盒（1公斤）
2.【香兒玄鋪】黃媽媽獨家配方甘草鹽粉....適量
3.話梅....5顆（沒有也可以）
4.糖.....適量
首先要先將小蕃茄的蒂頭去除，洗淨。
用剪刀在小蕃茄的蒂頭處，畫上一個十字。
煮上一鍋水，待水滾後熄火，倒進劃好十字的小番茄。
稍稍泡一會兒，待小番茄因為泡熱水而皮開肉綻時，就可撈起。
依照艾琳今年已經做過至少做過五次以上的經驗來說，
趁溫度還沒降下來前，較容易剝皮。
但如果是怕燙的人，也可以等到小番茄稍稍降溫之後，再開始剝皮。
當然，若是身旁有一個小跟班一直喊著好無聊，這時候就要好好的使喚他！
（不是啦！是培養家事小幫手啦！）
小核桃：我很會幫小番茄剝皮喔！
艾琳：好，你來，這裡就先交給你囉～
趁有家事小幫手幫忙小番茄脫衣服，艾琳就要到廚房幫小番茄放洗澡水了！
（不是啦！是做甜湯啦！）
首先先將話梅和【香兒玄鋪】黃媽媽獨家配方甘草鹽粉，倒進水裡，
煮滾後，再加入適量的糖就完成了！
待一回頭，平常就訓練有素的小核桃，已經快速的完成阿母交代給他的工作了。
這時候，只要將剝好皮的小蕃茄輕輕倒進煮好的甘草鹽粉的湯裡即可。
將將～大人和小孩都愛的甘草鹽粉漬蕃茄，就完成了，有沒有好簡單啊！
將甘草鹽粉漬蕃茄冰進冰箱約一個上午，待飢腸轆轆的孩子一下課，
就可以拿來當做晚餐前的小點心。
冰的涼涼的甘草鹽粉漬蕃茄，吃起來帶點微酸微甜的厚實小番茄，
在炎熱的夏天，來上一碗真的很過癮。
這次艾琳小小的更改了小配方，改用【香兒玄鋪】黃媽媽獨家配方甘草鹽粉，
吃起來沒有市面上的梅子粉過鹹的困擾，卻有著特殊的淡淡甘草香，
齒頰之間感受到微酸微鹹的話梅味，甘草和話梅完美的比例，
讓小番茄吃起來更好吃，口感也更加升級了。
蒨蒨和小核桃秒殺小番茄後說：好好吃唷！！媽麻～我可以再來一碗嗎？
每回到小吃攤都會拿上一盤用蒜頭醃漬過的小黃瓜的老爺，
在夏天盛產的季節，常會要求艾琳在晚餐時也要來上一盤。
盛產的季節，小黃瓜真的很便宜，往往一大袋都只要20~30元不等的超低價位。
孩子們不喜歡吃蒜頭，所以只要有小黃瓜出現的那餐，往往只有艾琳和老爺在吃，
一大袋吃上好幾餐，早已不太新鮮，所以艾琳希望孩子也能愛上吃小黃瓜。
艾琳的創意料理：大人和小孩都愛的爽脆甘草醃小黃瓜。
材料：
1.小黃瓜.....1包
2.【香兒玄鋪】黃媽媽獨家配方甘草鹽粉....適量
3.話梅....1顆（沒有也可以）
4.鹽巴.....適量
首先先將小黃瓜切成適當的大小。
用刀背將切好的小黃瓜稍稍拍扁，撒上少許鹽巴後再用手稍稍輕抓。
用保鮮膜包起，放置在室溫下約半個小時。
半個小時後，將小黃瓜底下出水的湯汁倒掉，再用白開水將鹽巴沖去。
撒上適量的【香兒玄鋪】黃媽媽獨家配方甘草鹽粉和話梅一顆，稍稍攪拌即可！
這時候就要派出不愛吃有著生生口感的小黃瓜的小核桃來幫忙攪絆一下。
趁機在攪拌後，用手拿起一片小黃瓜，塞進自己的嘴裡，然後說：好～好～吃～喔！
這時孩子就會說：那我吃吃看。
當完美的騙到孩子吃下平常不吃的小黃瓜後，
竟然發現小黃瓜就像水果一樣好吃之後，就會不自覺地愛上了。
蒨蒨：媽麻～我第一次吃小黃瓜，發現小黃瓜，
原來就像水果一樣脆脆的，好甘甜，好好吃！
用【香兒玄鋪】黃媽媽獨家配方甘草鹽粉醃漬過的小黃瓜，
不只爽脆，也甘甜到就像脆脆的水果一樣，好好吃。
現在有著淡淡的甘草香，
完美的話梅和甘草比例的【香兒玄鋪】黃媽媽獨家配方甘草鹽粉，
不只是大人和小孩的最愛，也是蔬菜和水果的好良伴！
讓孩子愛上吃蔬菜和水果，一點也不難，
因為艾琳有古早味的【香兒玄鋪】黃媽媽獨家配方甘草鹽粉。
香兒玄鋪
電話：0926- 928- 266
店址：高雄市鳥松區山腳路108號
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