今年的冬天有別於往年真的是特別冷
就連alrena居住的中部也一樣
每次煮完一道菜就發現前一道菜已經冷了
冬天不就是要熱熱的吃
真的很煩耶!
有時真的懶的煮了
不過今天的當家小旦在吃些什麼啊??
怎麼那麼豪邁~
大口喝湯是一定要的~~哈哈~
嘉義美食‧傳承三十多年老店
嘉義美食小吃「林家當歸鴨」是地方三十多年的老店，
傳承至第二代在其堅持之下，遵循古法保留原來的味道，
有著三低訴求調整到現代人的健康品味，
特選來自南部的鴨母仔，搭配中藥一起熬煮六小時左右，肉質軟嫩。
透明的包裝盒內靜靜的躺著一包隔水加熱即可食的林家當歸鴨
超方便的
再也不用辛苦細火慢熬也能吃的到懷舊古早味
拆開包裝還看到店家貼心的附上一小包米酒
可自行針酌喜好倒入帶著濃濃當歸鴨的湯頭中
不過alrena覺得小可惜的是~
當歸鴨有點兒給它小瘦耶~
加入麵線吃起來更有不同的風味
熱熱的當歸鴨湯頭不時飄出濃烈的藥繕味
喝上一口
ㄟ~
超甜的一點都沒有可怕的中藥味
喝完嘴中竟然還會回甘耶~
媽麻一口接一口
蒨蒨可是一碗接一碗的豪飲
不一會兒的功夫就盤底朝天了
這小妮子還直嚷著再來一碗
等等喔~
媽麻上網團購去~~
當歸鴨瘦歸瘦
但是一個人獨享可真是剛剛好呢!(老公~我要獨吞了呦~~)
瞧~
燉的軟嫩的當歸鴨還帶點粉嫩的肉色
本以為精華都在湯裡
當歸鴨吃起來會很柴
但是咬上一口
軟嫩到一個不行的鴨肉真會讓人一口接一口吃個不停呢!
就連配角的麵線也表現的很出眾
吸飽了當歸鴨湯頭的精華
呼噜~呼噜~滑進嘴裡
哇!
真是給它超滿足的啦!
冬天就是要這一味
你說是嗎?
林家當歸鴨
TEL: 05-2836036
嘉義市西區民生南路457號
http://tw.myblog.yahoo.com/happy99-happy1314
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